一、補腦提高記憶力的食物有哪些

蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。這是非常經典的飲食常識。

橘子

橘子含(han)有大(da)量維生素A、B1和C，屬(shu)典型的(de)堿性食(shi)物，可以消除大(da)量酸性食(shi)物對神經(jing)系統(tong)造成的(de)危害(hai)。考試期間(jian)適量常吃些橘子，能使(shi)人精力充沛。此外，檸檬、廣柑(gan)、柚子等也(ye)有類似功(gong)效，可代替橘子。

玉米

玉(yu)米(mi)胚中富含亞(ya)油酸等(deng)多種(zhong)不飽和(he)脂(zhi)肪酸，有保護(hu)腦血管和(he)降血脂(zhi)作(zuo)用。尤(you)其是玉(yu)米(mi)中含水(shui)量谷氨(an)酸較高，能幫助促(cu)進(jin)腦細胞代謝(xie)，常吃些玉(yu)米(mi)尤(you)其是鮮玉(yu)米(mi)，具有健腦作(zuo)用。

花生

花生富含(han)卵磷脂(zhi)和腦(nao)磷脂(zhi)，它是(shi)神經系(xi)統所需要的重要物質，能(neng)延(yan)緩腦(nao)功能(neng)衰(shuai)退，抑制(zhi)血小板(ban)凝集(ji)，防(fang)止腦(nao)血栓形成(cheng)。實(shi)驗(yan)證實(shi)，常食花生可改善血液循環、增強(qiang)記憶、延(yan)緩衰(shuai)老，是(shi)名符(fu)其實(shi)的“長生果”。

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魚類

它們可以向大(da)腦(nao)提供優質蛋白質和(he)鈣(gai)，淡水(shui)魚(yu)所含的(de)脂肪酸多為不飽和(he)脂肪酸，不會引起血(xue)管(guan)硬化，對(dui)腦(nao)動脈血(xue)管(guan)無危害，相反，還能(neng)保護腦(nao)血(xue)管(guan)、對(dui)大(da)腦(nao)細(xi)胞活動有促進作用。

菠蘿

菠(bo)蘿(luo)含有(you)很多維生素(su)C和(he)微(wei)量元(yuan)素(su)錳(meng)，而(er)且熱量少，常吃(chi)有(you)生津、提神的(de)作(zuo)用，有(you)人稱它(ta)是能夠(gou)提高人記憶力的(de)水(shui)果(guo)。菠(bo)蘿(luo)常是一些(xie)音樂家、歌星(xing)和(he)演員最喜歡的(de)水(shui)果(guo)，因為(wei)他們要背誦(song)大量的(de)樂譜(pu)、歌詞和(he)臺(tai)詞。

雞蛋

大腦活動(dong)功能，記憶(yi)力強弱與大腦中(zhong)乙酰(xian)膽(dan)堿含量(liang)密切(qie)相(xiang)關。實驗證明(ming)，吃雞(ji)(ji)的妙處在于當蛋(dan)黃中(zhong)所(suo)含豐(feng)富的卵磷脂(zhi)被(bei)酶分解(jie)后，能產生出(chu)豐(feng)富的乙酰(xian)膽(dan)堿，進入血(xue)液又會(hui)很快到達腦組織中(zhong)，可增強記憶(yi)力。國外研究(jiu)證實，每(mei)天吃1、2只雞(ji)(ji)蛋(dan)就可以向機體供給足(zu)夠(gou)的膽(dan)堿，對保護(hu)大腦，提高記憶(yi)力大有好處。

牛奶

牛(niu)(niu)奶是(shi)一種近乎完美(mei)的(de)營養(yang)品。它富含蛋白(bai)質(zhi)、鈣，及大腦所(suo)必需的(de)氨基酸。牛(niu)(niu)奶中的(de)鈣最(zui)易被人吸收，是(shi)腦代謝不可缺少的(de)重(zhong)要物(wu)質(zhi)。此(ci)外，它還含對神(shen)經(jing)細胞十分(fen)有(you)益(yi)的(de)維生(sheng)素(su)B1等(deng)元素(su)。如果用腦過度(du)而失眠時，睡前一杯熱(re)牛(niu)(niu)奶有(you)助(zhu)入睡。

