芒果视频下载

★★★

十大好吃的牛腩家常做法 牛腩怎么做好吃又簡單

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hao) 上傳提供 2025-12-11 評論 0
牛腩指的是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,帶有筋、肉、油花,肥瘦均勻,MaiGoo網小編整理了西紅柿燉牛腩、紅燒牛腩、蘿卜牛腩、咖喱牛腩、鹵牛腩、干鍋牛腩、煙筍燒牛腩、彩椒炒牛腩、白切牛腩、粉蒸牛腩肉等十種常見的牛腩吃法,一起來看看牛腩菜譜食譜吧。
牛腩十大吃法
  • 西紅柿燉牛腩以番茄(qie)、牛(niu)腩為主要食材,是一(yi)道家(jia)常菜(cai)。這道菜(cai)的(de)做法(fa)簡單,番茄(qie)去了皮,切(qie)得細(xi)細(xi)的(de),慢(man)慢(man)燉(dun)成醬,再加了牛(niu)肉一(yi)起燉(dun),讓牛(niu)肉充分吸(xi)收的(de)番茄(qie)的(de)味(wei)道,還(huan)(huan)可(ke)以加入土豆、胡蘿卜、青椒等蔬菜(cai),不僅能(neng)夠增加口(kou)感和(he)色彩(cai),還(huan)(huan)能(neng)使菜(cai)肴更加營養均(jun)衡。MA Igoo網小編提醒(xing),燉(dun)好(hao)的(de)番茄(qie)牛(niu)腩軟爛入味(wei),湯汁(zhi)濃(nong)郁,酸甜開胃,搭(da)配米飯、面條等主食就很(hen)美味(wei)。

  • 紅燒牛腩是一道色香味俱佳的美食,色澤紅亮誘人,經過長時間燉煮,牛腩變得軟爛可口,湯汁中的調料和香料也充分滲透到牛腩中,使其味道更加濃郁、鮮美可口。紅燒牛腩的做法比較復雜,先將牛腩切塊焯水,再將油鍋燒熱炒香料,接著放入牛腩塊翻炒,然后加糖、生抽、老抽上色,再倒入足夠的水,蓋上鍋蓋,用中小火燉煮,最后收汁,撒上蔥花就可以出鍋。
  • 蘿卜牛腩是十大牛腩的家常做法之一,以白蘿卜、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成,只要保證不被燉碎,燉得越久越入味、越好吃。這道菜看似家常,但好吃需要技巧,牛腩含水多,需要汆燙,并且去掉泡沫,湯汁才無腥味;蘿卜要用新鮮的白蘿卜,水分足,蘿卜味濃;牛腩和蘿卜不能同時入鍋,先燉牛腩,再倒入蘿卜,這樣蘿卜入味,不會碎掉,牛腩入口即化。
  • 牛腩怎么吃好?用咖(ka)(ka)喱(li)煮牛腩,不僅(jin)濃郁入(ru)味,而且(qie)特(te)別下飯。做這(zhe)道菜(cai)(cai)要先炒牛腩,然后放入(ru)咖(ka)(ka)喱(li)塊和其它(ta)配菜(cai)(cai),加水慢燉(dun)(dun),在出鍋前可以加入(ru)少量的(de)椰奶(nai)或奶(nai)油,這(zhe)樣可以增加咖(ka)(ka)喱(li)的(de)絲滑口感和香氣。咖(ka)(ka)喱(li)牛腩被燉(dun)(dun)煮得恰到好處(chu),肉質鮮(xian)嫩多(duo)汁,紋理清晰可見(jian),牛腩充分吸(xi)收了咖(ka)(ka)喱(li)的(de)香辣與(yu)各種香料的(de)獨特(te)風(feng)味,散發出迷人的(de)香味,入(ru)口酥軟,完全不會塞牙。

