芒果视频下载

基本介紹

龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)科包括11屬(shu)(shu)(shu)(shu)：龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu)Panulirus、巖龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu) Jasus、長(chang)須(xu)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu) Justitia、脊(ji)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu)Linuparus、鱗龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu) Nupalirus、毛龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu)Palinurellus、真龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu) Palinurus、鈍龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu)Palinustus、原龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu) Projasus、游龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu)Puerulus、塔(ta)斯馬尼亞(ya)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)(shu)(shu) Sagmariasus，共約有46種(zhong)，我(wo)國已(yi)發現(xian)約8種(zhong)：錦繡龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)Panulirus ornatus、中國龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)Panulirus stimpsoni、波紋龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)Panulirus homarus、雜(za)色(se)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)Panulirus versicolor、日本(ben)(ben)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)Panulirus japonicus、赤色(se)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)Panulirus versicolor、日本(ben)(ben)脊(ji)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)Linuparus trigonus。隨著(zhu)人們生(sheng)活水(shui)平的(de)(de)不(bu)斷提高，龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)消費量與日俱增(zeng)，市場前景相當廣闊。龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)自然資(zi)源的(de)(de)日益(yi)減(jian)少，使供需(xu)矛盾更加(jia)突出，當前開發龍(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)作為(wei)海洋名(ming)優養殖品種(zhong)的(de)(de)迫(po)切性已(yi)達成(cheng)人們的(de)(de)共識。

生長與分布

龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)，原產(chan)(chan)(chan)地(di)在中、南(nan)(nan)美洲和墨西哥東北部地(di)區，現分布于世界各大(da)(da)洲，品種(zhong)繁多(duo)，一般棲息(xi)于溫暖海(hai)(hai)洋(yang)的(de)(de)近海(hai)(hai)海(hai)(hai)底(di)或岸邊。中國產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)至少在8種(zhong)以(yi)上(shang)。主要的(de)(de)有：中國龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)，呈(cheng)橄欖色(se)，產(chan)(chan)(chan)于廣東沿(yan)(yan)海(hai)(hai)一帶，體(ti)形(xing)較(jiao)(jiao)大(da)(da)，產(chan)(chan)(chan)量(liang)也較(jiao)(jiao)大(da)(da)；波紋(wen)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)，色(se)形(xing)均(jun)似(si)中國龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)，產(chan)(chan)(chan)于南(nan)(nan)海(hai)(hai)近岸區；密毛龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)，色(se)形(xing)均(jun)同上(shang)兩種(zhong)，產(chan)(chan)(chan)于海(hai)(hai)南(nan)(nan)島(dao)和西沙(sha)群島(dao)；錦繡龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)，有美麗(li)五彩(cai)花紋(wen)，最大(da)(da)可(ke)達(da)(da)4～5公(gong)斤，產(chan)(chan)(chan)于浙江(jiang)舟山群島(dao)一帶，產(chan)(chan)(chan)量(liang)不大(da)(da)。此外(wai)，還有日本龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)、雜(za)色(se)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)、少刺龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)、長足(zu)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)等，但產(chan)(chan)(chan)量(liang)都很少。美洲螯龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)（Homarus americanus）和挪威龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)（Nephrops norvegicus）價值最高，常常以(yi)活(huo)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)形(xing)式市售(shou)；可(ke)食部分為多(duo)肌肉的(de)(de)腹部和螯。真(zhen)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)見于除極(ji)地(di)外(wai)的(de)(de)所有海(hai)(hai)洋(yang)和較(jiao)(jiao)深的(de)(de)水域(yu)。歐洲龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)（Homarus gammarus，即歐洲螯龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)）呈(cheng)綠色(se)，見于歐洲大(da)(da)西洋(yang)沿(yan)(yan)岸和地(di)中海(hai)(hai)巖(yan)石質的(de)(de)海(hai)(hai)底(di)。好望角螯龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)（Homarus capensis）見于南(nan)(nan)非周遭海(hai)(hai)域(yu)，體(ti)長可(ke)達(da)(da)10～13厘米，幾無商業價值。

形態及特征

龍蝦(xia)(xia)的(de)頭胸部(bu)較粗(cu)(cu)大，外殼堅(jian)(jian)硬，色彩斑斕，腹部(bu)短(duan)(duan)小，體(ti)長一般(ban)在20～40厘(li)米之間，重(zhong)0.5公斤上(shang)下，是蝦(xia)(xia)類(lei)中(zhong)最大的(de)一類(lei)。最重(zhong)的(de)能達(da)(da)到5公斤以上(shang)，人稱龍蝦(xia)(xia)虎(hu)。體(ti)呈(cheng)粗(cu)(cu)圓筒(tong)狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達(da)(da)，堅(jian)(jian)厚多(duo)(duo)棘(ji)，前緣中(zhong)央有一對(dui)強大的(de)眼上(shang)棘(ji)，具(ju)(ju)封(feng)閉的(de)鰓室。腹部(bu)較短(duan)(duan)而粗(cu)(cu)，后(hou)部(bu)向(xiang)腹面卷曲(qu)，尾(wei)扇寬短(duan)(duan)。龍蝦(xia)(xia)有堅(jian)(jian)硬、分節(jie)的(de)外骨骼。胸博(bo)具(ju)(ju)五對(dui)足其中(zhong)一或多(duo)(duo)對(dui)常(chang)變(bian)形為(wei)螯，一側的(de)螯通(tong)常(chang)大于對(dui)側者。眼位于可活動的(de)眼柄(bing)上(shang)。有兩對(dui)長觸(chu)角(jiao)。腹部(bu)形長，有多(duo)(duo)對(dui)游泳(yong)足，尾(wei)呈(cheng)鰭狀，用以游，尾(wei)部(bu)和腹部(bu)的(de)彎曲(qu)活動可推展身(shen)體(ti)前進。

