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花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用能降低膽固醇， 促進兒童骨骼發育和大腦發育，增強記憶力；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳。注意選購的花生品牌要(yao)有食品安(an)全保障。

花生米能減肥嗎

花(hua)生(sheng)是(shi)有利于減肥的(de)，因為花(hua)生(sheng)雖然油脂比較高、熱量相對比較高，但是(shi)花(hua)生(sheng)容(rong)易產生(sheng)飽腹(fu)感、是(shi)其他(ta)高碳水化合物(wu)食(shi)物(wu)的(de)5倍、可以(yi)減(jian)少其他食品的需求、降低(di)身體總(zong)熱量的吸(xi)取而達到(dao)減(jian)肥(fei)的效(xiao)果(guo)。但這種減(jian)肥(fei)的作(zuo)用并(bing)不是很大，平時在生活中(zhong)可以(yi)有規律地吃(chi)花(hua)生，對減(jian)肥(fei)是有很大的幫助的。可以(yi)在每天飯前嚼(jiao)幾粒花(hua)生增(zeng)加(jia)飽腹感(gan)，在吃(chi)正(zheng)餐的時候就(jiu)會少吃(chi)一點，同時也堅持運動(dong)鍛煉才會達到(dao)比較(jiao)好的減(jian)肥(fei)效(xiao)果(guo)。

花生米怎么炸又酥又脆

花生米(mi)焯水(shui)1分鐘(zhong)，然(ran)后撈出(chu)用冷水(shui)過(guo)涼(liang)，控干水(shui)分。鍋(guo)中倒入(ru)(ru)食用油，放(fang)入(ru)(ru)花生，用勺子不停的攪動花生米(mi)，讓花生米(mi)受熱(re)均勻(yun)，待炸(zha)至七成熟時，用漏(lou)勺撈出(chu)。花生米(mi)炸(zha)好后，放(fang)到(dao)盤(pan)子里攤平(ping)晾涼(liang)，徹底涼(liang)透后撒(sa)入(ru)(ru)適量的鹽，這(zhe)樣花生米(mi)吃(chi)起來又酥又脆超級好吃(chi)。

花生芽怎么做好吃

將(jiang)花生芽(ya)泡(pao)發，或(huo)在菜市(shi)場購買泡(pao)好的花生芽(ya)，去(qu)根洗凈后倒入(ru)滾水中汆(cuan)五分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)后起鍋沖涼(liang)水半分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)備用；將(jiang)鹽、紅椒、香油、白糖、醋、生抽、小蔥放入(ru)碗中攪拌均(jun)勻(yun)，調配好后一次(ci)倒入(ru)花生芽(ya)內(nei)，攪拌均(jun)勻(yun)即可。

花生酥的做法

生花生放入烤(kao)箱170°烤(kao)10分(fen)鐘(zhong)，放涼后(hou)捻(nian)掉紅衣，用搟面(mian)杖敲碎；碗內倒(dao)(dao)入玉米油、蛋(dan)液、細砂糖，攪拌均勻，篩(shai)入低筋粉(fen)、泡打粉(fen)、小蘇打；然后(hou)倒(dao)(dao)入花生碎，用刮刀慢慢拌勻至無干粉(fen)狀(zhuang)態；將面(mian)團(tuan)分(fen)成小面(mian)團(tuan)，刷(shua)上蛋(dan)液，撒上芝麻，烤(kao)箱提前預熱(re)170℃，上下火烤(kao)20分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。