芒果视频下载

一、燒烤食材清單大全

腌制：雞翅膀(bang)， 雞腿，豬(zhu)扒，雞扒，牛(niu)扒，羊肉串，骨(gu)肉相(xiang)連(lian)（雞肉與軟骨(gu)），豬(zhu)排（用錫紙(zhi)包），牛(niu)排（用錫紙(zhi)包）。非(fei)腌制：玉米(mi) ，秋(qiu)刀魚(yu)，大型貝(bei)類（如青口(kou)，帶子），浸泡過(guo)的(de)魷魚(yu)干 ，脆皮腸，黑(hei)椒腸，香腸，玉米(mi)腸，素(su)雞，牛(niu)肉丸，墨魚(yu)丸（易焦），薄(bo)土豆片，番薯片，蝦， 茄子， 浸泡香菇(gu)，青椒，墨魚(yu)仔。還有(you)玉米(mi)、韭(jiu)菜、蘑菇(gu)、茄子、土豆、黃瓜(gua)、青椒等(deng)素(su)菜；香蕉(jiao)、木(mu)瓜(gua)、蘋果、梨等(deng)水果以及礦泉水、可(ke)樂、涼茶、啤酒(jiu)等(deng)飲料。和朋友外(wai)出聚會(hui)吃(chi)燒烤(kao)是(shi)個不錯的(de)選擇，建議先來了解一下燒烤十大品牌。

二、燒烤配料調料有哪些

燒(shao)烤配料主要有(you)增(zeng)香(xiang)增(zeng)色的(de)椒鹽、孜(zi)然粉(fen)(fen)、辣椒粉(fen)(fen)、黑胡椒粉(fen)(fen)、調(diao)和(he)油以及(ji)各種調(diao)制(zhi)的(de)燒(shao)烤醬等。

三、燒烤用什么油好

燒(shao)烤(kao)刷的油有很多種，常用的有四種。

1、最常用(yong)的就是豆油或者色(se)拉油。可加(jia)快成(cheng)熟度，增加(jia)食物的色(se) 澤并且能(neng)減少食物中水分的流(liu)失。用(yong)在海鮮、魚類的比較多。

2、佐(zuo)料油(you)。這種油(you)比豆油(you)多(duo)了增加食物香(xiang)味的作用(yong)。 大多(duo)用(yong)在烤青(qing)菜或(huo)者豆制品上。

3、動物油(you)。一般用(yong)牛油(you)或者羊尾油(you)。這(zhe)種油(you)大多用(yong)在牛羊類(lei)的食材上。

4、紅(hong)油。一般用(yong)辣(la)椒榨(zha)的(de)油，也有(you)用(yong)豆瓣醬榨(zha)的(de)，其目(mu)的(de)就(jiu)是增加食物的(de)顏色和辣(la)味(wei)。有(you)一種食品(pin)添加劑(ji)叫“辣(la)椒精(jing)油”在前幾年風靡中(zhong)國的(de)“瘋(feng)狂烤(kao)翅”中(zhong)大量應用(yong)在“變態辣(la)”的(de)雞翅中(zhong)。

四、燒烤肉怎么腌制

首先把(ba)要做的肉(rou)切(qie)成片或(huo)(huo)者(zhe)條狀，將(jiang)肉(rou)用叉子叉一下(xia)，幫助入味。然后將(jiang)肉(rou)中加入以下(xia)調料(liao)：鹽、料(liao)酒、醬油(you)(you)、蔥(cong)油(you)(you)、姜油(you)(you)、蒜(suan)油(you)(you)（或(huo)(huo)者(zhe)蔥(cong)姜蒜(suan)末）、少許糖、蜂蜜、少許胡椒(jiao)粉(fen)、辣椒(jiao)粉(fen)、淀粉(fen)，用手抓勻(yun)，放在(zai)冰箱腌制(zhi)6小時左右即可。

五、燒烤醬料的做法

準(zhun)備辣(la)椒(jiao)醬(jiang)3勺，加入(ru)兩勺蠔油，兩勺生抽放入(ru)碗(wan)(wan)中(zhong)，在碗(wan)(wan)中(zhong)放入(ru)花椒(jiao)粉(fen)，孜然粉(fen)，黑胡椒(jiao)粉(fen)，一勺香油，半(ban)勺或(huo)一勺白糖(tang)，熟(shu)的白芝(zhi)麻，然后攪(jiao)拌均勻即可。