附肢：龍蝦(xia)的前三(san)對胸足(zu)具爪，第一對足(zu)上的爪極長。覆蓋頭部

和胸博(bo)的(de)背甲前(qian)方有明顯的(de)額劍(jian)或吻。

無螯：與龍蝦相似的海螯蝦有(you)不對稱的螯。

硬(ying)殼(ke)與軟(ruan)殼(ke)：大(da)西(xi)洋(yang)(yang)龍(long)(long)蝦(xia)的(de)成長需(xu)要換殼(ke)，新換的(de)蝦(xia)殼(ke)又(you)薄(bo)。又(you)軟(ruan)。在(zai)加拿大(da)，龍(long)(long)蝦(xia)捕(bu)撈季(ji)節盡量錯(cuo)開換殼(ke)的(de)夏季(ji)，而捕(bu)獲(huo)的(de)大(da)多數(shu)加拿大(da)大(da)西(xi)洋(yang)(yang)龍(long)(long)蝦(xia)都是(shi)硬(ying)殼(ke)龍(long)(long)蝦(xia)。

換殼：換殼活動伴隨著龍(long)(long)蝦(xia)成長的(de)一(yi)生(sheng)。在龍(long)(long)蝦(xia)出生(sheng)的(de)頭(tou)一(yi)年(nian)，它將經(jing)歷(li)10次(ci)(ci)換殼。龍(long)(long)蝦(xia)將繼續經(jing)歷(li)大(da)約每年(nian)一(yi)次(ci)(ci)的(de)換殼活動直到(dao)其(qi)成熟。成熟的(de)龍(long)(long)蝦(xia)可能每三年(nian)只換殼一(yi)次(ci)(ci)。

龍(long)蝦長(chang)到(dao)1磅重（可以上(shang)市）需(xu)要6～8年的(de)時間。龍(long)蝦在溫水中生(sheng)長(chang)更快，并可在更短(duan)的(de)時間內(nei)長(chang)到(dao)上(shang)市規格。

肢(zhi)體再生：龍(long)蝦可以(yi)丟(diu)(diu)(diu)下自己的肢(zhi)體迷惑(huo)捕食者，可丟(diu)(diu)(diu)棄的肢(zhi)體包(bao)括螯(ao)、腿、大小觸角(jiao)等。有些時候龍(long)蝦也會由于某些未知因素丟(diu)(diu)(diu)棄自己的螯(ao)。

硬殼(ke)營(ying)養(yang)：硬殼(ke)龍蝦(xia)肉被認為是(shi)(shi)最(zui)美(mei)味的，并被證明是(shi)(shi)最(zui)有營(ying)養(yang)的。硬殼(ke)龍蝦(xia)會在換殼(ke)時失(shi)掉(diao)一部分(fen)營(ying)養(yang)并吸收大量(liang)水分(fen)。是(shi)(shi)消費(fei)者最(zui)健康的選擇。

自然(ran)的(de)顏(yan)(yan)色(se)：龍蝦(xia)(xia)(xia)的(de)自然(ran)的(de)顏(yan)(yan)色(se)從藍綠色(se)到銹(xiu)棕(zong)色(se)有(you)所(suo)不同(tong)，并且有(you)藍殼或白殼的(de)龍蝦(xia)(xia)(xia)。（除(chu)了白殼龍蝦(xia)(xia)(xia)外(wai)）各種顏(yan)(yan)色(se)的(de)龍蝦(xia)(xia)(xia)煮熟后，都將變成紅色(se)，并且不同(tong)顏(yan)(yan)色(se)蝦(xia)(xia)(xia)殼的(de)龍蝦(xia)(xia)(xia)都同(tong)樣(yang)美(mei)味。

多顏色的(de)(de)內臟：龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肉大(da)體(ti)上為白(bai)色。但(dan)當食(shi)用(yong)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)時會發現幾(ji)種其他的(de)(de)顏色。緊(jin)挨(ai)著(zhu)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肉的(de)(de)暗紅色是(shi)雌龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)籽。帶有紋理的(de)(de)綠(lv)色部分(fen)是(shi)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肝，很多人非常(chang)喜歡(huan)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肝并(bing)認為這也是(shi)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)獨特口味(wei)的(de)(de)一部分(fen)。而經常(chang)出現的(de)(de)白(bai)色泡(pao)沫狀物質則是(shi)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)脂肪及血(xue)液，這些(xie)也是(shi)可食(shi)用(yong)的(de)(de)。

同類(lei)相食：由于在龍蝦的(de)(de)內臟(zang)中發現過(guo)龍蝦殼，龍蝦曾(ceng)經(jing)被誤認(ren)為是同類(lei)相食的(de)(de)生(sheng)物。實際(ji)這(zhe)些蝦殼是龍蝦吃(chi)下的(de)(de)自己換(huan)殼過(guo)程中丟棄的(de)(de)舊蝦殼。雖然龍蝦也屬于食腐(fu)動(dong)物，但它更喜(xi)歡新鮮(xian)食物，包括魚、螃(pang)蟹(xie)和海膽。

龍(long)蝦的(de)牙(ya)齒：龍(long)蝦長(chang)有牙(ya)齒，但它(ta)的(de)牙(ya)齒并不長(chang)在嘴(zui)里(li)而是(shi)長(chang)在胃里(li)。

讓龍(long)蝦(xia)睡覺(jue)：簡(jian)單(dan)地把龍(long)蝦(xia)倒過(guo)來(lai)讓其背部朝下(xia)幾分(fen)鐘。一些人(ren)很喜歡在煮(zhu)龍(long)蝦(xia)前這(zhe)么(me)干。

