春天是萬物生長的日子，在春天里多吃新鮮應季的蔬菜，對身體是有好處的。春天主肝，應的是肝，綠色有益肝的作用，春天最鮮嫩的十大時令蔬菜包括春筍、菠菜、茼蒿、韭菜、馬齒莧、薺菜、油麥菜、蒲公英、香椿、蕨菜等，都是春季餐桌上最鮮美的食材。尤其是春筍，口感清脆，鮮嫩清甜，不論怎么做都好吃，煲湯、小炒、剁餡、油燜；香椿也是春季很受歡迎的野菜，用來涼拌、炒蛋等都好吃，而且營養價值高。 【 詳細>>】

春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發的芽葉采制而成的茶葉，主要分為明前茶、雨前茶、谷雨茶，m aigoo小編了解到，從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。春茶是一年之中的極品，滋味醇和，鮮爽度高。我國著名的春茶有浙江的西湖龍井和安吉白茶、河南的信陽毛尖、安徽的黃山毛峰和六安瓜片、江蘇的碧螺春、湖北的恩施玉露等。春茶由于茶樹營養物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。 【 詳細>>】

春天雖然是四季中的第一個季節，但也有不少水果在春季剛好成熟。那么春天的應季水果有哪些？如櫻桃、桑葚、草莓、菠蘿、枇杷、番石榴、杏子等，這些都是春季不可錯過的美味佳肴。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，并且可以緩解春天出現的食欲減退、消化不良等癥狀；菠蘿是春天時令水果，適量食用有補充營養、促進消化、增進食欲等好處；草莓被譽為“春天第一果”，是春季養生的佳品，也能緩解春節肝火旺盛的情況。不過mai goo美食編輯提醒大家，春天吃水果要適量，避免寒涼水果傷及脾胃。 【 詳細>>】

常說“春食花，夏食瓜”，百花競放的春天，既是賞花也是吃花的好時節，那么春天可以吃的花有哪些呢？MAIG OO編輯為大家盤點了十大適合春天吃的鮮花，包括玫瑰、桃花、茉莉花、梔子花、油菜花、月季、玉蘭花、木棉花、梨花、槐花等。以花入饌的美食包括玫瑰鮮花餅、桃花粥、茉莉花酒糟羹、酥炸玉蘭花。另外，春天也有許多適合送人的鮮花，如郁金香、玫瑰、向日葵、茉莉 、百合、洋牡丹、芍藥等等，給人帶去希望和美好的祝愿。 【 詳細>>】

春季是水產豐收的季節，許多種類的海鮮肉質鮮美，營養豐富，適合食用。春天最受歡迎的10種時令海鮮包括魷魚、皮皮蝦、鯧魚、生蠔、蟶子、鰳魚、帶魚、海虹、對蝦、蛤蜊等。其中春季4-5月的魷魚口感是最好的，不僅新鮮肥美，營養價值也比較高。鯧魚經過冬季的蓄養，鯧魚肉質變得肥美，適合清蒸或紅燒。海虹在春天尤其鮮嫩肥美，被譽為“海中雞蛋”，適合炒食或煲湯。 【 詳細>>】

春酒是冬釀春熟之酒，在中國傳統的釀酒文化中，春天被視為釀酒的關鍵時期。古人遵循自然規律，總結出了“夏制曲、秋收糧、冬入窖、春出酒”的原糧釀酒周期，春天正是酒出產的時節，被稱為“春酒”。春天不僅為釀酒提供了適宜的自然環境，而且經過冬天儲存的原糧在這個季節被用來釀造，使得酒更加醇厚和綿甜。買 購小編還了解到，喝春酒是立春這天必做的事情，春季干燥，且春分時節易有“倒春寒”，這時就需要少量飲酒，來活血通絡。適合春天喝的酒包括桂林三花酒、黃酒、玫瑰花酒、葡萄酒等等。 【 詳細>>】

春天的特色小吃豐富多樣，以春季時令食材制作的小吃即美味營養，又富有春日氣息。立春是二十四節氣之首，吃春餅、春卷這個咬春習俗全國都很統一，春卷用新鮮的時令蔬菜制作而成，營養又美味；青團通常在清明節時期食用，是春天時令小吃之一；春分吃驢打滾是老北京的習俗，有祈福健康的寓意；太陽糕通常在農歷二月初一的中和節食用，寓意著太陽的高升和步步高升；春天百花盛放，將花卉融入糕點是我國傳承已久的食俗，春天的鮮花餅帶有淡淡的花香和甜味，尤其好吃。

春季送禮有哪些東西可以送？春季萬物生發，送一些春季時令盆栽是不錯的選擇。春天栽種易成活、好看又好養的十大盆栽包括長壽花、非洲堇、郁金香、吊蘭、水仙花、矮牽牛、小木槿、天竺葵、四季海棠、洋牡丹等。其中長壽花的花期主要集中在冬春季節，花色豐富，觀賞性強，而且名字吉利，尤其適合作為送禮盆栽；春季時非洲堇隨手一插就能成活，陽光充足、及時補水就能生長旺盛。另外，還有像桃花枝條、雪柳枝條等水培花枝，也是春天特有的。

玉米是我國第二大農作物，種植區域廣，在有些地方一年四季都能收獲。在一年四熟制區域，冬玉米10月下旬到11月上旬播種，2月上旬到3月上旬成熟，有時播種偏晚時到3月中旬成熟，包括廣西、云南、海南。Ma igoo編輯了解到，以上這些區域也是我國農作物南繁的時節。尤其，海南是我國南繁育種基地，正是利用其溫暖的冬季適宜玉米生長，春季收獲后再回到北方種植，一年二次種植，加快了育種里程。 【 詳細>>】

豌豆，是春天的第一種成熟的豆子，所以豌豆也被稱為“春天第一豆”，翠綠的顏色可以搭配任何菜肴，非常的鮮嫩可口。Maigoo小編了解到，豌豆初春播種，四月春末時正是它收獲的季節，這個時候的豌豆碧綠圓潤，最是鮮嫩清甜，不論是清煮，還是用作配菜，都別有一番風味，是春天不可錯過的美食。 【 詳細>>】