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秋分十大養生食物

秋分養生必吃的十大食物最受歡迎的十大滋補美食排名

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員322號上傳提供 2024-09-01 評論 0

秋分是秋季的第四個節氣，曾是傳統的“祭月節”，秋分時節，寒涼漸重，空氣干燥，飲食要以潤燥益氣為主，健脾補肝清肺為要，清潤甘酸之品不可少，那么秋分最養生的食物有哪些呢？MaiGoo網小編整理了十大秋分節氣的美食，包括桂花酒、雞蛋、湯圓、黃鱔、蓮藕、螃蟹、秋菜、芋頭、銀耳、柚子等，一起來看看秋分美食及相關內容吧。

排排榜
關注榜
點贊榜

01

桂花酒 秋分丹桂黃/花成釀酒湯溫肺除濕/驅寒暖胃

綜合指(zhi)數：91.6

02

雞蛋 秋分“豎蛋”補充營養/調節免疫水煮蛋/蛋花湯

綜合指數：90.0

03

湯圓 秋分習俗“粘雀子嘴”寓意團團圓圓/莊稼豐收

綜合指數：88.8

04

黃鱔 秋后黃鱔抵人參紅燒黃鱔/爆炒鱔魚絲

綜合指數：87.0

05

蓮藕 荷蓮一身寶/秋藕最補人糖醋藕片/蓮藕湯

綜合指數：85.8

06

螃蟹 秋風起/蟹腳癢/最肥美清蒸螃蟹/蟹肉煲

綜合指數：84.2

07

秋菜 嶺南食俗“秋分吃秋菜”秋菜湯/涼拌野莧菜

綜合(he)指數：82.8

08

芋頭 江浙/北京食俗芋餅/拔絲芋頭

綜(zong)合指(zhi)數：81.5

09

銀耳 生津防燥/滋陰潤肺銀耳羹/涼拌銀耳

綜(zong)合指(zhi)數：79.8

10

柚子 收斂補肺/潤燥降火鮮食/蜂蜜柚子茶

綜(zong)合(he)指數：78.0
- 鱸魚
- 白蘿卜
- 鴨肉
- 梨子
- 糯米
- 羊肉
- 南瓜
- 石榴
- 肉皮
- 田螺
01

鱸魚

3466

02

黃鱔

2618

03

南瓜

1037

04

石榴

767

05

野莧菜

590

06

桂花酒

258

07

蓮藕

1

08

白蘿卜

1

09

梨子

1

10

柚子

1
- 鴨肉
- 雞蛋
- 芋頭
- 羊肉
- 銀耳
- 糯米
- 田螺
- 湯圓
- 螃蟹
01

白蘿卜

0

02

湯圓

0

03

黃鱔

0

04

田螺

0

05

石榴

0

06

鱸魚

0

07

南瓜

0

08

雞蛋

0

09

野莧菜

0

10

蓮藕

0
- 柚子
- 梨子
- 芋頭
- 羊肉
- 螃蟹
- 桂花酒
- 鴨肉
- 銀耳
- 糯米

秋分十大養生食物榜單，是MAIGOO小編主要依據秋分時節各種食物的營養價值、功效作用、大眾喜愛度等進行選擇，并參考互聯網的相關排行/榜單，進行綜合排名推薦，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

秋分十大養生食物

1、桂花酒

秋分丹桂黃/花成釀酒湯溫肺除濕/驅寒暖胃

秋分節氣，正是丹桂飄香的時候，在我國許多地區都有秋分釀桂花酒的習俗。桂花酒是適合秋分飲用的養生酒，它以待放的桂花花苞為餌，壇中加入白酒或者黃酒浸泡而成，成品色澤淺黃誘人，伴有桂花的清淡馨香，醇厚綿柔，余香長久，酒質優，味佳美，香甜可口，是老少皆宜的美味飲品。Mai goo網小編了解到，桂花酒不僅味美清香，而且有很不錯的保健養生功效，桂花性溫，而酒屬于性熱的食物，適量飲用具有溫肺除濕、止咳化痰、驅寒暖胃、散寒止痛、促進食欲等功效。【詳細>>】

2、雞蛋

秋分“豎蛋”補充營養/調節免疫水煮蛋/蛋花湯

雞蛋是秋分必吃的食物之一，“豎蛋”是秋分的傳統習俗，“豎蛋”后雞蛋自然也不會浪費。“秋分到，蛋兒俏”，每年的秋分節氣，很多地方都會舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽，簡單易行且富有趣味。“豎蛋”后當然少不了吃蛋，雞蛋是一種營養豐富的食物，富含多種維生素和礦物質，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分，秋分吃蛋，益處多多，雞蛋最常見的吃法就是白水煮蛋，此外還有煎雞蛋、蛋花湯、炒雞蛋，搭配其他食材，口感更好，營養搭配也更齊全。【詳細>>】

3、湯圓

秋分習俗“粘雀子嘴”寓意團團圓圓/莊稼豐收

秋分吃什么養生？各種各樣餡料的湯圓，是適合秋分吃的十大美食之一。湯圓的主料是糯米，中醫認為其具有滋補身體，抵御寒氣的作用，還會包有不同口味的餡料，搭配起來食用，能夠起到溫胃健脾的功效，尤其是對于因為脾胃虛焊引起的食欲減退、虛汗、氣短無力的情況，可以起到很好的緩解作用。秋分吃湯圓也是一項傳統習俗，討個團團圓圓的好意頭，除了自己吃，還會做一些放到田地里，粘住鳥雀的嘴巴，這就是“粘雀子嘴”，是讓雀子不要來破壞莊稼，祈禱莊稼能夠豐收。【詳細>>】

