哪些食物可能會引發心臟病

1、油炸類食品

油(you)炸(zha)食品不僅(jin)可(ke)能(neng)(neng)會引(yin)發肥胖、高脂(zhi)血癥等癥狀(zhuang)，還有可(ke)能(neng)(neng)會引(yin)發冠心病(bing)，甚至可(ke)能(neng)(neng)致癌(ai)。當(dang)油(you)脂(zhi)暴(bao)露在(zai)非常高的(de)溫度下，會形成(cheng)自由基。而油(you)炸(zha)食品中(zhong)的(de)反式脂(zhi)肪酸(suan)會引(yin)起(qi)身體的(de)炎(yan)癥，從而造成(cheng)動脈堵塞(sai)，擾(rao)亂甲狀(zhuang)腺產生足(zu)夠的(de)激素(su)。

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2、罐頭類食品

罐(guan)頭(tou)類食品可能會導致胰(yi)(yi)腺負荷(he)加(jia)(jia)重(zhong)，加(jia)(jia)重(zhong)肥胖，從而影響心(xin)臟健康(kang)。罐(guan)頭(tou)制品中的(de)蛋白質常(chang)常(chang)出(chu)現變性，使其消化吸(xi)收(shou)率大(da)為(wei)降(jiang)低，營養價(jia)值大(da)幅(fu)度(du)降(jiang)低。很多(duo)水果類罐(guan)頭(tou)含(han)有較高的(de)糖(tang)分，并以液體(ti)(ti)為(wei)載體(ti)(ti)被攝入人體(ti)(ti)，使糖(tang)分的(de)吸(xi)收(shou)率因之大(da)為(wei)增高，在進(jin)食后短(duan)時間內導致血糖(tang)大(da)幅(fu)攀升，胰(yi)(yi)腺負荷(he)加(jia)(jia)重(zhong)，經常(chang)食用可能會影響心(xin)臟健康(kang)。

3、腌制類食品

腌制類(lei)食(shi)品　在腌制過程(cheng)中(zhong)，需要(yao)大量(liang)放鹽(yan)，這會導致(zhi)此類(lei)食(shi)物鈉鹽(yan)含量(liang)超標，造成常常進食(shi)腌制食(shi)品者腎臟(zang)的負擔(dan)加重，發生高(gao)血壓(ya)的風險增高(gao)。而(er)人體中(zhong)的鈉水含量(liang)過多，會增加血容量(liang)，加重心臟(zang)負擔(dan)，對預防心臟(zang)病不利，因(yin)此每日食(shi)鹽(yan)量(liang)最好不要(yao)超過6克。

4、酒

少(shao)量飲(yin)(yin)酒(jiu)對人(ren)體身(shen)體有益，但過(guo)量飲(yin)(yin)酒(jiu)會對人(ren)體造(zao)成很(hen)大危害。酒(jiu)精可(ke)以加快(kuai)血液(ye)循環，加快(kuai)心(xin)跳速(su)度，但是飲(yin)(yin)用(yong)過(guo)多容易引發心(xin)臟(zang)病(bing)，導致心(xin)肌梗(geng)塞。

5、脂肪和膽固醇含量高的食物

在日(ri)常生活中，盡量(liang)避免食用(yong)的(de)(de)動物(wu)脂(zhi)肪(fang)及膽固醇含量(liang)較高(gao)(gao)的(de)(de)食物(wu)，例如動物(wu)的(de)(de)肝臟(zang)、蛋黃、魚(yu)子、肥肉等等。長期大量(liang)進食脂(zhi)肪(fang)和膽固醇含量(liang)高(gao)(gao)的(de)(de)食物(wu)，可能(neng)會增高(gao)(gao)患(huan)心血管疾病(bing)和惡性腫(zhong)瘤的(de)(de)概率。

心臟病患者怎么飲食調養

1、少食

就是限制進食的數量和種(zhong)類。心(xin)臟(zang)病(bing)人多半體重(zhong)超重(zhong)，因此應(ying)有意(yi)識(shi)地控制每(mei)日熱(re)量攝(she)取(qu)量，減輕體重(zhong)。建議每(mei)次進食不宜過飽，以(yi)免加重(zhong)胃腸(chang)負擔，引發心(xin)臟(zang)病(bing)發作。此外還應(ying)少食辛辣刺激性食物(wu)及過涼過熱(re)的食物(wu)，以(yi)減輕胃腸(chang)刺激。

