哪些食物可能會引發心臟病

1、油炸類食品

油炸食(shi)品不(bu)僅可(ke)(ke)能(neng)會引(yin)發肥胖、高(gao)脂血癥等(deng)癥狀，還有可(ke)(ke)能(neng)會引(yin)發冠心病，甚(shen)至(zhi)可(ke)(ke)能(neng)致癌。當油脂暴露在(zai)非常高(gao)的溫度下，會形成(cheng)自由(you)基。而(er)油炸食(shi)品中的反(fan)式脂肪酸會引(yin)起身體(ti)的炎(yan)癥，從而(er)造成(cheng)動脈堵塞，擾亂甲狀腺產生足夠的激素。

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2、罐頭類食品

罐(guan)頭(tou)(tou)類食(shi)(shi)品(pin)可能(neng)(neng)會(hui)導(dao)致(zhi)胰(yi)腺負荷加(jia)重，加(jia)重肥胖，從(cong)而影響心(xin)(xin)臟(zang)健康。罐(guan)頭(tou)(tou)制(zhi)品(pin)中的蛋白質常常出現變性，使其消化(hua)吸收率大(da)為(wei)降低，營養價值大(da)幅(fu)度降低。很多水果類罐(guan)頭(tou)(tou)含(han)有較高(gao)的糖分(fen)，并(bing)以液體為(wei)載體被攝(she)入(ru)人體，使糖分(fen)的吸收率因之大(da)為(wei)增高(gao)，在進食(shi)(shi)后短(duan)時間內導(dao)致(zhi)血糖大(da)幅(fu)攀升，胰(yi)腺負荷加(jia)重，經常食(shi)(shi)用可能(neng)(neng)會(hui)影響心(xin)(xin)臟(zang)健康。

3、腌制類食品

腌(a)制(zhi)類(lei)食(shi)品　在腌(a)制(zhi)過程(cheng)中，需(xu)要(yao)大量(liang)(liang)放鹽(yan)(yan)，這會導致此類(lei)食(shi)物鈉鹽(yan)(yan)含量(liang)(liang)超標，造成常常進食(shi)腌(a)制(zhi)食(shi)品者腎臟的負擔(dan)加(jia)重，發生高血(xue)(xue)壓的風險增高。而人體中的鈉水含量(liang)(liang)過多，會增加(jia)血(xue)(xue)容(rong)量(liang)(liang)，加(jia)重心臟負擔(dan)，對預防心臟病(bing)不(bu)利，因此每日食(shi)鹽(yan)(yan)量(liang)(liang)最好不(bu)要(yao)超過6克。

4、酒

少(shao)量(liang)飲酒(jiu)(jiu)對人體(ti)(ti)身體(ti)(ti)有益，但(dan)過量(liang)飲酒(jiu)(jiu)會對人體(ti)(ti)造成很(hen)大危害(hai)。酒(jiu)(jiu)精可以加快血液(ye)循環，加快心(xin)跳速度(du)，但(dan)是飲用過多容(rong)易引發心(xin)臟(zang)病(bing)，導致心(xin)肌梗塞。

5、脂肪和膽固醇含量高的食物

在日常生活(huo)中，盡(jin)量(liang)避免(mian)食用的(de)動物(wu)(wu)(wu)脂肪(fang)及膽固醇含量(liang)較高(gao)的(de)食物(wu)(wu)(wu)，例(li)如動物(wu)(wu)(wu)的(de)肝臟、蛋黃、魚(yu)子、肥(fei)肉等(deng)等(deng)。長期(qi)大(da)量(liang)進食脂肪(fang)和膽固醇含量(liang)高(gao)的(de)食物(wu)(wu)(wu)，可(ke)能會增高(gao)患心血(xue)管疾病和惡性腫瘤的(de)概率(lv)。

心臟病患者怎么飲食調養

1、少食

就是限(xian)制進食的數量和種類。心臟(zang)病(bing)人多半體重超重，因此應(ying)有意識(shi)地控制每日熱量攝取量，減(jian)輕體重。建(jian)議每次(ci)進食不宜過飽，以(yi)(yi)免加重胃腸(chang)負擔，引(yin)發心臟(zang)病(bing)發作(zuo)。此外還應(ying)少食辛辣刺(ci)(ci)激(ji)(ji)性食物(wu)及過涼過熱的食物(wu)，以(yi)(yi)減(jian)輕胃腸(chang)刺(ci)(ci)激(ji)(ji)。