足部味(wei)蕾：除了嘴部，龍蝦在腳(jiao)部也有味(wei)道(dao)識別器官。

生活習性

生存環境

螫(shi)蝦的適應能(neng)力很(hen)強，從調查情況看，無論湖泊(bo)、河流、池塘、水(shui)(shui)(shui)渠、水(shui)(shui)(shui)田均能(neng)生存(cun)(cun)(cun)，甚至(zhi)在(zai)一些魚類(lei)難以存(cun)(cun)(cun)活的水(shui)(shui)(shui)體也能(neng)存(cun)(cun)(cun)活。龍蝦對(dui)水(shui)(shui)(shui)體溶氧的適應能(neng)力很(hen)強，在(zai)水(shui)(shui)(shui)體缺氧的環境下它不但可以爬上岸(an)來，而且可以借助水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的飄浮(fu)植物或水(shui)(shui)(shui)草將身(shen)體側(ce)臥于水(shui)(shui)(shui)面，利(li)用身(shen)體一側(ce)的鰓呼吸以維持生存(cun)(cun)(cun)。

龍(long)蝦耐低(di)氧(yang)能力較強，在(zai)水(shui)體(ti)缺(que)氧(yang)的(de)環境下它可(ke)以爬上岸(an)進行鰓(sai)呼吸以維持生(sheng)(sheng)存。水(shui)質的(de)pH值(zhi)在(zai)5.8～9范圍內，溶(rong)氧(yang)低(di)于1.5mg/L時(shi)仍能正(zheng)常生(sheng)(sheng)存，正(zheng)常生(sheng)(sheng)長要求溶(rong)解氧(yang)在(zai)3ml/L以上。

龍蝦(xia)有很強的(de)趨(qu)水(shui)(shui)流(liu)(liu)性，喜(xi)新水(shui)(shui)活(huo)水(shui)(shui)，逆(ni)水(shui)(shui)上溯(su)，且喜(xi)集群生(sheng)活(huo)。在(zai)養殖(zhi)池中(zhong)常成群聚集在(zai)進水(shui)(shui)口周圍(wei)。下大雨天(tian)，該蝦(xia)可逆(ni)向(xiang)水(shui)(shui)流(liu)(liu)上岸(an)邊(bian)作短暫停留(liu)或逃逸，水(shui)(shui)中(zhong)環境不適時也會(hui)爬上岸(an)邊(bian)棲息，因此(ci)養殖(zhi)場地要有防(fang)逃的(de)圍(wei)欄設施。

進食方式

龍蝦(xia)(xia)的(de)食(shi)性很(hen)(hen)雜(za)，各種(zhong)鮮嫩的(de)水(shui)(shui)草、水(shui)(shui)體(ti)(ti)中(zhong)的(de)底棲(qi)動(dong)物(wu)、貝(bei)類(lei)、軟體(ti)(ti)動(dong)物(wu)、大(da)型浮游動(dong)物(wu)，及各種(zhong)魚、蝦(xia)(xia)的(de)尸體(ti)(ti)及同類(lei)尸體(ti)(ti)都是龍蝦(xia)(xia)的(de)喜(xi)食(shi)餌料，對(dui)人工(gong)投喂(wei)的(de)飼料也很(hen)(hen)喜(xi)食(shi)。在生長旺季，池塘下風處浮游植物(wu)很(hen)(hen)多的(de)水(shui)(shui)表面，能(neng)夠觀察到龍蝦(xia)(xia)將(jiang)口器置于水(shui)(shui)平面處用(yong)兩只大(da)螯不停(ting)劃動(dong)水(shui)(shui)將(jiang)水(shui)(shui)面藻類(lei)送入口中(zhong)的(de)現象，表明(ming)螯蝦(xia)(xia)甚至(zhi)能(neng)夠利用(yong)水(shui)(shui)中(zhong)藻類(lei)。

龍蝦(xia)是偏(pian)動物(wu)(wu)(wu)性(xing)的(de)(de)雜(za)食(shi)(shi)性(xing)動物(wu)(wu)(wu)，但食(shi)(shi)性(xing)在不(bu)(bu)同的(de)(de)發育階段(duan)稍(shao)有(you)差異。剛孵出(chu)的(de)(de)幼體(ti)以(yi)其(qi)自身存留的(de)(de)卵黃為營養，之(zhi)后不(bu)(bu)久便攝(she)(she)食(shi)(shi)輪蟲(chong)等(deng)小浮游動物(wu)(wu)(wu)，隨著個體(ti)不(bu)(bu)斷增(zeng)大，攝(she)(she)食(shi)(shi)較大的(de)(de)浮游動物(wu)(wu)(wu)、底(di)棲動物(wu)(wu)(wu)和植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)碎(sui)屑，成蝦(xia)兼食(shi)(shi)動植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)，主食(shi)(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)碎(sui)屑、動物(wu)(wu)(wu)尸體(ti)，也(ye)攝(she)(she)食(shi)(shi)水(shui)蚯蚓、搖蚊幼蟲(chong)、水(shui)草小型甲殼類及一些(xie)水(shui)生昆蟲(chong)。在人(ren)工養殖情(qing)況下，幼體(ti)可(ke)投喂(wei)豐年蟲(chong)無(wu)節幼體(ti)、螺旋藻(zao)粉等(deng)，成蝦(xia)可(ke)投喂(wei)人(ren)工配(pei)合飼料(liao)，或以(yi)人(ren)工配(pei)合飼料(liao)為主，輔以(yi)動、植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)碎(sui)屑。

掘洞習性

1、生存環境對龍蝦掘洞的影響

水體底質條件對龍(long)蝦掘洞(dong)的影(ying)響(xiang)較(jiao)為明顯，在(zai)底質有機質缺乏的砂質土(tu)，龍(long)蝦打洞(dong)現象較(jiao)多(duo)，而硬質土(tu)打洞(dong)較(jiao)少。在(zai)水質較(jiao)肥，底層淤泥較(jiao)多(duo)，有機質豐富的條件下(xia)，龍(long)蝦洞(dong)穴明顯減少。但是(shi)，無論(lun)在(zai)何種生存環境(jing)中，在(zai)繁殖季節龍(long)蝦打洞(dong)的數量都明顯增多(duo)。