2、少脂

就是盡(jin)量(liang)少(shao)(shao)(shao)食用高(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪和高(gao)膽固(gu)醇食物，如油類、肥(fei)肉(rou)類食品，動(dong)物內臟等(deng)(deng)。過多(duo)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪可以(yi)造(zao)成(cheng)肥(fei)胖、高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，長期高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是引起動(dong)脈(mo)硬化(hua)的(de)(de)主要因素，因此，要控制脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪的(de)(de)攝入量(liang)。膽固(gu)醇含量(liang)多(duo)少(shao)(shao)(shao)直接影響人體健(jian)康(kang)，過高(gao)會發生冠心病(bing)、脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪肝、高(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)癥等(deng)(deng)病(bing)，應(ying)適(shi)當(dang)加以(yi)控制。在(zai)飲食方面(mian)，應(ying)避免動(dong)物性食品，少(shao)(shao)(shao)吃肥(fei)肉(rou)、奶油、黃(huang)油等(deng)(deng)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪類食物，少(shao)(shao)(shao)吃動(dong)物肝臟、腦、魚(yu)(yu)子、墨斗魚(yu)(yu)等(deng)(deng)含膽固(gu)醇高(gao)的(de)(de)食物。

3、少鹽

吃(chi)鹽過(guo)多(duo)，會導(dao)致鈉(na)水潴留(liu)，增(zeng)加(jia)血容量(liang)，加(jia)重心(xin)臟負(fu)擔，對預防(fang)心(xin)臟病不利，因此(ci)每日食(shi)鹽量(liang)最好不要超(chao)過(guo)6克。

4、多補充膳食纖維素

膳食(shi)纖(xian)維(wei)素是一種不能被人體消化、吸收的物質，但它能促進(jin)膽(dan)酸(suan)從糞便中排出，減(jian)少膽(dan)固醇在體內生成，有利于冠(guan)心病的防治。纖(xian)維(wei)素主要(yao)存在于蔬菜中，以竹筍、梅干菜、芹菜、韭菜為(wei)代表，糧食(shi)作物中以黃豆、燕麥含量較多。國內認為(wei)，每(mei)天纖(xian)維(wei)素應吃15~30克左右，才能滿足(zu)需要(yao)。據國外(wai)報道，如每(mei)天攝入26克纖(xian)維(wei)素，就可(ke)降低女(nv)性患心臟病的危險，同(tong)時心肌梗塞(sai)的危險也相對(dui)降低。

5、多補充維生素

豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)有(you)助(zhu)于心(xin)臟健(jian)康。如維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C能(neng)改善冠狀(zhuang)動脈的(de)血(xue)(xue)液(ye)循環，保護(hu)血(xue)(xue)管內皮細胞的(de)完整性，還(huan)能(neng)促進膽固醇(chun)(chun)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)膽酸(suan)(suan)，從而降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)中有(you)害的(de)膽固醇(chun)(chun)。維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E具有(you)很強的(de)抗氧化作用(yong)，能(neng)阻止不(bu)飽和脂肪酸(suan)(suan)發生(sheng)(sheng)(sheng)過氧化，保護(hu)心(xin)肌，預防血(xue)(xue)栓(shuan)。維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)PP（即(ji)尼(ni)克酸(suan)(suan)、煙酸(suan)(suan)）能(neng)擴張末梢血(xue)(xue)管，防止血(xue)(xue)栓(shuan)形成(cheng)，還(huan)能(neng)降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)中膽固醇(chun)(chun)含量(liang)。

6、多補充微量元素

微量元素(su)數量不多，但是(shi)作用很大(da)，心臟病(bing)人同樣離不開。硒能(neng)保(bao)護心臟，防止病(bing)毒感染，是(shi)心臟的(de)守護神。鉻能(neng)強化胰島細(xi)胞，預防糖尿病(bing)，還(huan)能(neng)抑(yi)制膽固醇吸收，從而(er)減緩或(huo)阻止冠心病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)、發(fa)展。此(ci)外(wai)，鈣、鎂、鉀(jia)、碘等礦物元素(su)也對保(bao)護心臟有益。