蘆筍是世界公認的健康食物，有著非常好的防癌抗癌效果。蘆筍含有特別豐富的能使細胞正常化和能有效控制細胞生長的“組織蛋白”，同時也含有豐富的有抗癌作用的葉酸和核酸，葉酸可使受損DNA較快恢復正常，還可與B12協同作戰，防止DNA受損，幫助骨髓產生紅細胞，對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且幾乎對所有的癌癥都有一定的療效。吃蘆筍預防癌癥，除了烹飪菜肴，還可以選擇新鮮蘆筍嫩莖煮熟，搗爛成泥狀，貯藏在冰箱中，每日食用兩次，每次食用4湯匙。【 詳細>>】

防癌吃什么食物？洋蔥等蔥屬蔬菜對預防癌癥很有用。洋蔥中含有一種名叫“櫟皮黃素”的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，還含有大量硫化物，對人體的免疫功能可以起到一定激活的作用，可以抑制癌細胞的擴散，有助于預防癌癥的發生。所以MA Igoo網小編提醒，在平時的生活中，一周至少吃三次以上的洋蔥，可以降低發生癌癥的機率，除了洋蔥，大蔥、大蒜等也能起到同樣的效果。【 詳細>>】

豆類是十大最佳防癌抗癌食物之一，豌豆、黃豆、綠豆等豆類以及豆腐、豆漿等豆制品，都屬于日常防癌食物。各種豆類及豆制品中，含有豐富的異黃酮類化合物以及植物雌激素，這些物質可以調節身體的內分泌水平，可以預防因為內分泌異常引起的癌癥，比如說乳腺癌或者前列腺癌。此外，豆類的營養價值非常高，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率，是解決城市中人營養不良和營養過剩雙重負擔的最好方法。【 詳細>>】

蘑菇是日常生活中常見的食材，適量吃蘑菇可以看看。蘑菇中含有的多糖物質和干擾素誘導劑，可以有效提高人體抑制惡性腫瘤，而且一種特殊物質維生素D原，吸收陽光后在人體內可轉化成維生素D，可以增強人體抗腫瘤能力，還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成，尤其對預防胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的效果。香菇、猴頭菇、金針菇、冬菇等香菇常見品種，特別適合燉湯喝，營養物質經過燉煮，大都析出在湯里，方便人體吸收，防癌抗癌效果更好。【 詳細>>】

麥麩屬于粗糧，含有大量的粗纖維，不僅可以輔助緩解血脂過高、便秘等疾病，對預防癌癥也有效果。麥麩含有豐富的纖維素，它是一種不溶性纖維，可以稀釋腸道內的多種致癌物質，從而加快食物通過腸道的速度，有利于促使排便，減少致癌物和腸道接觸機會，含有的木質素還可以增強巨噬細胞活力，從而大大增強了其吞噬癌細胞的能力，對預防消化道癌癥有奇效。因此，Mai goo網小編提醒，人們日常要多吃一些麥麩、燕麥片等高纖維食物，少吃精米、白面等食物，可以大大減少患癌的幾率。

預防癌癥的食物有哪些？茶葉含近40種化學成分，營養價值極為豐富，所含成分有十分重要的生理功能。茶葉除了可以消炎解毒，其含有的豐富茶多酚以及微量元素鑰，有中斷亞硝胺在人體內合成和防止癌細胞發生和發展的功能，從而降低食管癌和胃癌的發病率，又可防止全身部位的細胞癌變，并且增加白血球的功能，對血癌有一定的抑制作用。預防癌癥最好的茶葉是綠茶和紅茶，綠茶比較涼，適合濕熱體質的人，紅茶比較溫熱，適合虛寒體質的人，泡茶的時候可以加入靈芝、銀杏、絞股藍等，效果更好。【 詳細>>】

乳制品是十種可以抗癌的食物之一，包括酸奶酪、酸奶等。這些乳制品中，含有防腐和調味的乳酸及有益健康的乳酸菌，乳酸菌特別寶貴的是乳酸細菌中的桿狀的乳酸桿菌培養合成的化合物有抗癌作用，尤其對預防胃腸道癌癥有效果，維生素d能夠幫助降低結腸癌和乳腺癌等多種癌癥的風險。乳制品還能抑制腸內腐敗菌類繁殖，刺激胃酸分泌，有助于消化和降血脂，可增強人體對感染和衰老過程的抵抗力，降低血液中的膽固醇水平，有助于保健長壽，是是老少皆宜的防癌食物。【 詳細>>】

沙丁魚是十大防癌食物之一，常食用對多種癌癥都有預防效果。沙丁魚含有優質核酸，可以通過與遺傳信息有關的生物活性物質，如正常的信息核糖核酸誘導癌細胞向正常細胞逆轉，可使癌的生長停止或變小，直至最后消失，還富含鋅、硒、鈣等高營養價值和有利抗癌的無機鹽，能提高人體免疫功能，降低細胞癌變的發生率。大部分海鮮中都含有抑制癌癥的營養成分，如帶魚、鮑魚、沙丁魚、牡蠣、海參等，適量食用，對預防細胞的癌變都有不錯的效果。【 詳細>>】

常吃柑橘類水果，可以增強抵抗力，有防癌的作用。橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的天然的抗癌物質，其中所含的香豆素，是目前已被科學家充分肯定的抗癌物質，一方面能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外，另一方面還能與癌物質拮抗抑制其代謝的活性化，這兩方面的作用主要在癌的起始階段產生抑制效果。日常抗癌，不妨每天吃兩個柑橘，或者喝一些新鮮的柑橘汁。【 詳細>>】

動物肝臟既是一種營養補品，又是一種良好的抗癌食物。肝是各種維生素、無機鹽和其它有助于抑制癌癥的物質寶庫，除含有大量VB的和核酸外，還含有一定量硒，此外，肝含有一種被稱為“反增殖物”的起特殊抗癌作用的物質，有阻礙細胞分裂和生長的能力，可以對癌產生顯著的抑制力，豬肝、豬腰、雞鴨胗肝都是不錯的選擇。不過買 購網小編提醒，要會吃才能對身體有益，動物肝臟不要過量吃，最好是完全做熟以后再吃，而且不要燒烤后時候，會產生大量亞硝胺，反而增加患癌的風險。【 詳細>>】