2、掘洞(dong)深度(du)與(yu)速度(du)

龍蝦(xia)掘洞(dong)的(de)深(shen)度(du)(du)是決定其危害(hai)程(cheng)度(du)(du)的(de)關鍵(jian)因素。據我們(men)(men)(men)對35例(li)克氏龍蝦(xia)洞(dong)穴(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)實地測量，大(da)多數洞(dong)穴(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)深(shen)度(du)(du)在(zai)50～80厘米(mi)(mi)，約占測量洞(dong)穴(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)70%左右，部分(fen)(fen)洞(dong)穴(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)深(shen)度(du)(du)超過1米(mi)(mi)，我們(men)(men)(men)測量到(dao)最長的(de)一(yi)處洞(dong)穴(xue)(xue)(xue)(xue)達2.1米(mi)(mi)。通常(chang)，橫向(xiang)(xiang)平面走向(xiang)(xiang)的(de)龍蝦(xia)洞(dong)穴(xue)(xue)(xue)(xue)才有超過1米(mi)(mi)以(yi)上深(shen)度(du)(du)的(de)可能，而垂直(zhi)縱深(shen)向(xiang)(xiang)下(xia)的(de)洞(dong)穴(xue)(xue)(xue)(xue)一(yi)般都比較淺(qian)。龍蝦(xia)的(de)掘洞(dong)速度(du)(du)很快(kuai)，尤(you)其在(zai)放(fang)入(ru)一(yi)個新的(de)生活環境中(zhong)尤(you)為(wei)明顯。我們(men)(men)(men)在(zai)大(da)豐(feng)龍蝦(xia)試驗(yan)地中(zhong)，放(fang)入(ru)龍蝦(xia)經一(yi)夜后(hou)觀察，在(zai)砂質(zhi)土壤條件下(xia)，大(da)部分(fen)(fen)龍蝦(xia)所掘的(de)新洞(dong)深(shen)度(du)(du)超過30厘米(mi)(mi)。

3、龍蝦洞穴的位置

龍(long)(long)蝦掘(jue)洞(dong)的洞(dong)口位置通常(chang)選(xuan)擇在水平(ping)面(mian)處較(jiao)多，但這種選(xuan)擇常(chang)因(yin)水位的變化而(er)(er)使洞(dong)口高出或(huo)低于水平(ping)面(mian)，故(gu)而(er)(er)一般在水面(mian)上下20厘米處龍(long)(long)蝦洞(dong)口最多。但龍(long)(long)蝦掘(jue)洞(dong)的位置選(xuan)擇并不(bu)很嚴(yan)格，在我們試驗基地，在水上池埂，水中斜(xie)坡，及(ji)淺水區的池底部(bu)都(dou)有龍(long)(long)蝦洞(dong)穴。

底棲

龍蝦喜(xi)(xi)棲息于水(shui)草、樹枝、石隙等隱(yin)(yin)蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜(xi)(xi)強光。在(zai)正常條件下(xia)，白天多(duo)(duo)隱(yin)(yin)藏在(zai)水(shui)中較深處或(huo)隱(yin)(yin)蔽物中，很(hen)少活動(dong)，傍晚太陽下(xia)山后(hou)開始活動(dong)，多(duo)(duo)聚集在(zai)淺水(shui)邊爬行覓食或(huo)尋偶。若(ruo)受驚(jing)嚇，迅速逃回深水(shui)中。該蝦多(duo)(duo)喜(xi)(xi)爬行，不喜(xi)(xi)游泳，覓食和活動(dong)時(shi)向前(qian)爬行，受驚(jing)或(huo)遇敵(di)時(shi)迅速向后(hou)，彈跳躲避。

好斗

龍蝦生性好斗，在飼料不足(zu)或爭棲(qi)息洞(dong)穴時，往往出現凌強(qiang)欺弱、欺小怕大現象(xiang)。幼體的再生能力強(qiang)，損(sun)失(shi)部分在第2次蛻皮(pi)(pi)時再生一部分，幾次蛻皮(pi)(pi)后(hou)就會恢復，不過(guo)新生的部分比(bi)原(yuan)先的要短小。這種自切與(yu)再生行(xing)為是一種保護性的適應。

水溫

龍蝦生(sheng)長適宜水溫為(wei)(wei)24～30℃，當溫度低于(yu)(yu)20℃或(huo)高于(yu)(yu)32℃時(shi)，生(sheng)長率下(xia)降，水溫15℃以下(xia)時(shi)幼體(ti)成活率極低。飼養水域晝夜(ye)溫差(cha)不能過大(da)(da)，幼蝦晝夜(ye)溫差(cha)不要超過3℃，成蝦不要超過5℃，否(fou)則會造成重大(da)(da)損失。在珠江三(san)角洲及華南沿(yan)岸地區，一般(ban)均能自然越冬(dong)(dong)，為(wei)(wei)防較大(da)(da)寒(han)潮(chao)襲擊，可(ke)將越冬(dong)(dong)成蝦放在較深的(de)養殖池中，并在養殖池西北角搭擋風墻或(huo)防寒(han)棚。胚胎(tai)發(fa)育適宜水溫為(wei)(wei)22～32℃，若保持28～30℃，孵化時(shi)間可(ke)大(da)(da)為(wei)(wei)縮短。

pH值

龍蝦適(shi)宜pH值范圍為5.8～9，但(dan)(dan)在繁(fan)殖孵(fu)化期要求pH值為7.0左右，溶氧量3mg/L以上(shang)。但(dan)(dan)它的抗逆力很強，能(neng)生(sheng)活在一些生(sheng)活污(wu)水(shui)、輕度工業廢水(shui)中，在農藥施用地區的田(tian)溝、渠道中也有分布。

