米(mi)酒(jiu)湯(tang)(tang)(tang)圓又叫酒(jiu)釀圓子，是中國江南地區傳統小吃，酒(jiu)釀味濃甜(tian)潤，圓子軟糯，湯(tang)(tang)(tang)品甜(tian)香。米(mi)酒(jiu)湯(tang)(tang)(tang)圓是很受大眾喜(xi)歡的(de)甜(tian)品，為溫補強壯食品，具有加(jia)快新陳代謝、助消化、提神(shen)解乏(fa)等功效(xiao)。米(mi)酒(jiu)湯(tang)(tang)(tang)圓的(de)做法是先(xian)把湯(tang)(tang)(tang)圓煮熟(shu)，去掉一部分水(shui)，再(zai)加(jia)適量米(mi)酒(jiu)煮沸即可(ke)。除了簡單的(de)米(mi)酒(jiu)+湯(tang)(tang)(tang)圓，還可(ke)以在煮的(de)過(guo)程(cheng)中加(jia)入適量的(de)紅糖或白糖，口(kou)感更佳。

甜(tian)酒(jiu)(jiu)怎(zen)么吃是(shi)補氣(qi)血？買購(gou)網美食小編推薦甜(tian)酒(jiu)(jiu)沖蛋(dan)(dan)，我國(guo)的傳統小吃，色澤(ze)美觀，柔(rou)軟(ruan)細嫩，酒(jiu)(jiu)味醇香(xiang)，汁(zhi)蜜甜(tian)，富有營(ying)養。甜(tian)酒(jiu)(jiu)沖蛋(dan)(dan)的正(zheng)確(que)做法是(shi)在(zai)鍋中加入清水(shui)燒沸(fei)，加適量甜(tian)酒(jiu)(jiu)再(zai)次煮沸(fei)，將打散的雞蛋(dan)(dan)沿著鍋邊慢慢倒入，邊倒邊攪拌，使雞蛋(dan)(dan)成(cheng)絲狀，根據個人口味加入糖或其(qi)他配料(liao)如枸杞、生姜等即可。

醪糟(zao)(zao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)是醪糟(zao)(zao)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)為主料的甜品，具有補充營養、促進消化、增進食欲、緩解便秘、輔助(zhu)改善睡(shui)眠質量等(deng)作用。醪糟(zao)(zao)煮牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)怎么做(zuo)？簡(jian)單的就是醪糟(zao)(zao)加(jia)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)拌勻就可以(yi)喝了，或者可以(yi)將醪糟(zao)(zao)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)分(fen)開加(jia)熱(re)，等(deng)微涼(liang)了再(zai)混合，可以(yi)適(shi)量加(jia)點白糖、枸杞、葡萄干、核桃仁等(deng)調整風味。但M aigoo健(jian)康小編(bian)提(ti)醒，醪糟(zao)(zao)含有一定(ding)酒(jiu)精(jing)，糖分(fen)也比較(jiao)高，建議適(shi)量食用，避免過(guo)量影響健(jian)康。

米(mi)酒(jiu)里放什么最對身體好(hao)？桂花(hua)(hua)，簡(jian)單(dan)的(de)做法是米(mi)酒(jiu)加桂花(hua)(hua)、桂花(hua)(hua)糖煮開(kai)食用。還有(you)一種方(fang)法是以(yi)(yi)桂花(hua)(hua)和(he)米(mi)酒(jiu)為(wei)原材料釀造，具(ju)有(you)暖胃養脾、散寒破(po)結等功效。常(chang)見的(de)桂花(hua)(hua)米(mi)酒(jiu)的(de)制(zhi)作方(fang)法是將糯(nuo)米(mi)清洗干(gan)凈，浸泡(pao)至(zhi)透明且(qie)不粘連，蒸(zheng)熟透后加干(gan)凈的(de)桂花(hua)(hua)再蒸(zheng)1-2分鐘，拌勻冷至(zhi)溫熱，加入涼(liang)開(kai)水(shui)和(he)甜酒(jiu)曲拌勻，發酵48至(zhi)72小時，得到的(de)米(mi)酒(jiu)可(ke)以(yi)(yi)直(zhi)接飲用，或(huo)者加入開(kai)水(shui)煮沸10至(zhi)15分鐘，以(yi)(yi)增加酒(jiu)香(xiang)。

