哪些食物可能會引發心臟病

1、油炸類食品

油(you)炸(zha)食品不僅(jin)可(ke)能會(hui)引發肥胖、高脂(zhi)血癥(zheng)等癥(zheng)狀，還有可(ke)能會(hui)引發冠心病，甚至(zhi)可(ke)能致癌。當油(you)脂(zhi)暴露在(zai)非常高的(de)溫度(du)下，會(hui)形成(cheng)自由基。而(er)油(you)炸(zha)食品中的(de)反式(shi)脂(zhi)肪酸會(hui)引起身(shen)體(ti)的(de)炎癥(zheng)，從而(er)造成(cheng)動脈(mo)堵塞(sai)，擾亂甲狀腺產生足夠的(de)激素。

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2、罐頭類食品

罐頭(tou)類食品可能會(hui)導致胰(yi)腺(xian)負荷(he)加(jia)(jia)重，加(jia)(jia)重肥(fei)胖，從而(er)影響心臟(zang)健康。罐頭(tou)制品中的(de)蛋白(bai)質(zhi)常(chang)常(chang)出現變性，使其消(xiao)化(hua)吸(xi)(xi)收率大為降(jiang)低，營養價值大幅(fu)度降(jiang)低。很多水果類罐頭(tou)含有較高的(de)糖(tang)分，并以液體(ti)為載體(ti)被攝入人體(ti)，使糖(tang)分的(de)吸(xi)(xi)收率因之大為增(zeng)高，在(zai)進食后短(duan)時間內(nei)導致血糖(tang)大幅(fu)攀升，胰(yi)腺(xian)負荷(he)加(jia)(jia)重，經常(chang)食用可能會(hui)影響心臟(zang)健康。

3、腌制類食品

腌制類食品　在腌制過(guo)程中(zhong)，需要大(da)量(liang)放鹽，這會(hui)導致此類食物鈉(na)鹽含(han)(han)量(liang)超(chao)(chao)標，造(zao)成常常進食腌制食品者腎臟的負擔(dan)加(jia)(jia)重，發生高血壓的風(feng)險增(zeng)高。而人體中(zhong)的鈉(na)水含(han)(han)量(liang)過(guo)多，會(hui)增(zeng)加(jia)(jia)血容量(liang)，加(jia)(jia)重心(xin)(xin)臟負擔(dan)，對預防心(xin)(xin)臟病(bing)不(bu)利，因此每日食鹽量(liang)最好不(bu)要超(chao)(chao)過(guo)6克。

4、酒

少量飲酒對(dui)(dui)人(ren)體(ti)(ti)身(shen)體(ti)(ti)有益(yi)，但過(guo)量飲酒會對(dui)(dui)人(ren)體(ti)(ti)造成很(hen)大(da)危害。酒精(jing)可以(yi)加快(kuai)血液循環，加快(kuai)心(xin)跳速度，但是飲用過(guo)多容易引發心(xin)臟病(bing)，導致心(xin)肌梗塞。

5、脂肪和膽固醇含量高的食物

在(zai)日常生活中，盡量避免食(shi)用的(de)動物(wu)(wu)脂肪(fang)及(ji)膽固(gu)醇含量較高(gao)的(de)食(shi)物(wu)(wu)，例如(ru)動物(wu)(wu)的(de)肝臟、蛋黃(huang)、魚子、肥肉等(deng)等(deng)。長期大量進(jin)食(shi)脂肪(fang)和膽固(gu)醇含量高(gao)的(de)食(shi)物(wu)(wu)，可能會增高(gao)患心血管疾病和惡性腫瘤的(de)概(gai)率。

心臟病患者怎么飲食調養

1、少食

就是(shi)限制進食的(de)數量和種類。心臟病人多半體重超重，因此應(ying)(ying)有意識(shi)地控(kong)制每日熱(re)量攝取量，減輕(qing)體重。建(jian)議(yi)每次進食不宜過(guo)(guo)飽(bao)，以免加(jia)重胃腸負擔，引發(fa)心臟病發(fa)作。此外還應(ying)(ying)少食辛辣刺激性食物及過(guo)(guo)涼過(guo)(guo)熱(re)的(de)食物，以減輕(qing)胃腸刺激。