蛻殼與生長

龍蝦(xia)是通過(guo)蛻(tui)(tui)殼(ke)實(shi)現生(sheng)(sheng)長的(de)，蛻(tui)(tui)殼(ke)后(hou)的(de)新體殼(ke)于12～24小(xiao)時后(hou)硬化(hua)。在水(shui)溫25～30℃條件下，飼養6～8個(ge)(ge)月，體重(zhong)可達60～150克(ke)(ke)。龍蝦(xia)生(sheng)(sheng)長總的(de)趨勢是：從(cong)孵化(hua)后(hou)到(dao)體重(zhong)20克(ke)(ke)這一(yi)階段(duan)內，生(sheng)(sheng)長速(su)(su)率是加速(su)(su)度的(de)增長；在達到(dao)50～100克(ke)(ke)的(de)階段(duan)，其生(sheng)(sheng)長的(de)速(su)(su)率保持在相(xiang)對穩定的(de)水(shui)平，超過(guo)這個(ge)(ge)階段(duan)，生(sheng)(sheng)長速(su)(su)率便呈(cheng)下降的(de)趨勢。因而形成一(yi)個(ge)(ge)倒u字形的(de)生(sheng)(sheng)長曲線。蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)分長蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)和(he)生(sheng)(sheng)殖(zhi)蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)兩種，幼蝦(xia)脫離母體后(hou)，很(hen)快進入第1次(ci)(ci)蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)，換上(shang)柔軟(ruan)多皺的(de)新皮(pi)(pi)(pi)，并迅速(su)(su)吸水(shui)增長，此(ci)乃生(sheng)(sheng)長蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)，由幼體到(dao)成體共蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)11次(ci)(ci)。雌蝦(xia)性成熟后(hou)便開始生(sheng)(sheng)殖(zhi)蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)，以后(hou)每次(ci)(ci)交配(pei)產卵前都要進行(xing)生(sheng)(sheng)殖(zhi)蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)。此(ci)外(wai)，深海中的(de)龍蝦(xia)通常都能活到(dao)100歲左(zuo)右。

繁殖習性

1.雌雄鑒別

龍(long)蝦雌雄(xiong)有所區別，主要可通過以下方(fang)法鑒別：

(1)同齡親蝦個體(ti)，雌蝦比(bi)雄蝦大；

(2)體長(chang)相近的親蝦(xia)，雄(xiong)性(xing)的大(da)螯比雌性(xing)的粗(cu)大(da)，且(qie)雄(xiong)性(xing)大(da)螯腕節(jie)和掌(zhang)節(jie)上的棘突長(chang)而明(ming)顯；

(3)雌蝦(xia)的第(di)1腹肢退(tui)化，很細小，第(di)2腹肢正常(chang)，雄蝦(xia)第(di)1、2腹肢變成(cheng)管狀，較(jiao)長，為淡紅(hong)色，第(di)3、4、5腹肢為白色，這是雌雄之間在外(wai)形上最明顯的鑒別性特(te)征。

2．性成熟

龍蝦在天然環(huan)境中6～12個(ge)(ge)月(yue)(yue)齡達(da)性成熟，已達(da)性成熟的(de)(de)個(ge)(ge)體體重一(yi)般為30～100克。在人工飼養條件下，一(yi)般6個(ge)(ge)月(yue)(yue)可達(da)性成熟。同(tong)(tong)齡親蝦，一(yi)般是雄蝦個(ge)(ge)體比雌(ci)蝦稍大。同(tong)(tong)池(chi)塘飼養的(de)(de)龍蝦群體，雌(ci)雄性比接近(jin)1：1。

3．繁殖

龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)交配(pei)季(ji)節一般在(zai)4月(yue)(yue)下(xia)旬到7月(yue)(yue)，群體(ti)交配(pei)的(de)(de)(de)(de)高(gao)峰期在(zai)5月(yue)(yue)。交配(pei)時，雌(ci)(ci)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)仰臥水底，雄蝦(xia)(xia)(xia)(xia)位其上(shang)以(yi)(yi)螯足鉗住雌(ci)(ci)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)前(qian)螯，步足抱住雌(ci)(ci)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)將(jiang)交接器插入雌(ci)(ci)體(ti)。交配(pei)時間10～30分鐘。我們在(zai)實驗里和市場最(zui)早觀察(cha)到抱卵蝦(xia)(xia)(xia)(xia)為5月(yue)(yue)28日(ri)和6月(yue)(yue)4日(ri)，8月(yue)(yue)份以(yi)(yi)后雌(ci)(ci)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)群體(ti)開(kai)始(shi)大量抱卵，9月(yue)(yue)以(yi)(yi)后就有稚蝦(xia)(xia)(xia)(xia)孵(fu)出。稚蝦(xia)(xia)(xia)(xia)孵(fu)出后，全部(bu)附于(yu)母(mu)體(ti)的(de)(de)(de)(de)腹部(bu)泳游(you)足上(shang)，在(zai)母(mu)體(ti)的(de)(de)(de)(de)保(bao)護下(xia)完(wan)成(cheng)幼體(ti)階(jie)段的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)過程。從第(di)一年初秋龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)稚蝦(xia)(xia)(xia)(xia)孵(fu)出后，龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)幼體(ti)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)、發(fa)育(yu)和越冬過程都(dou)是附生(sheng)(sheng)于(yu)母(mu)體(ti)腹部(bu)，到第(di)二年春季(ji)才離(li)開(kai)母(mu)體(ti)生(sheng)(sheng)活。克(ke)氏龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)這種繁育(yu)后代的(de)(de)(de)(de)方式(shi)，保(bao)證了(le)后代很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)活率。

4．產卵

龍蝦屬一年(nian)多(duo)次產(chan)(chan)卵類型。水溫升至20℃以上時，親蝦便開始產(chan)(chan)卵，產(chan)(chan)卵季節在粵東地區可(ke)持續6個月之久，一年(nian)可(ke)產(chan)(chan)卵3～4次。產(chan)(chan)卵量隨個體(ti)大小和性腺發(fa)育程度而異，一般每次產(chan)(chan)卵300～1000粒。個體(ti)較大的雌(ci)蝦懷卵量多(duo)些。