4、黃鱔

秋后黃鱔抵人參紅燒黃鱔/爆炒鱔魚絲

秋風涼，落葉黃，黃鱔上市忙，秋分正是吃黃鱔最好的時候。秋天的黃鱔身肥肉厚，最為養人，民諺有“秋后黃鱔抵人參”的說法，黃鱔性味甘溫，歸于肝、腎、脾三經，而且營養成分齊全，特別適合秋分時節滋養身體。黃鱔的食用方法很多，既可炸、炒、蒸、燒，又可爆、燉、煎、燜和煲湯等，尤其適合紅燒，鱔片香辣脆爽，油而不膩，而且一點腥味都沒有，不過買購網小編提醒，黃鱔的寄生蟲比較多，千萬不要貪圖美味，吃半生不熟的，要久煮、煮熟吃才更安全。【詳細>>】

5、蓮藕

荷蓮一身寶/秋藕最補人糖醋藕片/蓮藕湯

蓮藕是秋季的應季蔬菜，也是十種適合秋分吃的養生食物之一。應季挖出的蓮藕，脆藕脆甜清爽、汁水充足，適合用來做涼拌菜、麻辣脆藕或是炒菜；粉藕生食苦澀，適合用來煲湯或是做藕泥，熬制后軟糯多汁而且清香味甜。民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋分后，天氣變得干燥，秋分時適量吃蓮藕對防治秋燥、保護胃腸道的消化功能有一定輔助作用，可以緩解入秋后出現的食欲不振的情況，還有清熱潤肺、益氣涼血的功效，是秋分時節老少皆宜的美食。【詳細>>】

6、螃蟹

秋風起/蟹腳癢/最肥美清蒸螃蟹/蟹肉煲

螃蟹屬于名貴水產，蟹肉、蟹黃、蟹膏味美可口，秋分時節，正是一年中螃蟹最肥美、最滋補的時候。民間有“秋風起，蟹腳癢”的俗語，說的正是秋分時間螃蟹成熟的盛況，既有河蟹，如江蘇大閘蟹、上海崇明清水蟹、香港黃油蟹等，成熟后蟹黃滿殼，也有海蟹，如舟山梭子蟹、萊州大蟹、海南紅花蟹及福建鋸緣青蟹等，肉質豐滿，口味甜美。螃蟹最適宜清蒸，除了能最大限度的保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味，食用螃蟹還可以清熱解毒、養筋活血。【詳細>>】

7、秋菜

嶺南食俗“秋分吃秋菜”秋菜湯/涼拌野莧菜

秋菜即野莧菜，也被叫做秋碧蒿，在我國嶺南地區，客家人有秋分吃秋菜的習俗。在秋分當天，去野外采摘秋菜，秋菜一般是嫩綠的，外形細長，約有巴掌長短，一般和魚片一起制成滾湯，稱之為“秋湯”。買購網小編了解到，秋菜烹飪的秋湯，寄寓了“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”的美好愿望，而實際上，野莧菜中含有膳食纖維，能夠吸水膨脹，可以刺激腸道蠕動，從而潤腸通便，還有大量的鐵元素，可緩解缺鐵性貧血，起到補血的效果。【詳細>>】

8、芋頭

江浙/北京食俗芋餅/拔絲芋頭

芋頭是秋季上市的蔬菜，也是秋分養生必吃的食物之一。芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，對于氣血虛弱、脾腎虧虛等癥有明顯的改善作用，有助于促進食物的消化吸收。在我國江浙、北京一帶，有秋分吃芋頭的習俗，老北京會做芋餅吃，江浙一帶則會用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，芋頭諧音“余頭”，芋艿諧音“運來”，吃芋頭不僅僅是享口福，同樣也表示希望能夠好運連連，寄托著人們的美好祝愿。【詳細>>】

9、銀耳

生津防燥/滋陰潤肺銀耳羹/涼拌銀耳

銀耳是秋分最理想的滋補佳品，可以煮銀耳羹、做涼拌銀耳，營養又美味。銀耳的營養成分相當豐富，含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素及人體所必需的多種氨基酸，而且容易吸收，是適合男女老少食用的補品。Mai Goo網小編提醒，秋分到來，天氣日漸轉涼，肺虛體弱、干咳氣短以及患有“秋燥癥”的人，食用銀耳有很好的療效，既可生津防燥、滋陰潤肺，又可益氣清腸、補脾開胃、潤喉護嗓，同時秋分時節皮膚易干燥，吃銀耳還可以起到補充身體水分、滋潤肌膚的作用。【詳細>>】

10、柚子

收斂補肺/潤燥降火鮮食/蜂蜜柚子茶

秋屬肺金，而酸味收斂補肺，養生適合多吃些酸味食物，秋分過后，天氣漸漸轉涼，也有幾分干燥，可以選擇吃一些潤燥的水果，柚子就是比較好的選擇。柚子全身都是寶，從柚子皮到柚子肉，營養價值非常高，并且它富含人體所需的微量元素，常吃能夠很好的幫助人體清熱降燥。柚子除可以作為水果直接吃外，還可以用來做成蜂蜜柚子茶，蜂蜜柚子茶主要由蜂蜜和柚子兩種食材熬制而成，充分保留蜂蜜和柚子的營養成分，有潤燥排毒、清熱降火的作用，而且喝起來酸酸甜甜口感很好。【詳細>>】

秋(qiu)季養(yang)生食(shi)物(wu)

桂花酒
湯圓
蓮藕
銀耳

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