米酒(jiu)跟什么(me)煮(zhu)在一起好(hao)吃(chi)，櫻桃(tao)(tao)(tao)就(jiu)是(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)(de)(de)一個(ge)選擇，淡淡的(de)(de)(de)酒(jiu)香，酸甜的(de)(de)(de)櫻桃(tao)(tao)(tao)，受到不(bu)少人的(de)(de)(de)喜愛(ai)。以冷藏后(hou)的(de)(de)(de)櫻桃(tao)(tao)(tao)為佳，去蒂(di)洗凈后(hou)去核，放到米酒(jiu)中，就(jiu)可(ke)以開吃(chi)了，特別適合夏(xia)天的(de)(de)(de)時候食用(yong)。此外(wai)，還可(ke)以用(yong)櫻桃(tao)(tao)(tao)+米酒(jiu)浸(jin)泡成櫻桃(tao)(tao)(tao)酒(jiu)，櫻桃(tao)(tao)(tao)洗凈去梗，放于壇中，加米酒(jiu)浸(jin)泡、密(mi)封，兩三天攪拌一次(ci)，差不(bu)多(duo)一個(ge)月就(jiu)可(ke)以開吃(chi)了。

米酒(jiu)(jiu)銀耳(er)是一道美味又健康的甜(tian)品，具(ju)有補充營(ying)養、增進食(shi)欲、預防便秘的營(ying)養價值。米酒(jiu)(jiu)銀耳(er)湯的做法是溫水泡發銀耳(er)，洗凈后(hou)撕成小(xiao)塊，放入鍋中(zhong)加水慢燉出膠，加適量紅(hong)棗、枸杞煮三(san)四分鐘，再加入米酒(jiu)(jiu)煮開即可(ke)。喜歡甜(tian)一點的還可(ke)以加紅(hong)糖或白糖調(diao)整味道，甚至可(ke)以加入打散的雞(ji)蛋，更(geng)營(ying)養美味。

花(hua)生(sheng)米(mi)是(shi)(shi)比較(jiao)受歡迎的(de)(de)米(mi)酒搭配食(shi)物之一(yi)，無論是(shi)(shi)油炸、水煮還是(shi)(shi)老醋(cu)做法，都是(shi)(shi)酒友們的(de)(de)最愛。花(hua)生(sheng)米(mi)富含蛋白質、卵磷(lin)脂、礦物質以(yi)及維生(sheng)素等營(ying)養成分，具有(you)降低膽固醇、延緩(huan)衰老、健腦等功效，適(shi)量食(shi)用花(hua)生(sheng)米(mi)配米(mi)酒有(you)益身(shen)體健康。但需要(yao)注意的(de)(de)是(shi)(shi)，花(hua)生(sheng)加酒量大(da)的(de)(de)話(hua)，會(hui)(hui)給胃(wei)腸(chang)道(dao)帶來一(yi)定(ding)的(de)(de)負擔(dan)，可能會(hui)(hui)出(chu)現(xian)消化(hua)不良(liang)，甚至(zhi)出(chu)現(xian)腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉(xie)等。

牛肉(rou)的獨(du)特(te)風(feng)味(wei)搭配米(mi)酒，相得益彰。據了(le)解，醬牛肉(rou)鮮味(wei)濃(nong)厚，咸(xian)淡(dan)適中(zhong)，醬香濃(nong)郁，酥嫩爽口，不(bu)硬不(bu)柴，經常被切成(cheng)片狀(zhuang)當做(zuo)下酒菜來食(shi)用，特(te)別(bie)是冬(dong)天食(shi)用醬牛肉(rou)還(huan)有暖胃驅寒的功(gong)效(xiao)，是冬(dong)季(ji)進補的佳品之一(yi)，但是喝米(mi)酒的時候不(bu)可(ke)以(yi)吃太多牛肉(rou)。牛肉(rou)有很好的滋補功(gong)效(xiao)，酒也是一(yi)種熱食(shi)品，兩者過度食(shi)用可(ke)能會(hui)引起便秘(mi)、口腔發炎、眼紅等。

燒(shao)(shao)烤(kao)配(pei)米酒是一種非(fei)常受(shou)歡(huan)迎的(de)飲(yin)食搭配(pei)，雖然(ran)(ran)很多人覺得(de)這樣(yang)搭配(pei)對(dui)健康不利，但仍然(ran)(ran)阻止不了(le)受(shou)歡(huan)迎的(de)熱度。燒(shao)(shao)烤(kao)過的(de)肉類(lei)、蔬菜等(deng)別有風味，米酒搭配(pei)燒(shao)(shao)烤(kao)，可以中和辣味，使口感(gan)更加豐富(fu)。此外，米酒中富(fu)含多種維生素(su)和礦物質，如維生素(su)B、鈣、磷(lin)等(deng)，有助于增強免疫力，減少患疾病的(de)風險。

無論是(shi)麻辣火鍋還是(shi)清湯火鍋，米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)都(dou)可以(yi)作為調味品或清口酒(jiu)(jiu)使用(yong)。米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)精(jing)度數比較低，很(hen)多人都(dou)可以(yi)適(shi)量喝一點(dian)，有很(hen)好的開胃(wei)效(xiao)果(guo)，而且米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)里面(mian)的氨基酸和葡萄糖成分可以(yi)和火鍋里面(mian)的辣椒素融(rong)合，更好地緩解(jie)辣味，可謂(wei)是(shi)天然解(jie)辣神器。