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食療養生方法有哪些 飲食養生知識推薦

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  • 食(shi)(shi)(shi)療(liao)(liao)(liao)養生(sheng)方(fang)(fang)法(fa)有(you)哪些(xie)?食(shi)(shi)(shi)療(liao)(liao)(liao)是指用食(shi)(shi)(shi)物來影(ying)響(xiang)機(ji)體各方(fang)(fang)面(mian)的(de)(de)(de)功能,從(cong)而(er)(er)獲得健康和治愈疾病的(de)(de)(de)一(yi)種方(fang)(fang)法(fa)。食(shi)(shi)(shi)療(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)效(xiao)果一(yi)般都(dou)比較慢,需要長期堅持。而(er)(er)且有(you)的(de)(de)(de)人(ren)食(shi)(shi)(shi)療(liao)(liao)(liao)沒有(you)遵循基本的(de)(de)(de)原則,只知道盲(mang)目(mu)的(de)(de)(de)進行食(shi)(shi)(shi)補(bu)。其實(shi)不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)人(ren)群、不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)季節(jie)、不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)病情都(dou)需要對癥下藥,食(shi)(shi)(shi)療(liao)(liao)(liao)也是一(yi)樣(yang)。只有(you)科學的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)療(liao)(liao)(liao)才能達到(dao)事半功倍的(de)(de)(de)療(liao)(liao)(liao)效(xiao)。那么,食(shi)(shi)(shi)療(liao)(liao)(liao)養生(sheng)食(shi)(shi)(shi)材、食(shi)(shi)(shi)譜都(dou)有(you)哪些(xie)呢?食(shi)(shi)(shi)療(liao)(liao)(liao)養生(sheng)方(fang)(fang)法(fa)有(you)哪些(xie)?下面(mian)就和小編一(yi)起來了解(jie)一(yi)下吧。

飲食養生常識
飲食養生的好(hao)處

飲食(shi)有節(jie),利身益(yi)壽二千多(duo)年前,管子亦指出:“飲食節(jie),則(ze)身(shen)利(li)而壽命益”;“飲食不節(jie),則(ze)形累而壽損”。無論是(shi)醫學經典著作,還是(shi)歷(li)史(shi)上的圣人、真人、賢人,以及(ji)醫藥名家,均(jun)強(qiang)調飲食要有規律和(he)節(jie)制。

進食有(you)(you)時,三餐(can)有(you)(you)別俗話(hua)說得好(hao),“早飯(fan)(fan)要(yao)飽,午飯(fan)(fan)要(yao)好(hao),晚飯(fan)(fan)要(yao)少(shao)。”大(da)量實驗表(biao)明,注意一日三餐合理(li)安排對養生(sheng)長(chang)壽(shou)是(shi)大(da)有益處(chu)的(de)。早餐是(shi)養生(sheng)的(de)關鍵,每天(tian)堅(jian)持吃營養早餐,是(shi)延年益壽(shou)的(de)要(yao)素之一哦(e)。

飲食養生的(de)原則

食物宜雜在飲(yin)食方(fang)面(mian),一(yi)定多(duo)(duo)吃谷(gu)物、果蔬(shu)等(deng)多(duo)(duo)種食物。另外,也還要注意葷素搭(da)配(pei)、谷(gu)物粗細搭(da)配(pei)等(deng)眾多(duo)(duo)方(fang)面(mian)。

溫度宜熱食物的(de)(de)最佳消化吸(xi)收過程是在接近體溫的(de)(de)溫度下進(jin)行(xing)的(de)(de)。食用生、冷、硬的(de)(de)食品,可(ke)能會引起腸道疾病(bing)。

飲水宜(yi)多(duo)平時一定要(yao)多注意飲水(shui),maigoo健康小編建議,盡(jin)量選擇一些清淡或者是白開水(shui)。也(ye)不要(yao)等到自己口渴的時候再喝。

質(zhi)量(liang)宜(yi)高質量(liang)高(gao)(gao)不意味著價格(ge)高(gao)(gao),如豆制品、蛋(dan)、奶等都是(shi)質量(liang)高(gao)(gao)的食品,應(ying)當經常食用(yong)。還要注意多吃(chi)魚,少(shao)吃(chi)肉。

