芒果视频下载

一、牛肉的家常做法

牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)蛋白(bai)質(zhi)含量高(gao) ，而脂(zhi)肪含量低(di)，味(wei)道鮮美，受(shou)人喜愛，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)家常做(zuo)法(fa)有(you)很多，除(chu)了我們常吃的(de)紅燒牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、鐵板牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、小炒牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)以外，還有(you)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)丸(wan)、風干牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、黃燜牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、粉蒸(zheng)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、椒(jiao)麻牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、泡椒(jiao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)等多種做(zuo)法(fa)。

二、牛肉怎么炒才嫩

首先選擇(ze)合適(shi)的(de)牛肉(rou)部位，牛里脊是最細嫩(nen)的(de)部位；然后對牛肉(rou)進(jin)行腌(a)制，牛肉(rou)不(bu)(bu)嫩(nen)嚼不(bu)(bu)爛除了肉(rou)質本身不(bu)(bu)好以外，還有(you)(you)一(yi)個(ge)就是受熱(re)失水。所(suo)以要給(gei)牛肉(rou)裹上一(yi)層薄(bo)薄(bo)的(de)淀粉，受熱(re)的(de)時候(hou)裹在牛肉(rou)上，保證(zheng)水分不(bu)(bu)流失。還有(you)(you)一(yi)個(ge)技巧就是快速(su)過油，一(yi)變色就出鍋，牛肉(rou)是很容易熟的(de)。

三、牛肉不能和什么一起吃

牛(niu)(niu)肉是一種高蛋白的(de)食品，不僅滋(zi)養脾胃，而且強筋(jin)健(jian)骨，但吃牛(niu)(niu)肉的(de)時候要(yao)注意搭配，牛(niu)(niu)肉不能和橄欖、板栗、韭菜(cai)、紅糖、田螺、生姜(jiang)、鯰魚、白酒、木(mu)耳菜(cai)、橘子(zi)等(deng)食物搭配食用(yong)，否則會引起(qi)腹脹、消化不良、上(shang)火等(deng)病癥。

四、牛肉怎么燉好吃又爛

想要燉(dun)(dun)出軟(ruan)(ruan)爛容易入(ru)(ru)口的(de)牛(niu)肉，就要選擇結(jie)締(di)組(zu)織比(bi)較(jiao)豐富的(de)部位，比(bi)如(ru)牛(niu)腩；燉(dun)(dun)牛(niu)肉的(de)時(shi)候，將一小(xiao)撮(cuo)茶(cha)葉用紗(sha)布包好，同時(shi)放入(ru)(ru)鍋中，與肉一起燉(dun)(dun)煮(zhu)，這樣牛(niu)肉很(hen)快就能(neng)燉(dun)(dun)熟燉(dun)(dun)爛；還可(ke)以在燉(dun)(dun)牛(niu)肉時(shi)放入(ru)(ru)姜汁或啤(pi)酒來(lai)使牛(niu)肉更軟(ruan)(ruan)爛。

五、牛肉的營養價值及功效

牛肉(rou)(rou)(rou)富含(han)肌氨酸、維生素B6、肉(rou)(rou)(rou)毒堿、鉀和蛋白質等營養(yang)物質，牛肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)營養(yang)價值非常(chang)高，牛肉(rou)(rou)(rou)具有滋(zi)養(yang)身體(ti)(ti)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，并且能(neng)(neng)夠增(zeng)強肌肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)力量(liang)，經常(chang)吃牛肉(rou)(rou)(rou)可(ke)(ke)以(yi)促(cu)進(jin)肌肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)增(zeng)長(chang)，并且也可(ke)(ke)以(yi)增(zeng)強機體(ti)(ti)的(de)(de)免疫功(gong)能(neng)(neng)，可(ke)(ke)以(yi)提高人(ren)(ren)體(ti)(ti)抗(kang)病能(neng)(neng)力，能(neng)(neng)促(cu)進(jin)人(ren)(ren)體(ti)(ti)恢復(fu)正常(chang)，可(ke)(ke)以(yi)起到抗(kang)病抗(kang)衰(shuai)老(lao)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，經常(chang)吃牛肉(rou)(rou)(rou)，還可(ke)(ke)以(yi)起到補(bu)鐵(tie)補(bu)血(xue)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，能(neng)(neng)有效避(bi)免缺鐵(tie)性貧血(xue)，牛肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)若干功(gong)效。