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一、白蘭地度數

白蘭地是一種以(yi)水果為原(yuan)料的蒸餾酒，經過水果發酵后再蒸餾，貯(zhu)藏(zang)后釀造而(er)成(cheng)。白蘭地度數一般(ban)在40度以(yi)上，所以(yi)白蘭地是烈酒的一種。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的(de)(de)酒，建議直接飲用，或另外(wai)再準(zhun)備(bei)一杯冰水(shui)，清飲時可以喝(he)(he)一小口純白(bai)(bai)蘭(lan)地，然后再喝(he)(he)一口冰水(shui)，這樣能(neng)大(da)限度喚醒人們的(de)(de)味蕾，能(neng)讓人們品味到白(bai)(bai)蘭(lan)地特有的(de)(de)香醇口感。

三、白蘭地與威士忌的區別

白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)和威(wei)(wei)士忌(ji)都是(shi)洋酒(jiu)(jiu)，威(wei)(wei)士忌(ji)是(shi)以谷物(wu)為釀造原(yuan)料，是(shi)一(yi)(yi)種糧(liang)食酒(jiu)(jiu)，白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)是(shi)以多種水果為原(yuan)料本質上是(shi)一(yi)(yi)種果酒(jiu)(jiu)。 威(wei)(wei)士忌(ji)儲存為十(shi)年(nian)左右，超過20年(nian)的(de)(de)話，酒(jiu)(jiu)會揮發(fa)而變(bian)淡。 白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)儲存年(nian)限為5到8年(nian)，最(zui)佳也有時間為3年(nian)左右，威(wei)(wei)士忌(ji)一(yi)(yi)般習慣加冰(bing)，將酒(jiu)(jiu)和冰(bing)塊按照1比1比例(li)混(hun)合(he)，白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)一(yi)(yi)般不(bu)加冰(bing)塊和其它液體，倒入專用的(de)(de)大肚杯。

四、白蘭地的等級劃分

通過酒(jiu)(jiu)(jiu)齡可判斷白(bai)(bai)蘭(lan)地的(de)(de)(de)等(deng)級(ji)(ji)(ji)，這是國(guo)際上普(pu)遍的(de)(de)(de)分(fen)級(ji)(ji)(ji)方式，但(dan)每(mei)個國(guo)家對(dui)(dui)于白(bai)(bai)蘭(lan)地的(de)(de)(de)分(fen)級(ji)(ji)(ji)都有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)規定。法國(guo)根據(ju)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡將(jiang)白(bai)(bai)蘭(lan)地分(fen)級(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)規定是這樣的(de)(de)(de):酒(jiu)(jiu)(jiu)齡四(si)半以下、桶貯(zhu)期高于兩年(nian)(nian)半的(de)(de)(de)白(bai)(bai)蘭(lan)地為三星級(ji)(ji)(ji)；VO和(he)(he)VSO的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡在(zai)四(si)年(nian)(nian)半以上；拿破侖酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡在(zai)五年(nian)(nian)半以上；路易十(shi)三和(he)(he) XOEXTRA對(dui)(dui)于酒(jiu)(jiu)(jiu)齡沒有(you)嚴格要求。中國(guo)將(jiang)白(bai)(bai)蘭(lan)地分(fen)為四(si)個等(deng)級(ji)(ji)(ji)，各個等(deng)級(ji)(ji)(ji)和(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡標準：特級(ji)(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地即(ji)(ji)XO，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡不(bu)能低(di)于六年(nian)(nian)；優級(ji)(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地VSOP，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡不(bu)能低(di)于四(si)年(nian)(nian)；一級(ji)(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地即(ji)(ji)VO，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡不(bu)能低(di)于三年(nian)(nian)；二(er)級(ji)(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地即(ji)(ji)三星和(he)(he)VS，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡不(bu)能低(di)兩年(nian)(nian)。