5．胚胎發育

龍(long)蝦受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)粘(zhan)附于(yu)雌體腹肢(zhi)進行胚(pei)胎發育，5～8周后(hou)孵(fu)(fu)化(hua)出(chu)幼體。受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)發育速度與水溫(wen)高低(di)有關，溫(wen)度高孵(fu)(fu)化(hua)時(shi)間短(duan)。受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)初(chu)始卵(luan)(luan)徑達2毫(hao)米，隨著胚(pei)胎發育進展(zhan)，受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)在(zai)不同發育時(shi)期(qi)顏色(se)呈(cheng)現(xian)有規律的變化(hua)，從初(chu)產(chan)時(shi)的淡(dan)乳(ru)白(bai)色(se)依次(ci)變為(wei)深(shen)褐(he)色(se)，出(chu)現(xian)黑色(se)眼點，最后(hou)變為(wei)橘紅(hong)色(se)，此時(shi)幼體即將(jiang)孵(fu)(fu)出(chu)。在(zai)32℃水溫(wen)下，受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)發育過程中(zhong)的上述(shu)顏色(se)出(chu)現(xian)時(shi)期(qi)依次(ci)為(wei)：淡(dan)乳(ru)白(bai)色(se)1～5天(tian)(tian)；深(shen)褐(he)色(se)12～14天(tian)(tian)；眼點出(chu)現(xian)20～33天(tian)(tian)；橘紅(hong)色(se)28～35天(tian)(tian)；破膜而脫離(li)母(mu)體35～40天(tian)(tian)。

6．幼體發育

剛孵出的龍蝦幼體(ti)體(ti)形構造(zao)與成(cheng)(cheng)體(ti)基本(ben)相同，平均體(ti)長約9.5毫(hao)米，仍(reng)繼續(xu)攀附于雌蝦腹肢上1～2周，在(zai)此期間幼體(ti)也(ye)會(hui)偶爾離開母體(ti)活動(dong)。剛孵出幼體(ti)依靠卵黃(huang)囊營(ying)養(yang)，直到孵化3周后完(wan)全獨(du)立(li)生活為止(zhi)。在(zai)適宜的條件下(xia)，50～60天后幼體(ti)經5～8次蛻殼，體(ti)重長至0.5～2克，便可放入池塘(tang)進(jin)行成(cheng)(cheng)蝦養(yang)殖。

飼養方法

基本技術

淡水龍(long)蝦(xia)(xia)，俗(su)稱(cheng)澳洲紅螯(ao)螯(ao)蝦(xia)(xia)。中國于90年代(dai)引(yin)進養殖試驗獲得成功，該(gai)蝦(xia)(xia)具有生(sheng)長快、個(ge)頭(tou)大、產量高、食性雜(za)、出肉率高等(deng)特(te)點。現(xian)將養殖技術介紹如下(xia)：

一、池(chi)塘(tang)(tang)條(tiao)件。池(chi)塘(tang)(tang)水(shui)面(mian)不宜過(guo)大(da)，適(shi)宜水(shui)面(mian)1～2畝(mu)，水(shui)深(shen)1～1.5米，具(ju)有(you)完(wan)善(shan)的排進水(shui)系統和(he)增氧系統；塘(tang)(tang)底略(lve)有(you)坡度，無滲漏，并修好防逃設(she)施(shi)。放養前必須清塘(tang)(tang)（干法）清除雜物(wu)、雜草，以免塘(tang)(tang)內留有(you)敵害和(he)病(bing)原(yuan)體，每(mei)畝(mu)水(shui)面(mian)用生石灰150～200公(gong)斤消毒。龍蝦喜陰怕光，善(shan)于(yu)攀附爬逃，要(yao)求水(shui)體上有(you)水(shui)生植物(wu)，約占水(shui)面(mian)1/3，可種植水(shui)草，如輪黑葉藻(zao)、菹(zu)草等，同時在塘(tang)(tang)底應設(she)置有(you)磚塊、石塊及(ji)竹筒(tong)等隱(yin)蔽(bi)物(wu)體供其棲(qi)息穴(xue)居。

二(er)、蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)放(fang)養(yang)(yang)。石灰水(shui)消毒待7～10天(tian)水(shui)質正常后(hou)(hou)即可放(fang)苗(miao)(miao)，對水(shui)溫要求比較高，適(shi)宜的(de)生(sheng)長水(shui)溫20℃～30℃，低于15℃時很少攝食。水(shui)體(ti)應(ying)保持(chi)高溶(rong)氧(yang)，溶(rong)解氧(yang)應(ying)在(zai)50毫克以(yi)上。水(shui)體(ti)透明度(du)應(ying)在(zai)30～40厘米(mi)。pH值(zhi)7.0～8.5。放(fang)養(yang)(yang)1.5～3.5厘米(mi)的(de)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)，放(fang)養(yang)(yang)密度(du)為4000～7000尾(wei)/畝(mu)。放(fang)苗(miao)(miao)時將(jiang)盛蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)塑料袋放(fang)置塘(tang)內(nei)30分鐘后(hou)(hou)再打開，使(shi)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)逐漸適(shi)應(ying)塘(tang)內(nei)水(shui)溫，有利于提高蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)成活率(lv)。放(fang)養(yang)(yang)1個月左(zuo)右，可適(shi)時放(fang)養(yang)(yang)50～250克/尾(wei)的(de)花白鰱60～100尾(wei)/畝(mu)。淡水(shui)龍(long)蝦(xia)(xia)是底棲甲殼(ke)動物(wu)，適(shi)當混養(yang)(yang)中上層(ceng)濾食性(xing)魚類，不(bu)僅可改善龍(long)蝦(xia)(xia)的(de)生(sheng)長環(huan)境，而且可作塘(tang)內(nei)缺氧(yang)的(de)指示(shi)魚類。但不(bu)要混養(yang)(yang)肉食性(xing)和(he)吃食性(xing)魚類，以(yi)免影響龍(long)蝦(xia)(xia)生(sheng)長。