  • 牛腩是牛身上最適合鹵的部位之一,鹵牛腩的口感鮮嫩多汁,香氣撲鼻,滋味無窮。牛腩肉質細嫩,含有豐富的筋膜和適量的脂肪,纖維較為松散,易于燉煮,能夠吸收鹵汁的味道,使得鹵牛肉更加入味。鹵牛腩使用南姜、香茅為主要香料,搭配上八角、肉桂、香葉、小茴香和丁香,香料的配置較為簡單,能夠更好地發揮南姜、香茅的清新,使得整體香氣沉悶感大減。
  • 干鍋牛腩是十大美味牛腩吃法,老少皆宜。買 購網小編提醒,它的做法不難,將牛腩洗凈、切塊,鍋中注水燒開,放入牛腩焯去血水,再用清水洗干凈,炒鍋放少量油燒熱,下入蔥段、姜片、桂皮、八角炒香,加牛腩翻炒幾下,再加入其它調味料翻炒,轉入干鍋中即可。干鍋牛腩緊致鮮嫩,醬汁入味,辣得剛剛好,吃的時候能感受到濃郁的香味,配上米飯就很不錯。
  • 經過煙熏工藝加工的竹筍,和牛腩一起烹飪,滋味甘美,筍味綿長,芳香四溢,深受人們喜愛。煙筍燒牛腩做法不難,牛腩焯水去腥,煙筍洗凈泡發,油鍋燒熱,將調味品炒出香味,再倒入牛腩和煙筍翻炒均勻,加適量水燉熟即可。成菜湯汁濃郁,煙筍吸飽了牛腩的精華,變得飽滿多汁,脆嫩爽口,而牛腩經過長時間的燉煮,入口即化,嫩滑爽口。
  • 牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)有哪些家常做法?彩(cai)椒(jiao)(jiao)炒牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)是一(yi)道很(hen)下飯的(de)(de)(de)小炒菜,彩(cai)椒(jiao)(jiao)與(yu)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)的(de)(de)(de)搭配起(qi)來色(se)彩(cai)豐富,讓人很(hen)有食欲(yu)。做這道菜要(yao)選擇(ze)血色(se)漂亮、連著筋的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan),洗凈瀝干(gan)水,切塊,冷(leng)水下鍋(guo),把(ba)(ba)腥味(wei)(wei)和血水逼出(chu)(chu)來,水開(kai)后撈(lao)出(chu)(chu)瀝干(gan),鍋(guo)內放油,油燒熱時加(jia)入蔥姜(jiang)蒜爆香,再把(ba)(ba)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)放進去(qu)翻炒,烹入料酒,放入青椒(jiao)(jiao)、彩(cai)椒(jiao)(jiao)、洋蔥,加(jia)鹽和生抽(chou)調味(wei)(wei),翻炒至彩(cai)椒(jiao)(jiao)熟透時即(ji)可(ke)出(chu)(chu)鍋(guo)。

  • 白切牛腩
    白切牛腩是牛腩的懶人做法,可以品嘗牛腩原汁原味的美味。它的做法很簡單,牛腩加清水泡去血水,冷水下鍋,水開把浮沫撇去,一直燉到筷子能插入肉,撈出放涼,切片擺盤,再將蒜末、小米辣、芹菜用熱油爆香,放生抽、糖、老抽、耗油、醋攪拌均勻,吃時蘸蘸料即可。不加任何調料煮出來的牛腩口感軟糯,肉香四溢,吃的時候來一碗原湯,就是絕配。
  • 粉蒸牛腩肉
    牛腩肉質鮮嫩,帶有一定脂肪,很適合做粉蒸肉。M Aigoo網小編了解到,粉蒸牛腩肉把肥瘦相間的牛腩肉切片,倒蔥姜料酒腌一會兒,鍋中熱油加豆瓣醬炒出沙,加入胡椒粉、花椒、姜末、炒好的豆瓣醬、生抽,抓拌均勻,蒸肉粉分兩次倒入,抓拌均勻,上鍋蒸一小時,撒上蔥花即可。蒸好的牛腩肉散發出陣陣誘人的香氣,入口即化,讓人吃了滿口留香。
更多

