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奶酪和芝士有什么區別

奶酪的英(ying)文是(shi)Cheese， 所以“芝士(shi)”是(shi)其音譯，而奶酪是(shi)意譯。另外(wai)，法國人稱(cheng)它為“fromage”，德國人稱(cheng)它為“kaese"，意大利人稱(cheng)它為“formaggio”。所以，奶酪就是(shi)芝士(shi)，芝士(shi)就是(shi)奶酪。

奶酪怎么做

1、把準備好(hao)的牛奶(nai)倒入鍋中(zhong)，當我們看到牛奶(nai)出現沸騰的狀態(tai)以后就立即關火并將它放置三十秒，重復上述步(bu)驟三次；

2、把(ba)檸(ning)檬汁(zhi)倒入牛奶(nai)中(zhong)，依次(ci)攪(jiao)拌均(jun)勻再(zai)把(ba)牛奶(nai)放在一旁靜置十(shi)五(wu)分鐘左右；

3、把牛(niu)奶倒入紗布里(li)面(mian)過(guo)濾，再把紗布里(li)剩下(xia)的奶渣放入冰(bing)箱冷凍數小時即(ji)可(ke)。

奶酪怎么吃

奶酪當早餐(can)吃，可以補充蛋白質，提供能(neng)(neng)量(liang)；奶酪也(ye)可以當零(ling)食吃，取4盎司(si)1%的(de)(de)芝(zhi)士(shi)，混合一(yi)(yi)匙新(xin)鮮(xian)檸檬汁(zhi)，一(yi)(yi)茶勺碾碎的(de)(de)新(xin)鮮(xian)小茴(hui)香，一(yi)(yi)點細碎的(de)(de)新(xin)鮮(xian)蒜，加上(shang)(shang)鹽和胡椒攪拌。奶酪還可以作(zuo)為餐(can)后甜點吃。睡前喝一(yi)(yi)小杯紅酒(jiu)配上(shang)(shang)一(yi)(yi)兩(liang)片低(di)(di)卡(ka)低(di)(di)脂的(de)(de)奶酪能(neng)(neng)夠促進(jin)身體的(de)(de)新(xin)陳代謝，有利于燃燒脂肪。

奶酪的營養價值

奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要注意營養(yang)成分表(biao)中蛋白質和鈉的含量比。