蔬(shu)果宜鮮(xian)新鮮、有色的蔬果(guo)類,富含維生素(su)、礦物(wu)質、膳食纖維、有機酸等(deng),能夠提高食欲(yu),維持體(ti)液酸堿(jian)平衡。

飲食養(yang)生注意事項

不(bu)貪肉膳食(shi)中肉類(lei)脂肪(fang)過多,會引起營(ying)養平衡失調和新陳代謝(xie)紊亂。

不貪精如果(guo)長期(qi)講究食用精白的(de)米面,就會導(dao)致攝入的(de)纖維素(su)減少,易患便秘。

不(bu)貪硬胃腸消(xiao)化(hua)吸收功能比較弱的人,貪吃堅硬或煮得不爛的食物,易消(xiao)化(hua)不良。

不(bu)貪快(kuai)飲食若貪快(kuai),咀嚼(jiao)不爛(lan),就會(hui)增加胃的消化負(fu)擔,還易(yi)發生意外事(shi)故。

不貪飽飲食宜八分飽(bao),如果長期貪多求飽(bao),會增(zeng)加胃腸的消化吸收負擔。


養生食材大全
養生水(shui)果
  • 葡萄
    葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,葡萄能使膽固醇降低,抑制血小板聚集。
  • 蘋果
    蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,可以降低血液中的低密度膽固醇,從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。
  • 山楂
    山楂是許多消脂茶的主要成分,山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
  • 香蕉
    香蕉含有豐富的鉀,研究人員調查發現,高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少,尿鈉與尿鉀均增高的人,往往血壓不高,提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。
養生蔬菜
  • 紅薯
    富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有防癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
  • 蘆筍
    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近。
  • 卷心菜
    生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。中醫認為經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節等功效。
  • 胡蘿卜
    是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
養生肉類
  • 兔肉
    兔肉性涼味甘,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”。
  • 羊肉
    羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。
  • 豬肉
    豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,有補鐵的作用。
  • 雞肉
    雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

中醫滋補養生
不同功(gong)能滋補品

補氣中醫滋補養生中,長白山人參、海參、藏紅(hong)花、雪蛤等是補氣的(de)佳品。

補血枸杞子、東(dong)阿阿膠、當歸、蜂王漿、云南白藥、三七、苗藥。

補陰長白山靈芝(zhi)、石斛、燕窩、通江銀耳、昭通天麻。

補陽天山雪蓮、冬蟲夏草、鹿茸、蒙藥。【詳細>>】

滋(zi)補養生方法

峻補凡(fan)補力較強,可(ke)在短期內發揮較大作(zuo)用的藥物,稱為(wei)峻補。如人(ren)參有(you)大補元氣(qi)(qi),挽(wan)救(jiu)虛脫(tuo)之效,可(ke)治卒然(ran)氣(qi)(qi)脫(tuo)及大失血后氣(qi)(qi)隨血脫(tuo)的危證(zheng)。

滋補凡藥性滋(zi)膩(ni),補(bu)虛力佳,可治陰虛、血虧等病證的藥物(wu),如熟地黃、阿膠等均屬于滋(zi)補(bu)之品,故稱(cheng)為(wei)滋(zi)補(bu)。

平補(bu)包括藥(yao)(yao)性平和(he)、不(bu)寒不(bu)燥,適(shi)用(yong)于一般(ban)虛損(sun)病證(zheng)的(de)藥(yao)(yao)物,如(ru)(ru)黨參、山藥(yao)(yao)等;以及陰(yin)陽平補(bu),適(shi)用(yong)于陰(yin)陽兩虛病證(zheng)的(de)藥(yao)(yao)物,如(ru)(ru)冤絲子、鎖(suo)陽、漳羨(xian)黎等,均(jun)屬于平補(bu)的(de)范圍。