三、投(tou)餌(er)飼養。蝦(xia)苗放塘(tang)30分鐘后開始投(tou)喂(wei)(wei)(wei)(wei)飼料(liao)(liao)，前期(qi)以(yi)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)(wei)煮熟黃豆打漿為主(zhu)，再補(bu)少(shao)量(liang)的小雜魚和螺肉等(deng)，投(tou)喂(wei)(wei)(wei)(wei)量(liang)為蝦(xia)體重(zhong)6～8%，分早晚二次(ci)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)(wei)。依(yi)攝食習(xi)性傍晚占日總量(liang)2/3左右，采取(qu)定點(dian)與(yu)塘(tang)邊潑(po)灑結合。中期(qi)水溫高、攝食旺盛(sheng)，投(tou)喂(wei)(wei)(wei)(wei)量(liang)10%。后期(qi)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)(wei)蝦(xia)餌(er)料(liao)(liao)，也可投(tou)喂(wei)(wei)(wei)(wei)些(xie)雜魚、豆粕、麥麩、青菜等(deng)配合飼料(liao)(liao)各25%,日喂(wei)(wei)(wei)(wei)量(liang)隨水溫變化，靈(ling)活掌(zhang)握。

四、日常管理。①強化水質(zhi)(zhi)管理，保證溶氧充足，水質(zhi)(zhi)清新。②高(gao)溫季節防(fang)止蝦(xia)浮頭，增(zeng)開增(zeng)氧機(ji)。③水質(zhi)(zhi)過(guo)肥時用生(sheng)石(shi)灰消殺浮游生(sheng)物，全池潑(po)灑。④注(zhu)意巡(xun)塘(tang)，清除敵害生(sheng)物、青蛙、蛇(she)等。

淡水龍蝦具(ju)有生長快、個體大(da)、食性(xing)廣(guang)(guang)、適應(ying)性(xing)強以及(ji)肉味美、經濟價值(zhi)高等優(you)點，有著(zhu)廣(guang)(guang)闊(kuo)的市場前(qian)景。養殖(zhi)淡水龍蝦是一項投資(zi)少、效益高、操作(zuo)簡單(dan)的致(zhi)富好項目。

池塘條件

淡水(shui)(shui)龍(long)蝦對(dui)池塘條件要求不(bu)嚴，宜選(xuan)擇(ze)通風(feng)向(xiang)陽(yang)、土(tu)質保水(shui)(shui)、水(shui)(shui)源無污(wu)染的(de)(de)(de)地方建池。池塘規格一般為3333～6667（5～10畝），水(shui)(shui)深達到1.5m以(yi)上。沙泥底且底部平(ping)坦，池壩坡比1:3～4，具有方便的(de)(de)(de)進(jin)排水(shui)(shui)條件和(he)防盜(dao)防護措施作為龍(long)蝦的(de)(de)(de)隱蔽棲息場所(suo)，可(ke)在池中種(zhong)植部分(fen)水(shui)(shui)生植物或(huo)放入一定(ding)數量的(de)(de)(de)石塊、磚頭、瓦片等遮蔽物，面積(ji)約占(zhan)總水(shui)(shui)面的(de)(de)(de)113。

蝦苗的放養

放養前，用(yong)生(sheng)石灰100～150kg/667㎡進行(xing)清塘消(xiao)毒，以殺死池中的有(you)害(hai)魚類和有(you)害(hai)的水(shui)(shui)生(sheng)昆蟲，避免敵害(hai)侵襲。消(xiao)毒3天后進水(shui)(shui)，10天后用(yong)300～500kg/667㎡發(fa)酵腐熟(shu)的有(you)機肥肥水(shui)(shui)，培育豐富的浮游生(sheng)物，為蝦苗提供(gong)充足的餌料。

放(fang)養(yang)蝦苗(miao)一般選擇體長3～5厘米、體格(ge)健壯、無病害的蝦苗(miao)，放(fang)養(yang)密度可控(kong)制在(zai)2000～3000尾，667㎡規(gui)格(ge)小(xiao)的蝦苗(miao)可適當增加放(fang)養(yang)密度。由于該蝦強欺弱、小(xiao)怕大，因此(ci)同(tong)一池塘放(fang)養(yang)的苗(miao)種規(gui)格(ge)要整齊。放(fang)苗(miao)時(shi)避免水(shui)(shui)溫(wen)溫(wen)差(cha)過大，宜在(zai)傍(bang)晚(wan)或黎(li)明(ming)時(shi)下池。放(fang)苗(miao)前(qian)，先用少量池水(shui)(shui)緩慢地(di)加入運苗(miao)容(rong)器(qi)中，直至容(rong)器(qi)水(shui)(shui)溫(wen)接近池水(shui)(shui)溫(wen)度時(shi)，再將(jiang)蝦苗(miao)輕輕倒人池水(shui)(shui)中。

