花椒是(shi)蕓(yun)香科(ke)花椒屬植物，既是(shi)一(yi)種(zhong)常見的(de)(de)調味品，也(ye)是(shi)一(yi)種(zhong)常見的(de)(de)中藥，用途非常廣泛。

1、外觀顏色

青花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)是剛新(xin)采(cai)收下來的花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)，呈灰綠色(se)；紅花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)是經(jing)過(guo)處理的花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)，外皮(pi)顏色(se)變成了紅色(se)。

2、味道

青花(hua)椒(jiao)的味道(dao)比較(jiao)鮮，聞(wen)(wen)著比較(jiao)香，能提高菜品的味道(dao)；紅花(hua)椒(jiao)更麻一些，聞(wen)(wen)著味道(dao)不麻，但是烹飪會更香。

3、地區區別

青花椒主要的產地在吉林、黑龍江、遼寧、江蘇、河北等地區；紅花椒主要的產地在山西、陜西、河北、甘肅等地。詳細>>

1、產地不同

蜀椒在我國大部(bu)分(fen)地區有(you)分(fen)布；花(hua)椒分(fen)布北(bei)(bei)起東(dong)北(bei)(bei)南(nan)部(bu)，南(nan)至(zhi)五(wu)嶺北(bei)(bei)坡，東(dong)南(nan)至(zhi)江蘇、浙江沿海地帶，西南(nan)至(zhi)西藏(zang)東(dong)南(nan)部(bu)。

2、功能不同

蜀椒(jiao)是一味中藥(yao)；花椒(jiao)在日常生活(huo)中作為調(diao)味料使用，但是也可以(yi)用作中藥(yao)，又作表皮麻醉劑。

3、形態不同

蜀椒莖枝疏生略向上斜的皮刺，基部側扁，嫩枝被短柔毛，果實呈淡橘黃色；花椒莖干上的刺常早落，枝有短刺，基部寬而扁，枝被短柔毛，果實呈紅色或暗紅色。詳細>>

1、治痘痘

將(jiang)花椒放(fang)進水(shui)中熬制(zhi)，開(kai)鍋后(hou)用(yong)花椒水(shui)洗臉，然后(hou)用(yong)花椒水(shui)在臉部(bu)拍打，直(zhi)到臉部(bu)有(you)麻(ma)麻(ma)的(de)感覺為止，這(zhe)種方法能有(you)效(xiao)去(qu)除臉上發炎的(de)痘痘。

2、治凍瘡

用(yong)花椒水(shui)來泡凍(dong)(dong)瘡處，能有效(xiao)促進(jin)凍(dong)(dong)瘡處的(de)血液(ye)循(xun)環，幫助緩解(jie)凍(dong)(dong)瘡問題，進(jin)而(er)達到治療凍(dong)(dong)瘡的(de)效(xiao)果。

3、治痛經

女人痛經，大(da)多數是由(you)宮寒所導致的，適量(liang)服用花椒水，能有效驅寒、通經血，進(jin)而幫助女人緩解痛經問題。

4、驅寒暖胃

花(hua)(hua)椒性(xing)溫，所(suo)以(yi)能有(you)效驅寒(han)，當(dang)你出(chu)現因寒(han)冷所(suo)引(yin)起胃痛(tong)(tong)問題時(shi)，可以(yi)喝花(hua)(hua)椒煮水，能有(you)效驅寒(han)暖(nuan)胃止痛(tong)(tong)。

5、能治打鼾

晚上睡覺之前，取出10粒(li)左右(you)的(de)花(hua)椒用開水(shui)(shui)泡至10分鐘左右(you)，等水(shui)(shui)晾涼后，將花(hua)椒水(shui)(shui)服(fu)下，不要吃花(hua)椒，連(lian)續喝5天左右(you)，就能有效緩解打呼嚕的(de)問題(ti)。詳細>>

1、治中寒腹痛

花椒籽辛散溫燥，治外(wai)寒(han)內侵，胃寒(han)腹痛、嘔吐，可(ke)與生(sheng)姜、白豆蔻(kou)等同(tong)用。

2、治脾胃虛寒

花椒籽(zi)可治療脾胃虛寒，常與干姜、人(ren)參等同用(yong)，多與蒼術、砂仁，草豆蔻等同用(yong)。

3、治濕疹瘙癢

花椒籽有殺蟲燥(zao)濕止(zhi)癢的功效(xiao)，可單用熱水外洗，外用適量。

4、治蟲積腹痛

花椒籽可治蟲積腹痛，蟲積腹痛較輕者，可與烏梅、榧子、使君子等同用；若治小兒蟯蟲病，可用本品煎液作保留灌腸。詳細>>

花(hua)(hua)椒油的食(shi)療功效是很強的，花(hua)(hua)椒油主要成分就是檸檬(meng)烯、牻牛兒醇，這(zhe)些化合物對人體來說都(dou)是有好(hao)處的，而且花(hua)(hua)椒油是可(ke)以幫助增強食(shi)物香(xiang)味的，這(zhe)樣(yang)對增進食(shi)欲非常(chang)有好(hao)處。