2、少脂

就是(shi)盡量少(shao)(shao)食(shi)(shi)用高(gao)(gao)脂(zhi)肪和高(gao)(gao)膽(dan)(dan)固醇(chun)(chun)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，如油(you)類、肥(fei)肉類食(shi)(shi)品(pin)，動(dong)物(wu)(wu)(wu)內臟(zang)等。過多的(de)脂(zhi)肪可(ke)以(yi)造成肥(fei)胖、高(gao)(gao)血(xue)脂(zhi)，長期高(gao)(gao)血(xue)脂(zhi)是(shi)引起(qi)動(dong)脈硬化(hua)的(de)主要因素，因此(ci)，要控(kong)(kong)制(zhi)脂(zhi)肪的(de)攝(she)入量。膽(dan)(dan)固醇(chun)(chun)含(han)量多少(shao)(shao)直接影響人體健康，過高(gao)(gao)會發生冠心病(bing)(bing)、脂(zhi)肪肝、高(gao)(gao)脂(zhi)血(xue)癥等病(bing)(bing)，應適當(dang)加(jia)以(yi)控(kong)(kong)制(zhi)。在飲食(shi)(shi)方面，應避(bi)免動(dong)物(wu)(wu)(wu)性食(shi)(shi)品(pin)，少(shao)(shao)吃肥(fei)肉、奶油(you)、黃(huang)油(you)等脂(zhi)肪類食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，少(shao)(shao)吃動(dong)物(wu)(wu)(wu)肝臟(zang)、腦、魚(yu)子、墨斗魚(yu)等含(han)膽(dan)(dan)固醇(chun)(chun)高(gao)(gao)的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)。

3、少鹽

吃鹽(yan)過多，會導(dao)致鈉水潴(zhu)留，增加血容量，加重心(xin)臟負(fu)擔，對預防(fang)心(xin)臟病不利，因此每日(ri)食鹽(yan)量最好不要超(chao)過6克。

4、多補充膳食纖維素

膳食纖(xian)維(wei)素是一種不能(neng)(neng)(neng)被人體(ti)消化、吸(xi)收(shou)的物質(zhi)，但它能(neng)(neng)(neng)促進膽(dan)酸從(cong)糞(fen)便中(zhong)排(pai)出，減少膽(dan)固醇在(zai)體(ti)內生成，有利于(yu)冠心病的防治。纖(xian)維(wei)素主要存(cun)在(zai)于(yu)蔬(shu)菜(cai)中(zhong)，以竹筍、梅(mei)干菜(cai)、芹菜(cai)、韭菜(cai)為(wei)代表，糧食作物中(zhong)以黃豆、燕麥含量較多(duo)。國內認為(wei)，每(mei)天纖(xian)維(wei)素應吃15~30克左(zuo)右，才能(neng)(neng)(neng)滿(man)足需(xu)要。據國外報道(dao)，如(ru)每(mei)天攝入(ru)26克纖(xian)維(wei)素，就可降低女(nv)性患(huan)心臟病的危險，同時心肌梗塞的危險也相對降低。

5、多補充維生素

豐(feng)富的維生(sheng)素有助于(yu)心臟健康。如維生(sheng)素C能(neng)(neng)改善冠狀動(dong)脈的血(xue)(xue)(xue)液循環，保護(hu)血(xue)(xue)(xue)管內皮細胞(bao)的完(wan)整性，還(huan)能(neng)(neng)促(cu)進膽(dan)固(gu)醇生(sheng)成膽(dan)酸(suan)，從(cong)而降低血(xue)(xue)(xue)中(zhong)有害的膽(dan)固(gu)醇。維生(sheng)素E具有很強的抗氧(yang)化作用，能(neng)(neng)阻止不飽和脂肪酸(suan)發生(sheng)過(guo)氧(yang)化，保護(hu)心肌(ji)，預防血(xue)(xue)(xue)栓(shuan)。維生(sheng)素PP（即尼克酸(suan)、煙酸(suan)）能(neng)(neng)擴張末(mo)梢血(xue)(xue)(xue)管，防止血(xue)(xue)(xue)栓(shuan)形成，還(huan)能(neng)(neng)降低血(xue)(xue)(xue)中(zhong)膽(dan)固(gu)醇含量。

6、多補充微量元素

微量(liang)元素(su)數(shu)量(liang)不多(duo)，但(dan)是(shi)作用很大，心(xin)臟病人同樣(yang)離不開。硒能保(bao)護心(xin)臟，防止病毒(du)感染，是(shi)心(xin)臟的守護神(shen)。鉻能強(qiang)化胰島細(xi)胞，預防糖尿(niao)病，還能抑(yi)制膽固醇吸收，從而減緩或阻止冠心(xin)病的發生、發展。此外，鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素(su)也(ye)對保(bao)護心(xin)臟有益。