味精

味精的主要(yao)成分是(shi)谷(gu)氨酸鈉(na)，它(ta)在胃酸的作用下可轉化為谷(gu)氨酸。谷(gu)氨酸是(shi)參(can)加人體腦代謝的唯(wei)一氨基酸，能促進(jin)智(zhi)力發育，維(wei)持和改進(jin)大腦機能。常攝入些味精，對改善(shan)智(zhi)力不足及記憶力障礙(ai)有(you)幫助。由于(yu)味精會使腦內乙酰膽(dan)堿增加，因而對神(shen)經衰弱癥也有(you)一定療效。

小米

小米中(zhong)所(suo)含的(de)維生素B1和(he)(he)B2分別高(gao)于大米1.5倍和(he)(he)1倍，其蛋白質中(zhong)含較多的(de)色氨酸(suan)和(he)(he)蛋氨酸(suan)。臨床觀察(cha)發現，吃小米有防止衰老的(de)作用(yong)。如果平(ping)時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的(de)保健(jian)。

瘦肉

瘦肉與(yu)肥肉相比，脂肪少、蛋(dan)白(bai)(bai)質含量(liang)高，因此營養(yang)價值更高。除了豐富的蛋(dan)白(bai)(bai)質，瘦肉還(huan)富含維生(sheng)素(su)B、E，以(yi)及礦物質鐵與(yu)磷。鐵是(shi)紅血球中(zhong)血紅蛋(dan)白(bai)(bai)的重要成分，血紅蛋(dan)白(bai)(bai)是(shi)人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大(da)腦保持活力，缺(que)鐵會引起(qi)貧血、精神渙散和記(ji)憶(yi)力減退。磷則(ze)是(shi)參與(yu)神經纖維傳導、能量(liang)生(sheng)成及儲存的關鍵物質，是(shi)大(da)腦運作不可缺(que)少的元(yuan)素(su)。

香蕉

腦細(xi)胞(bao)的熱量(liang)來(lai)源(yuan)(yuan)與(yu)其他(ta)細(xi)胞(bao)不(bu)同，只能依賴葡(pu)萄糖(tang)(tang)，無法從其他(ta)營(ying)養(yang)形式獲(huo)得，而碳(tan)水化合物則是糖(tang)(tang)類最主要的來(lai)源(yuan)(yuan)。香蕉中不(bu)只含有(you)豐富的碳(tan)水化合物，還有(you)大量(liang)果(guo)膠(jiao)、維生(sheng)(sheng)素(su)B。果(guo)膠(jiao)能讓(rang)葡(pu)萄糖(tang)(tang)釋放的速度減慢(man)，避免(mian)血糖(tang)(tang)起(qi)伏過大；維生(sheng)(sheng)素(su)B能促進糖(tang)(tang)類被充分轉化成能量(liang)，協助蛋白質(zhi)代謝，維持腦細(xi)胞(bao)正(zheng)常(chang)功能運作。

二、提高記憶力的保健品

大豆磷脂軟膠囊

其主要成分大豆卵磷脂是以優質大豆為原料提煉而成的卵磷脂，含有膽堿、維生素、礦物質、亞麻酸及次亞麻酸等(deng)成分(fen)，其中膽堿是人(ren)體必(bi)需的營養素(su)。是提高記憶力很好的東西，除了可以增強記憶力外，還可以改善血液及微循環，增強細胞活(huo)力，調節(jie)神經系統(tong)，延緩(huan)衰老等(deng)等(deng)。

β-胡蘿卜素

其主(zhu)要(yao)成分胡蘿卜素(su)能增(zeng)強人體抗氧化能力(li)，提高(gao)記(ji)(ji)憶力(li)，加快(kuai)大(da)腦新陳代(dai)謝，對(dui)改善和提高(gao)視力(li)、增(zeng)加抵抗力(li)有明顯效果。絕(jue)對(dui)是提高(gao)記(ji)(ji)憶力(li)的保健品(pin)(pin)之佳品(pin)(pin)。

銀杏精

顧名思義，其主要成分(fen)為銀杏提取物(wu)銀杏黃酮(tong)苷和(he)萜類內脂(zhi)，具有很好的提高記(ji)憶力的作用(yong)，而(er)且除這個作用(yong)之外，還具有調節血管張力、增(zeng)加心臟(zang)冠狀動脈(mo)血流量(liang)、防(fang)治心腦血管疾(ji)病的神奇效果。