牛(niu)腩(nan)十大吃法(fa),是MAIGOO網(wang)(wang)小編主要依據各大美食網(wang)(wang)站(香哈網(wang)(wang)/美食天下/下廚房(fang)等)查(cha)詢(xun)結果以及與榜單主題的契(qi)合度,并綜(zong)合參考(kao)互聯網(wang)(wang)相關(guan)排行(xing)進(jin)行(xing)總(zong)結。榜單僅供參考(kao),如(ru)有疑問,歡迎在(zai)末尾評論/交流(liu)。

本榜單僅供參考使用,如果對于該榜單您有更好的建議,請
更多相關榜單
家(jia)常菜推薦
網站提醒和聲明
本站注明(ming)“MAIGOO編(bian)輯”、“MAIGOO榜單研究員(yuan)”、“MAIGOO文(wen)章編(bian)輯員(yuan)”上(shang)傳提供的所有作(zuo)品(pin),均(jun)為MAIGOO網原創(chuang)、合法擁有版權(quan)或有權(quan)使用的作(zuo)品(pin),未經(jing)本網授權(quan)不得轉載、摘編(bian)或利用其它(ta)方式使用上(shang)述作(zuo)品(pin)。已經(jing)本網授權(quan)使用作(zuo)品(pin)的,應(ying)在授權(quan)范圍內使用,并(bing)注明(ming)“來源:MAIGOO網”。違反上(shang)述聲明(ming)者(zhe),網站會追責到底。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
相關推薦
十大牛肉家常菜 牛肉怎么做好吃 牛肉的家常做法
牛肉營養豐富,是大家都很喜歡吃的肉類之一。牛肉怎么做才好吃呢?牛肉的家常做法,一般是紅燒、小炒、燜煮等。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下十大最受歡迎的牛肉家常菜,分別是水煮牛肉、紅燒牛肉、土豆燉牛肉、酸湯肥牛、涼拌牛肉、洋蔥炒牛肉、青椒炒牛肉、芹菜炒牛肉等。在這些牛肉家常菜譜中,相信總有一道是你最常吃的家常菜。
牛肉 葷菜
8133 13
牛腩的營養價值及功效 牛腩的嘌呤高不高
牛腩的營養價值及功效是什么?牛腩是一種營養豐富的肉類食材,富含高質量蛋白質、礦物質和維生素,特別是鐵、鋅和維生素B群,這些成分有助于增強體質、促進康復、補血養血及強健筋骨,適量食用對提升機體抗病能力和維持健康狀態具有積極作用,但需注意控制攝入量以避免脂肪和熱量過剩。
牛肉十大名菜 各大菜系中的牛肉做法 用牛肉制作的名菜有哪些
牛肉蛋白質含量高而脂肪含量低,享有“肉中驕子”的美稱,一直以來都是人們飯桌上的常客,在全國各地有著各種特色的牛肉美食,各大菜系中的牛肉做法也各不相同,Maigoo小編為大家帶來了牛肉十大名菜,如紅燒牛肉、蔥爆牛肉、水煮牛肉、土豆燉牛肉、燈影牛肉、沙茶牛肉、西湖牛肉羹、黃燜牛肉等等,你最喜歡哪道菜呢?
牛肉 特色名菜 ★★★
6236 11
【牛肉的做法】家常牛肉的做法大全 牛肉怎么做好吃
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,營養價值高,味道鮮美,受人喜愛。而且做法有很多,比如紅燒、清燒還有蒸牛肉等等,那你知道牛肉有多少種做法嗎?下面小編就來個20種家常牛肉的做法,喜歡吃牛肉的朋友一起來看看吧!
牛肉 牛肉干 ★★★
7798 116
涇源黃牛是什么品種 涇源黃牛肉多少錢一斤
涇源黃牛是甘肅固原市涇源縣的特產,是中國特有的黃牛品種,胸深、腰寬、腹大,四肢強壯,肉質鮮嫩、瘦肉多、脂肪少,而且營養價值很高,常食用可以強身健體,那么一斤涇源黃牛肉多少錢呢?作為國家地理標志產品,品質有保證,售價會受到不同部位的影響,但一斤的價格基本上都在50元以上,來一起和小編看看吧。
頁面相關分類
熱門美食
地方特產
TOP美食特產榜
行業品牌展示位
精華推薦