米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)又叫酒(jiu)(jiu)釀圓(yuan)子，是中國(guo)江南地區(qu)傳統小吃，酒(jiu)(jiu)釀味濃(nong)甜潤，圓(yuan)子軟糯，湯(tang)品(pin)(pin)甜香(xiang)。米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)是很受大眾喜歡(huan)的(de)甜品(pin)(pin)，為(wei)溫補強壯(zhuang)食品(pin)(pin)，具有加快新陳代(dai)謝、助(zhu)消化、提神解乏等功效。米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)的(de)做(zuo)法是先把湯(tang)圓(yuan)煮熟，去掉(diao)一部分(fen)水(shui)，再加適(shi)量米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)煮沸即(ji)可。除了簡單的(de)米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)+湯(tang)圓(yuan)，還可以在煮的(de)過程中加入適(shi)量的(de)紅糖(tang)或白糖(tang)，口(kou)感更佳。

甜(tian)(tian)(tian)酒怎么吃(chi)是補氣血？買購網美食小編推薦甜(tian)(tian)(tian)酒沖(chong)蛋，我(wo)國的(de)(de)傳統小吃(chi)，色澤美觀，柔(rou)軟細嫩，酒味醇香(xiang)，汁蜜甜(tian)(tian)(tian)，富有營養。甜(tian)(tian)(tian)酒沖(chong)蛋的(de)(de)正(zheng)確做(zuo)法是在(zai)鍋(guo)中加(jia)入(ru)清水(shui)燒沸(fei)，加(jia)適量(liang)甜(tian)(tian)(tian)酒再次煮沸(fei)，將打散的(de)(de)雞(ji)(ji)蛋沿著鍋(guo)邊(bian)慢(man)慢(man)倒入(ru)，邊(bian)倒邊(bian)攪(jiao)拌，使雞(ji)(ji)蛋成絲狀，根據(ju)個人口味加(jia)入(ru)糖或其他配料如枸杞、生姜等(deng)即可。

醪糟牛(niu)奶是(shi)醪糟、牛(niu)奶為主(zhu)料的(de)甜品，具(ju)有補充營養、促進消化(hua)、增進食欲、緩解便秘(mi)、輔助改(gai)善睡(shui)眠質量(liang)等作用。醪糟煮牛(niu)奶怎么做(zuo)？簡(jian)單的(de)就是(shi)醪糟加牛(niu)奶拌勻(yun)就可(ke)以(yi)喝(he)了，或者可(ke)以(yi)將醪糟、牛(niu)奶分開加熱，等微涼(liang)了再混合，可(ke)以(yi)適量(liang)加點白(bai)糖、枸杞、葡萄干、核桃仁等調整風味。但(dan)M aigoo健康(kang)小編提醒，醪糟含(han)有一定酒精，糖分也比較高(gao)，建議(yi)適量(liang)食用，避免過量(liang)影響健康(kang)。

米(mi)酒(jiu)里放什么最對(dui)身體(ti)好(hao)？桂花(hua)，簡單的(de)做法(fa)是米(mi)酒(jiu)加桂花(hua)、桂花(hua)糖煮開食用。還有一種方(fang)法(fa)是以桂花(hua)和米(mi)酒(jiu)為原材料釀造，具有暖胃養脾、散寒破結等功(gong)效。常(chang)見的(de)桂花(hua)米(mi)酒(jiu)的(de)制作(zuo)方(fang)法(fa)是將糯(nuo)米(mi)清洗干凈，浸(jin)泡至透明(ming)且不(bu)粘連，蒸熟(shu)透后加干凈的(de)桂花(hua)再蒸1-2分鐘，拌勻(yun)冷至溫熱，加入涼開水(shui)和甜酒(jiu)曲拌勻(yun)，發酵48至72小時，得到的(de)米(mi)酒(jiu)可以直接飲(yin)用，或者加入開水(shui)煮沸10至15分鐘，以增加酒(jiu)香(xiang)。

米(mi)酒(jiu)跟什么(me)煮(zhu)在一起好吃，櫻(ying)桃就(jiu)是不(bu)錯的(de)(de)一個選擇，淡淡的(de)(de)酒(jiu)香，酸甜的(de)(de)櫻(ying)桃，受到不(bu)少人的(de)(de)喜愛。以(yi)冷藏后(hou)的(de)(de)櫻(ying)桃為佳，去(qu)(qu)蒂洗凈(jing)后(hou)去(qu)(qu)核，放到米(mi)酒(jiu)中(zhong)，就(jiu)可(ke)以(yi)開吃了(le)，特別適合夏天(tian)(tian)的(de)(de)時候食(shi)用。此(ci)外，還可(ke)以(yi)用櫻(ying)桃+米(mi)酒(jiu)浸泡(pao)成櫻(ying)桃酒(jiu)，櫻(ying)桃洗凈(jing)去(qu)(qu)梗，放于壇中(zhong)，加米(mi)酒(jiu)浸泡(pao)、密封(feng)，兩三天(tian)(tian)攪拌一次，差(cha)不(bu)多一個月就(jiu)可(ke)以(yi)開吃了(le)。