花椒(jiao)油還可以起到祛濕(shi)的功(gong)效，maigoo小編建(jian)議脾胃虛寒(han)、食欲(yu)不振的人(ren)群，有(you)寒(han)性(xing)痛經以(yi)及風寒(han)濕(shi)性(xing)關節炎(yan)的患者，可以(yi)適量吃花椒油(you)，對身體有(you)好處。詳(xiang)細>>

花椒泡水喝可以驅寒止痛、促進血液循環；花椒水泡腳可以治痛經、消腫、調節人體機能、暖胃、平穩血壓、治療腳氣；用花椒加水熬煮，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防身。詳(xiang)細>>

1、上火

花椒屬于溫熱(re)性的調(diao)味(wei)品，食用過多會導致體內熱(re)氣過盛，出現內火上(shang)炎，引起口(kou)舌干燥、咽(yan)喉干澀(se)、口(kou)腔(qiang)潰瘍(yang)等上(shang)火癥狀。

2、中毒

花(hua)椒(jiao)中含有香樟素(su)，過多食用會導致毒素(su)攝入過多，輕則損傷肝臟(zang)功能，重則出(chu)現支(zhi)氣管出(chu)血、呼吸困難、暈厥(jue)等癥，危及(ji)生(sheng)命。

3、流產

花椒中(zhong)的香樟素有毒性，孕婦(fu)食(shi)用(yong)后毒素可直(zhi)接通過胎(tai)盤作用(yong)與胎(tai)兒(er)，引(yin)起胎(tai)兒(er)中(zhong)毒，孕婦(fu)大(da)量食(shi)用(yong)可能直(zhi)接引(yin)起流(liu)產。

1、孕婦

花椒可能會引起孕婦(fu)嘔吐、腹瀉等反應，雖然這(zhe)并不能直接(jie)對嬰兒(er)的健康有所影(ying)響，但是(shi)(shi)若(ruo)是(shi)(shi)嚴重起來，孕婦(fu)的營養被倒噬(shi)，后果相當嚴重。

2、虛火旺者

雖然花(hua)椒(jiao)屬于一(yi)種溫性的藥材，但是卻有驅寒的功能，如果我們不注意這些，身(shen)體(ti)內的陰陽溫度就會更(geng)加的不平(ping)衡(heng)，影響身(shen)體(ti)的健康。

3、經期女性

花椒是一種刺激性的食物，如果在經期內食用很有可能對女性的月經造成嚴重的影響。詳細>>

花椒是中國特有的香料，位(wei)列調料“十(shi)三香”之首。可(ke)以(yi)直接(jie)放進菜里增香提(ti)味，也可(ke)粗磨成粉(fen)和鹽拌(ban)勻為椒鹽，供蘸食(shi)用(yong)。

花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油，花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出花椒油可以拌菜吃，也可以當佐料炒菜吃。詳(xiang)細>>

1、準備花椒包

花(hua)(hua)椒泡腳之前先要準備一個花(hua)(hua)椒包(bao)，用一個棉布包(bao)50克花(hua)椒(jiao)，包好以后用繩系緊。準(zhun)備花(hua)椒(jiao)包的時候一(yi)定(ding)要注意花(hua)椒(jiao)的量，過多(duo)過少均(jun)效(xiao)果不(bu)強。

2、煮花椒包

將棉布包(bao)好的50g花椒(jiao)放(fang)(fang)入水(shui)中，然(ran)后加適量水(shui)煎煮(zhu)40分鐘；煮(zhu)開后將水(shui)盛(sheng)出，倒(dao)進洗腳盆，放(fang)(fang)到合(he)適的溫(wen)度(du)再放(fang)(fang)腳進去，水(shui)要(yao)沒過腳踝(huai)。