卵磷脂軟膠囊

其主要成分(fen)卵(luan)磷脂是一(yi)優良的(de)(de)乳(ru)化劑，具(ju)有增強(qiang)(qiang)腦部(bu)活力神經系統的(de)(de)健康，增強(qiang)(qiang)記憶(yi)，延(yan)緩腦細胞老化硬(ying)化的(de)(de)作用(yong)。此外，卵(luan)磷脂還具(ju)有保護皮膚，克(ke)制老人斑，并(bing)促進脂溶性維生素(su)吸收的(de)(de)作用(yong)，并(bing)可(ke)增強(qiang)(qiang)體(ti)內分(fen)泌系統對過(guo)濾(lv)性病毒(du)的(de)(de)抵抗力并(bing)能防(fang)制膽結(jie)石，甚至可(ke)以控制體(ti)重。

三、增強記憶力的小技巧

轉動眼球提(ti)高(gao)記憶力

英(ying)國研究人員發(fa)現(xian)，左右轉動(dong)眼(yan)球，可有效提高記憶(yi)力(li)。如果想快(kuai)速回憶(yi)起(qi)某(mou)件事情，只要(yao)將眼(yan)球左右來(lai)回轉動(dong)30秒，就會(hui)產生良好效果。

研究人員認為，眼球(qiu)水平轉動，可(ke)讓大腦(nao)的(de)左(zuo)右(you)半球(qiu)互(hu)相(xiang)溝通，對(dui)重新(xin)勾起人們(men)的(de)記(ji)憶(yi)至關(guan)重要。研究人員還(huan)發(fa)現，眼球(qiu)左(zuo)轉可(ke)以激發(fa)右(you)腦(nao)，眼球(qiu)右(you)轉可(ke)以激發(fa)左(zuo)腦(nao)。而(er)眼球(qiu)左(zuo)右(you)來回轉動可(ke)提高左(zuo)、右(you)腦(nao)之間的(de)關(guan)聯，這是(shi)提高記(ji)憶(yi)力的(de)關(guan)鍵所在。

呼(hu)吸(xi)新鮮空氣提高記憶力

美國密歇根大(da)學的研(yan)究人員最近發(fa)現，到戶外(wai)呼吸(xi)新鮮(xian)空氣(qi)或在公園和郊外(wai)散步都有助于提高記憶力。

研究結果顯(xian)示，在郊外散(san)步(bu)的(de)人短期記憶力(li)提(ti)高了20%。研究者認為，城市的(de)喧囂和娛(yu)樂對人有刺(ci)激作用，會(hui)影響人的(de)記憶力(li)和注意力(li)。大自然則能讓人平靜(jing)和放(fang)松，并有助于注意力(li)的(de)集中。

天(tian)天(tian)擊掌蹬(deng)腳(jiao)提高記(ji)憶力

俗語說“天(tian)天(tian)擊掌蹬腳，終生不顯衰(shuai)老”，這確實是(shi)有醫(yi)學根據的。腳被認為是(shi)人(ren)的“第二心臟(zang)”，分(fen)布(bu)大量神經末梢，因此，常蹬蹬腳，不僅有助于下肢血液循環，還能調節神經活動(dong)、延緩衰(shuai)老，并有提高記憶力的效果。

方法(fa)：在平躺(tang)姿勢下(xia)的(de)蹬腿(tui)動作(zuo)更有(you)(you)利于促進(jin)血液循環，先做鉤腳(jiao)動作(zuo)，這時(shi)小腿(tui)肚會有(you)(you)緊繃(beng)感，然后做伸直(zhi)腳(jiao)的(de)動作(zuo)，這時(shi)腳(jiao)背(bei)會有(you)(you)酸痛感，交替做兩三(san)分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。

吃早餐提高記憶力

加拿大多倫多的(de)(de)一項研究發(fa)現：年(nian)齡在61~79的(de)(de)男性和女性中(zhong)，吃(chi)過早餐的(de)(de)人能(neng)夠在記憶評分測試中(zhong)獲得(de)更(geng)高分數(shu)。并且，吃(chi)過早餐的(de)(de)孩(hai)子在考試中(zhong)發(fa)揮得(de)更(geng)出色。

經(jing)常聊(liao)天提高(gao)記(ji)憶力

或(huo)許有人(ren)認(ren)為，花(hua)寶貴時間與(yu)他人(ren)閑(xian)聊(liao)只能浪費時間。然而美(mei)國科學(xue)家的一(yi)項最新研究顯示(shi)，經常與(yu)他人(ren)聊(liao)天能鍛煉(lian)大腦，有助于增強記憶(yi)力。