我(wo)國(guo)哪里的(de)臘腸(chang)最(zui)好吃(chi)？四(si)川(chuan)地區制出(chu)來的(de)臘腸(chang)以麻辣(la)口味(wei)居多，是(shi)(shi)(shi)很(hen)多人最(zui)喜(xi)歡(huan)的(de)臘腸(chang)。四(si)川(chuan)的(de)臘腸(chang)精選農家土(tu)豬肉(rou)，在制作時(shi)會放入特別多的(de)香(xiang)料(liao)，尤其是(shi)(shi)(shi)辣(la)椒和花椒，再用(yong)柏樹枝、橘皮等材(cai)料(liao)進(jin)行(xing)煙熏，做好后的(de)臘腸(chang)緊(jin)實(shi)而(er)不(bu)(bu)柴，肥(fei)潤(run)而(er)不(bu)(bu)膩(ni)，回味(wei)綿長、愈嚼愈香(xiang)。每當川(chuan)味(wei)麻辣(la)臘腸(chang)重(zhong)新加熱時(shi)，還會溢出(chu)鮮艷(yan)透亮(liang)的(de)紅油，吃(chi)起來風味(wei)層次感(gan)很(hen)強，不(bu)(bu)管是(shi)(shi)(shi)蒸食、煮(zhu)食，還是(shi)(shi)(shi)炒菜(cai)、炒飯，都(dou)非常不(bu)(bu)錯。

廣(guang)(guang)式臘(la)(la)腸(chang)(chang)(chang)(chang)自成一派，以鮮(xian)甜(tian)醇(chun)厚而(er)聞(wen)名，是(shi)(shi)我國最受歡(huan)迎的(de)臘(la)(la)味(wei)香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)(chang)之(zhi)一。廣(guang)(guang)式臘(la)(la)腸(chang)(chang)(chang)(chang)外觀小巧玲瓏，色澤紅(hong)白相間，表面(mian)(mian)干爽不(bu)(bu)油膩(ni)，味(wei)道(dao)很(hen)細膩(ni)，不(bu)(bu)僅會有(you)明顯的(de)甜(tian)味(wei)，更有(you)撲鼻(bi)而(er)來的(de)酒香(xiang)，鮮(xian)味(wei)可(ke)(ke)口，皮薄(bo)肉嫩。MA Igoo網(wang)小編了解到，廣(guang)(guang)式臘(la)(la)腸(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)吃法很(hen)多(duo)，可(ke)(ke)以蒸(zheng)著吃，可(ke)(ke)以做(zuo)煲仔飯、臘(la)(la)腸(chang)(chang)(chang)(chang)蒸(zheng)雞蛋、臘(la)(la)腸(chang)(chang)(chang)(chang)炒蔬菜、臘(la)(la)腸(chang)(chang)(chang)(chang)炒河粉、臘(la)(la)腸(chang)(chang)(chang)(chang)炒面(mian)(mian)等，充分體現(xian)了廣(guang)(guang)東(dong)人(ren)對食材應用上(shang)的(de)多(duo)變，這也是(shi)(shi)粵(yue)菜的(de)體現(xian)。

哈爾濱(bin)紅(hong)腸(chang)因顏色(se)火紅(hong)而(er)得名，口(kou)味(wei)特色(se)是濃郁的(de)蒜(suan)(suan)香(xiang)(xiang)風味(wei)。哈爾濱(bin)蒜(suan)(suan)香(xiang)(xiang)紅(hong)腸(chang)選(xuan)用優質(zhi)豬肉(rou)和多(duo)種(zhong)天(tian)然調(diao)料，經過多(duo)道(dao)工序精心(xin)加(jia)工而(er)成，口(kou)感(gan)咸香(xiang)(xiang)、肉(rou)質(zhi)緊(jin)實(shi)、色(se)澤偏紅(hong)、蒜(suan)(suan)香(xiang)(xiang)味(wei)較重。買(mai) 購網美(mei)食小(xiao)編了解到(dao)，哈爾濱(bin)紅(hong)腸(chang)可以直(zhi)接吃(chi)(chi)，不(bu)油膩而(er)易(yi)嚼(jiao)；蒸著吃(chi)(chi)則(ze)會(hui)使(shi)紅(hong)腸(chang)更加(jia)軟(ruan)嫩鮮香(xiang)(xiang)；用微波爐(lu)或烤(kao)箱烤(kao)一下，果木熏烤(kao)的(de)香(xiang)(xiang)味(wei)大(da)爆(bao)發(fa)，外(wai)焦里嫩，肉(rou)質(zhi)更加(jia)軟(ruan)嫩；配米(mi)飯、配酒、配小(xiao)菜食用，享受美(mei)味(wei)無比。