清(qing)補包括藥(yao)性寒涼、補(bu)而(er)(er)兼清,適(shi)(shi)用于(yu)(yu)虛而(er)(er)有熱病(bing)證(zheng)(zheng)的藥(yao)物,如(ru)沙參(can)、麥(mai)冬等;以及補(bu)而(er)(er)不(bu)膩(ni),適(shi)(shi)用于(yu)(yu)虛而(er)(er)不(bu)任滋膩(ni)妨胃病(bing)證(zheng)(zheng)的藥(yao)物,如(ru)米仁、獲等等,均屬于(yu)(yu)清補(bu)的范(fan)圍。

溫補(bu)凡藥性溫熱,補而兼溫,適用于虛而有寒象的病癥的藥物,稱為溫補,如仙茅、仙靈脾等藥物。【詳細>>】

中醫養生藥膳

中藥養生(sheng)粥(zhou)雜糧紅棗粥(zhou)、南(nan)瓜粥(zhou)、紅棗薏仁山藥(yao)粥(zhou)、健腦核桃粥(zhou)、補血健脾粳米粥(zhou)。

中藥養(yang)生湯核桃桂圓紅棗(zao)湯、紅棗(zao)南瓜湯、山(shan)藥玉米(mi)排(pai)骨湯、栗(li)子烏(wu)雞湯。

中藥養生菜譜板(ban)栗燒雞(ji)、桂花(hua)南瓜蒸蓮(lian)子、冬菇雞(ji)肉煲、陳皮牛肉、腰果穿心蓮(lian)。

中藥養生零食紅棗、桂圓干、龜苓膏、山楂片、涼茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。【詳細>>】

菜譜推薦

四季養生食譜
春季飲食(shi)

養生菜少酸增甘(gan),清淡可口(kou),適宜選擇辛、甘(gan)、溫(wen)之品。

養生湯春季宜喝(he)養肝或(huo)潤肺(fei)除燥湯(tang)。

養生(sheng)粥粥補益(yi)陰液,生發胃津,最宜養人(ren)。

養(yang)生茶花(hua)茶可發體內郁(yu)積(ji)之寒氣(qi),促(cu)進陽氣(qi)生發。


夏(xia)季飲(yin)食

養生菜可吃(chi)一些(xie)去火消暑解毒(du)、開胃菜。

養生(sheng)湯選擇清補健脾、祛(qu)濕(shi)消暑的食(shi)材煲湯。

養生粥夏季可(ke)喝清(qing)熱潤(run)燥、健脾(pi)利濕粥。

養生(sheng)茶喝涼性茶可補充水分,還能解(jie)暑防暑,敗火解(jie)毒。

秋季飲(yin)食

養生菜秋季(ji)應滋陰潤肺,多(duo)吃清淡可口食物。

養生(sheng)湯秋(qiu)季(ji)潤燥,可以多喝湯水。

養(yang)生粥粥是秋季去燥(zao)佳品,能和胃健脾(pi),潤肺生津。

養生(sheng)茶秋季多(duo)喝養生茶,可很好(hao)解秋燥。

冬季飲食

養生菜多食溫熱,特別是溫補腎陽的食物和一些(xie)黑色(se)食材。

養(yang)生湯湯營(ying)養豐富,是(shi)冬(dong)季(ji)進補(bu)優(you)選。

養生粥熱粥能(neng)驅散陰寒之氣,還可(ke)補充養(yang)分。

養生茶多喝茶水對取暖很有幫助,尤其是養生茶。【食譜顏色養生>>】

人群飲食養生
上(shang)班族保健

辦(ban)公室保健坐的時(shi)間(jian)太長會使人(ren)覺(jue)得(de)腰(yao)酸背痛(tong),maigoo小(xiao)(xiao)編建議(yi)每隔一小(xiao)(xiao)時(shi),離開(kai)凳子站起來,用雙手幫助(zhu)左(zuo)右搖動雙腿5分鐘(zhong),可以立(li)即改善下肢血液(ye)循環。“辦公室一族”常因提肩打字(zi)和(he)凝視(shi)電(dian)腦屏(ping)幕而出現頸痛(tong)、肩痛(tong)的癥狀(zhuang)。建議(yi)操作電(dian)腦一小(xiao)(xiao)時(shi)后(hou),左(zuo)右“搖頭晃腦”3分鐘(zhong),舒緩疼(teng)痛(tong)。