2、少脂

就是(shi)盡量少(shao)食用高脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)和(he)高膽固醇食物(wu)，如油(you)(you)類、肥(fei)肉(rou)類食品(pin)，動(dong)物(wu)內臟等。過(guo)(guo)多的脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)可以(yi)造(zao)成肥(fei)胖、高血(xue)脂(zhi)(zhi)，長期高血(xue)脂(zhi)(zhi)是(shi)引(yin)起動(dong)脈硬化的主要(yao)(yao)因(yin)素，因(yin)此，要(yao)(yao)控制(zhi)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)的攝入(ru)量。膽固醇含(han)(han)量多少(shao)直接影(ying)響人體健(jian)康，過(guo)(guo)高會(hui)發生冠心病、脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)肝、高脂(zhi)(zhi)血(xue)癥等病，應適當加以(yi)控制(zhi)。在飲食方面，應避免動(dong)物(wu)性食品(pin)，少(shao)吃肥(fei)肉(rou)、奶油(you)(you)、黃油(you)(you)等脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)類食物(wu)，少(shao)吃動(dong)物(wu)肝臟、腦(nao)、魚子(zi)、墨斗魚等含(han)(han)膽固醇高的食物(wu)。

3、少鹽

吃鹽(yan)過(guo)多，會導(dao)致(zhi)鈉水(shui)潴(zhu)留，增加血容量(liang)，加重心(xin)臟(zang)負擔，對預防心(xin)臟(zang)病不利，因此每日(ri)食(shi)鹽(yan)量(liang)最(zui)好不要超過(guo)6克。

4、多補充膳食纖維素

膳食纖(xian)維素是一(yi)種不能被人體消化(hua)、吸收的(de)物(wu)質，但它能促進(jin)膽(dan)酸從糞便中(zhong)排出，減少膽(dan)固醇在體內生(sheng)成，有(you)利于(yu)冠心(xin)病的(de)防(fang)治。纖(xian)維素主要(yao)(yao)存在于(yu)蔬菜(cai)中(zhong)，以(yi)竹筍(sun)、梅干(gan)菜(cai)、芹(qin)菜(cai)、韭菜(cai)為(wei)代表，糧(liang)食作物(wu)中(zhong)以(yi)黃豆、燕麥含量(liang)較(jiao)多。國(guo)內認為(wei)，每天纖(xian)維素應吃15~30克左右，才能滿足需要(yao)(yao)。據國(guo)外(wai)報道，如每天攝入26克纖(xian)維素，就可降低(di)女性(xing)患心(xin)臟(zang)病的(de)危險(xian)，同時心(xin)肌(ji)梗塞的(de)危險(xian)也相對降低(di)。

5、多補充維生素

豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素有助于心(xin)臟健康。如維(wei)生(sheng)素C能改善(shan)冠狀(zhuang)動脈的(de)血(xue)液循(xun)環，保護血(xue)管內皮細胞的(de)完(wan)整性，還能促進膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)生(sheng)成(cheng)(cheng)膽(dan)(dan)(dan)酸，從而降低血(xue)中(zhong)(zhong)有害的(de)膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)。維(wei)生(sheng)素E具有很強(qiang)的(de)抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸發(fa)生(sheng)過氧化，保護心(xin)肌(ji)，預防血(xue)栓(shuan)。維(wei)生(sheng)素PP（即尼克酸、煙酸）能擴張末梢血(xue)管，防止血(xue)栓(shuan)形成(cheng)(cheng)，還能降低血(xue)中(zhong)(zhong)膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)含量。

6、多補充微量元素

微量(liang)元素(su)數量(liang)不(bu)多，但是作(zuo)用很大(da)，心臟(zang)(zang)病(bing)人同樣離不(bu)開(kai)。硒(xi)能(neng)保護心臟(zang)(zang)，防止病(bing)毒感染，是心臟(zang)(zang)的守護神。鉻(ge)能(neng)強化胰島細胞，預防糖尿病(bing)，還能(neng)抑制膽(dan)固醇吸收(shou)，從而減緩或阻止冠心病(bing)的發(fa)生、發(fa)展。此(ci)外，鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素(su)也對保護心臟(zang)(zang)有益(yi)。