飼養管理

①餌料投喂

淡水龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)屬雜食(shi)性(xing)(xing)，既(ji)喜(xi)歡(huan)屹鮮雜魚(yu)、蚯(qiu)蚓(yin)、螺蚌(bang)及畜禽(qin)內(nei)臟(zang)等(deng)動物性(xing)(xing)餌料(liao)(liao)，叉喜(xi)歡(huan)吃(chi)(chi)黃豆、豆餅、麩(fu)皮、玉米以(yi)(yi)及鮮嫩水草等(deng)植(zhi)物性(xing)(xing)餌料(liao)(liao)，還可以(yi)(yi)投(tou)(tou)喂(wei)蝦(xia)(xia)(xia)用(yong)(yong)配合飼料(liao)(liao)，可見淡水龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)的餌料(liao)(liao)問(wen)題容易解決。根據(ju)一(yi)般經(jing)驗，全日的投(tou)(tou)餌量應掌握以(yi)(yi)吃(chi)(chi)飽、吃(chi)(chi)完、不(bu)留殘餌為(wei)準。一(yi)般小蝦(xia)(xia)(xia)按體(ti)重(zhong)(zhong)的20%～25%，中(zhong)(zhong)蝦(xia)(xia)(xia)按體(ti)重(zhong)(zhong)的15%～20%，大蝦(xia)(xia)(xia)按體(ti)重(zhong)(zhong)的10%～15%投(tou)(tou)餌，每天(tian)(tian)投(tou)(tou)喂(wei)2次(ci)，早晚(wan)各1次(ci)。因為(wei)淡水龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)主要在夜間進食(shi)，所以(yi)(yi)晚(wan)上(shang)(shang)投(tou)(tou)喂(wei)全日餌料(liao)(liao)的70%～80%。餌料(liao)(liao)要投(tou)(tou)在池(chi)邊(bian)淺水中(zhong)(zhong)，井做到定(ding)(ding)(ding)時、定(ding)(ding)(ding)點、定(ding)(ding)(ding)量定(ding)(ding)(ding)質，每個池(chi)塘可以(yi)(yi)設2～4個餌料(liao)(liao)觀(guan)察(cha)臺，每天(tian)(tian)早上(shang)(shang)觀(guan)察(cha)餌料(liao)(liao)是否吃(chi)(chi)完，來決定(ding)(ding)(ding)當日投(tou)(tou)餌量，投(tou)(tou)餌量過(guo)少會抑(yi)制龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)的生長或因饑餓而相互(hu)殘殺，過(guo)多(duo)既(ji)增加成本(ben)又會造成池(chi)塘環境惡化。對(dui)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)的生長和蛻殼(ke)不(bu)利。餌料(liao)(liao)可使(shi)用(yong)(yong)一(yi)般的對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)餌料(liao)(liao)或龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)專用(yong)(yong)餌料(liao)(liao)。

②水質管理

池水(shui)(shui)要(yao)求水(shui)(shui)質清新，透明度30～40厘米，pH值7～9，溶(rong)氧(yang)大于(yu)4mg/L。當(dang)(dang)水(shui)(shui)中溶(rong)氧(yang)含量很低，水(shui)(shui)質惡化(hua)或(huo)雷雨悶熱(re)天、連陰天等惡劣天氣(qi)時(shi)(shi)，要(yao)減少給(gei)餌(er)或(huo)停止投餌(er)。當(dang)(dang)天氣(qi)過冷或(huo)過熱(re)時(shi)(shi)，為(wei)防止極限溫度出現可適當(dang)(dang)加深(shen)池水(shui)(shui)，以穩定池底水(shui)(shui)溫。在6～8月份(fen)高溫季節(jie)每隔(ge)5～7天換1次水(shui)(shui)，每次換水(shui)(shui)量為(wei)池水(shui)(shui)的(de)20%～30%，換水(shui)(shui)不便的(de)可以定期加注新水(shui)(shui)。

③病害防治

淡水龍蝦(xia)(xia)比青蝦(xia)(xia)、河蟹等水產品抗病(bing)能(neng)力強，但是人(ren)工養殖條件下(xia)，病(bing)害防治不可掉以(yi)輕心。成蝦(xia)(xia)或幼(you)蝦(xia)(xia)下(xia)塘(tang)前必須對蝦(xia)(xia)體(ti)進(jin)行消(xiao)毒，嚴防病(bing)原(yuan)體(ti)帶(dai)人(ren)池(chi)內。正(zheng)常(chang)飼(si)養期問(wen)定期對水體(ti)進(jin)行消(xiao)毒，主(zhu)要(yao)以(yi)生(sheng)石灰為主(zhu)。每隔l5天(tian)用(yong)生(sheng)石灰10～15kg/667㎡溶水全(quan)池(chi)潑灑(sa)。在夏季(ji)高(gao)溫(wen)季(ji)節(jie)，每隔15天(tian)，在餌料中(zhong)添加多維索、鈣片等藥物(wu)以(yi)增強淡水龍蝦(xia)(xia)的(de)免疫力。注意每天(tian)巡(xun)池(chi)，做到疾病(bing)早(zao)發現、早(zao)預(yu)防、早(zao)治療。

價值及其他

龍蝦體內(nei)很(hen)重(zhong)要的蝦青(qing)素(su)是科(ke)學(xue)(xue)發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越(yue)深說明蝦青(qing)素(su)含量越(yue)高。廣泛用(yong)在(zai)化妝品(pin)、食品(pin)添(tian)加劑、以及藥品(pin)。日本大(da)阪大(da)學(xue)(xue)的科(ke)學(xue)(xue)家(jia)發現，蝦體內(nei)的蝦青(qing)素(su)有助于消除因時差(cha)反應而產生的“時差(cha)癥”。

水產品的(de)(de)營養素種類與含(han)(han)(han)量(liang)都不(bu)亞于畜(chu)禽肉(rou)，而(er)各(ge)種蝦(xia)體內的(de)(de)營養成分幾乎(hu)是一致的(de)(de)。各(ge)種蝦(xia)體內含(han)(han)(han)的(de)(de)都是高蛋(dan)白、低(di)脂(zhi)肪(fang)，蛋(dan)白含(han)(han)(han)量(liang)占總體的(de)(de)16%～20%左右(you)，脂(zhi)肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)不(bu)到0.2%。而(er)且所含(han)(han)(han)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)主要是由不(bu)飽合脂(zhi)肪(fang)酸組成的(de)(de)。蝦(xia)肉(rou)內鋅(xin)、碘、硒等(deng)微量(liang)元素的(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)要高于其它食品。 龍蝦(xia)不(bu)僅是肉(rou)潔白細嫩(nen)，味道鮮美，高蛋(dan)白，低(di)脂(zhi)肪(fang)，營養豐富(fu)。