3、泡腳的時間

花椒泡腳(jiao)的最佳(jia)時間是(shi)在晚上8點-9點，水溫一般在(zai)40-50攝(she)氏度開始泡(pao)腳，泡(pao)腳時(shi)間不宜過長，最(zui)好在(zai)20分鐘左右，中間可(ke)(ke)以加熱水。泡(pao)腳的次數一般是2-3天一次，冬天可(ke)(ke)適(shi)當(dang)增加。

將花椒(jiao)泡在熱(re)水(shui)中(zhong)，泡一段時間之后，用花椒(jiao)水(shui)熏洗痔瘡處，大概洗10分(fen)鐘左右(you)就(jiu)ok了，也可以更短，花(hua)椒治療痔瘡的原理主(zhu)要(yao)是起(qi)到(dao)消(xiao)炎(yan)、止痛的效果。詳細>>

1、看花椒的外觀

品質(zhi)比較(jiao)好的(de)花椒大小均(jun)勻，果色純正均(jun)勻，果形更加(jia)的(de)飽滿，油(you)胞要大粗(cu)密。

2、摸花椒的表面

用干手(shou)(shou)搓帶有(you)扎手(shou)(shou)的(de)感覺，并且還沙(sha)沙(sha)的(de)作響，就是曬(shai)好了的(de)；用濕手(shou)(shou)搓不(bu)粘手(shou)(shou)的(de)話，里面就是沒有(you)添加劑的(de)。

3、聞花椒的氣味

在購買花椒的時候，要(yao)是聞到一些(xie)帶有異味(wei)和怪味(wei)的花椒，最(zui)好是不要(yao)購買，一定要(yao)選擇那(nei)些(xie)香氣純正(zheng)濃郁(yu)的。

4、嘗花椒的味道

把(ba)花椒放(fang)到嘴巴里面，要是(shi)(shi)麻味上來(lai)得快(kuai)，而且非常猛烈(lie)，持久的話，那么這種(zhong)花椒就是(shi)(shi)好花椒。

采摘最好在晴天早晨，選擇干凈并干燥的竹席、彩條布等晾曬，用竹桿等物架空以便通氣，并可避免泥土等雜物混入，要選擇陽光充足、直射并能避風的場地。詳細(xi)>>

新鮮花椒：鮮花椒要真空低溫保存，一般買來的時候都是真空包裝的，拿回來后放冰箱-5℃保(bao)存(cun)就可(ke)以了。詳(xiang)細(xi)>>

青花椒價格比較(jiao)高，maigoo小編建議大家可(ke)以在盛產花椒的時節自己都可(ke)以動(dong)手制作儲存(cun)，成本會更低。

干花椒：干花椒雖然保存時間比鮮花椒要長，但也要注意選擇合適的保存方法，常見的方法有密封干燥處保存、制成花椒油、磨成花椒粉。詳細>>

花(hua)椒籽(zi)是(shi)可(ke)以種(zhong)(zhong)(zhong)在花(hua)盆里種(zhong)(zhong)(zhong)出花(hua)椒的(de)(de)(de)，不過要是(shi)健康的(de)(de)(de)花(hua)椒才行，一般(ban)花(hua)椒的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子都是(shi)在花(hua)椒殼的(de)(de)(de)，要先將(jiang)這些(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)子在冷水里泡(pao)1天，這樣能(neng)夠讓花椒殼裂開，讓花椒籽掉出來。

1、選用種子

用花椒籽(zi)種(zhong)植時要用新(xin)的(de)種(zhong)子才能(neng)發芽(ya)，更利于成活，而且種(zhong)子不能(neng)放(fang)在(zai)(zai)強光下(xia)暴曬，要放(fang)在(zai)(zai)陰涼(liang)處晾干。

2、處理種子

花椒籽的外殼(ke)堅(jian)硬，不透水(shui)且油脂多，發(fa)芽(ya)較(jiao)困難，在種植前用堿面兌點水(shui)浸泡種子(zi)，并用手搓洗，之后陰干。

3、撒播入盆

準備(bei)大(da)小合適的(de)容器，放入土壤(rang)，保持土壤(rang)稍微濕潤，之后(hou)將(jiang)處理好的(de)種子撒(sa)播在土壤(rang)中就可以。

根據實際情況，選擇自然播種、鹽水浸泡、春播沙藏、晾干種植的方法。詳細(xi)>>

1、每逢節日活動，就到(dao)了網購達人們大展身手(shou)的(de)(de)時候了，然而面對五花八門的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價格(ge)卻(que)不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了(le)網(wang)購達(da)人們(men)大展(zhan)身手(shou)的時候了(le)，然(ran)而面對五(wu)花八門的商品(pin)、參差不齊的價格卻不知如何下手(shou)？