飲食禁忌壓力大忌吃(chi)碳酸(suan)飲(yin)料(liao)。《美(mei)國(guo)公共衛(wei)生雜志》刊登(deng)的(de)研究(jiu)發現,每天喝2.5罐碳酸(suan)飲(yin)料(liao)會導致抑郁(yu)和焦(jiao)慮增加3倍。能量不足時忌吃(chi)濃咖啡飲(yin)料(liao),雖然咖啡因(yin)有提神作用,但(dan)是咖啡中的(de)大量糖分(fen)會使(shi)血(xue)糖升高,不利健康(kang)(kang)。上班族應該(gai)多多均衡(heng)一下(xia)營養,按照健康(kang)(kang)營養食譜安排(pai)每日(ri)的(de)飲(yin)食,可以保證身體越(yue)來越(yue)好哦。

開車族保健

適當休(xiu)息汽車啟動后(hou)產生振動,使駕(jia)車者隨時(shi)處于一種全身振動的環境中,此時(shi)椎間盤內承受的壓(ya)力最(zui)高,而彎坐又比直坐受到的壓(ya)力更大(da)。建議車主盡可能避(bi)免長時(shi)間駕(jia)車,或者在連續駕(jia)駛兩小(xiao)時(shi)后(hou)須(xu)下車伸伸腰(yao)放松,休息10分(fen)鐘。

緩解疲勞緩解軀體(ti)(ti)疲勞(lao)駕車者長(chang)時(shi)間身體(ti)(ti)處于相同(tong)的位置無法自由變換(huan),體(ti)(ti)力消(xiao)耗極(ji)大。此時(shi)除了需要輪(lun)換(huan)休息(xi)外,還應在休息(xi)期補充(chong)能(neng)量。

注(zhu)意保暖(nuan)人體受到寒冷(leng)刺激會使冠狀動脈(mo)發生痙攣(luan),血液淤(yu)滯(zhi),加劇心臟的(de)不適,因此冬(dong)季(ji)駕(jia)車要特別注(zhu)意(yi)保持車內的(de)溫度。尤其要注(zhu)意(yi)腿部的(de)保暖,否則容易患風濕性(xing)關節炎。

保(bao)護眼睛長時間(jian)開車(che)者的(de)(de)飲食中需要補充(chong)豐富(fu)的(de)(de)維生素a,可以服用(yong)成品的(de)(de)維生素a膠丸,也(ye)可以進(jin)食肝泥、肝醬、胡蘿卜等富(fu)含維生素a的(de)(de)食物,以補充(chong)長時間(jian)用(yong)眼的(de)(de)消耗。

孕(yun)產婦保健

電腦使用到(dao)目前為止,仍沒有(you)權(quan)威調查顯(xian)示電腦輻射與胎兒健(jian)康之間(jian)存在(zai)必然聯系,孕婦(fu)們大可放(fang)松心態,只(zhi)要(yao)不(bu)是在(zai)龐大的機(ji)房、工(gong)作站等大功(gong)率的輻射下工(gong)作,日(ri)常使用電腦不(bu)會對(dui)孕婦(fu)及胎兒造(zao)成影響。

蚊(wen)香使用大多數蚊香的有效成份是除蟲菊脂(zhi)殺蟲劑(ji)(ji),以及有機填料(liao)、黏合劑(ji)(ji)、染料(liao)和其他添加劑(ji)(ji)等,蚊香燃(ran)燒的煙里(li)因此含有許多對人體有害(hai)的物(wu)質,有可(ke)能3誘發(fa)哮喘(chuan)等疾病。因此,蚊香對孕婦有害(hai)。

空(kong)調使用夏天熱氣重,孕婦比常人更容易發熱出汗,如果散熱不及時,對母子的影響很大。所以空調只要吹得得當還是很有好處的。其次,屋內空氣悶熱時,孕婦胃口會變差,如果使用空調,對孕婦胃口的影響就會大大減小。【不同人群食譜的做法>>】


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