米(mi)酒銀(yin)耳是(shi)一(yi)道(dao)美味(wei)(wei)又健(jian)康的甜品，具有補充(chong)營(ying)(ying)養(yang)、增(zeng)進食(shi)欲(yu)、預(yu)防(fang)便(bian)秘的營(ying)(ying)養(yang)價值。米(mi)酒銀(yin)耳湯(tang)的做法是(shi)溫水泡發銀(yin)耳，洗凈后撕成小塊(kuai)，放入鍋中加(jia)水慢燉出(chu)膠(jiao)，加(jia)適量紅棗、枸杞煮(zhu)三四分鐘，再(zai)加(jia)入米(mi)酒煮(zhu)開即可。喜歡甜一(yi)點的還(huan)可以加(jia)紅糖或白(bai)糖調整味(wei)(wei)道(dao)，甚至可以加(jia)入打散的雞蛋(dan)，更營(ying)(ying)養(yang)美味(wei)(wei)。

花(hua)生(sheng)米是(shi)(shi)比較(jiao)受歡迎的(de)米酒(jiu)搭(da)配食物之(zhi)一，無論是(shi)(shi)油炸(zha)、水(shui)煮還是(shi)(shi)老醋做法，都是(shi)(shi)酒(jiu)友們的(de)最愛(ai)。花(hua)生(sheng)米富含(han)蛋白(bai)質、卵磷(lin)脂、礦物質以及維生(sheng)素等(deng)營(ying)養成分，具有降(jiang)低膽固醇、延緩衰老、健(jian)腦等(deng)功(gong)效，適量食用花(hua)生(sheng)米配米酒(jiu)有益(yi)身體(ti)健(jian)康。但(dan)需要注意的(de)是(shi)(shi)，花(hua)生(sheng)加酒(jiu)量大(da)的(de)話(hua)，會(hui)給胃腸道(dao)帶(dai)來一定的(de)負(fu)擔，可能會(hui)出(chu)現消化不良，甚至(zhi)出(chu)現腹脹、腹痛、腹瀉等(deng)。

牛肉(rou)的(de)獨特風味搭配米酒(jiu)，相得益彰。據(ju)了解，醬(jiang)牛肉(rou)鮮味濃厚，咸淡(dan)適中，醬(jiang)香濃郁，酥嫩(nen)爽口(kou)，不硬不柴(chai)，經(jing)常被切成片狀當做(zuo)下酒(jiu)菜來食(shi)(shi)用(yong)，特別是(shi)冬(dong)天食(shi)(shi)用(yong)醬(jiang)牛肉(rou)還有暖胃(wei)驅寒的(de)功效，是(shi)冬(dong)季(ji)進補(bu)(bu)的(de)佳品之一，但是(shi)喝米酒(jiu)的(de)時候不可(ke)以(yi)吃太(tai)多(duo)牛肉(rou)。牛肉(rou)有很好的(de)滋補(bu)(bu)功效，酒(jiu)也是(shi)一種(zhong)熱食(shi)(shi)品，兩者過(guo)度食(shi)(shi)用(yong)可(ke)能會引起便秘、口(kou)腔發炎、眼紅等。

燒烤(kao)配米(mi)酒(jiu)是(shi)一種非常(chang)受(shou)歡(huan)迎的(de)飲食搭(da)配，雖然很(hen)多人覺得這(zhe)樣搭(da)配對健康不利，但(dan)仍然阻止不了受(shou)歡(huan)迎的(de)熱度。燒烤(kao)過(guo)的(de)肉(rou)類(lei)、蔬菜等(deng)別有(you)風味，米(mi)酒(jiu)搭(da)配燒烤(kao)，可(ke)以(yi)中和辣味，使口感更加豐(feng)富。此外，米(mi)酒(jiu)中富含多種維生(sheng)素和礦物質，如維生(sheng)素B、鈣(gai)、磷等(deng)，有(you)助于增強免疫力，減少患(huan)疾病的(de)風險。

無論是(shi)麻辣火鍋還是(shi)清(qing)湯火鍋，米酒(jiu)都可以(yi)(yi)作為調味品或(huo)清(qing)口酒(jiu)使用。米酒(jiu)酒(jiu)精(jing)度數比較低，很(hen)多人都可以(yi)(yi)適(shi)量喝一(yi)點，有很(hen)好的開胃效果，而且米酒(jiu)里(li)面的氨基酸和(he)葡(pu)萄糖成分可以(yi)(yi)和(he)火鍋里(li)面的辣椒素融(rong)合，更好地緩解(jie)辣味，可謂是(shi)天然解(jie)辣神器(qi)。