蘋果脯(fu) 洗凈去皮去核切塊→淡鹽水→烘干機烘7-8小時→檸檬汁、白糖和水大火燒并不停攪拌至白糖溶化→加烘干后的蘋果攪拌→蓋蓋小火煮40-60分鐘水分揮發→取出蘋果攤開在烘干機烘4-5小時。 MORE+

杏脯(fu)杏洗干凈控水去核切兩半→100ml水300ml糖大火熬滾→放入杏轉成中火煮10分鐘→加100克糖繼續煮20分鐘→關火開蓋浸泡4-5個小時→烤箱預熱10分鐘→杏撈出控水→烤盤里正反面各烤10分鐘→晾干。 MORE+

蜜棗無損棗子清洗→熱水泡1~2分鐘瀝干→棗放入鍋里加少量水大火燒開→轉小火慢燒→加糖小火燒→水收的差不多棗子粘稠有拉絲→關火盛在密閉容器里。 MORE+

話梅(mei)青梅洗凈去蒂→入干凈無油無水容器中→適量鹽→輕揉搓青梅裹上鹽→靜置至青梅表皮微皺且鹽融化→加入涼開水浸泡→陰涼處泡2天→青梅祛除放入筲箕曬兩天→干凈無油無水消毒玻璃罐子→一層青梅一層糖→蓋蓋陰涼處存幾個月即可。 MORE+

桃脯(fu)新鮮桃子去皮切條狀→鍋里放一層桃子撒薄薄一層砂糖→稍微腌一下→蓋一層桃條，加適量冰糖→加少量水蓋蓋煮20分鐘→桃子呈透明狀后再燜一會兒→夾出桃肉碼在盤子里→放入微波爐烘一會兒→翻一面繼續烘至烘好。 MORE+

更多果干果脯做法

春季(ji) 推薦桑椹(shen)酒新鮮完整紫桑葚冷開水泡洗干凈后去果柄、干凈無油的透明密封玻璃罐熱水消毒后倒扣晾干，一層桑椹一層冰糖至玻璃罐七分滿，倒入糯米酒或米酒，陰涼處密封保存3個月后即可過濾飲用。 MORE+

更多春季可釀的果酒做法推薦：楊梅酒 | 草莓酒 | 枇杷酒 | 桃子酒 | 青梅酒

夏季推(tui)薦葡(pu)萄酒(jiu) 新鮮無破皮損傷的葡萄帶蒂洗干凈，除去蒂后晾干。用洗凈的手（帶一次性手套）將葡萄撕揉碎，連皮、籽一起裝入無水無油開水消毒晾干的玻璃容器內至7分滿。加入適量白糖拌勻（葡萄：白糖為10：3），蓋蓋不用蓋太緊，放陰涼處20天后過濾去果渣，再發酵15-30天即可。 MORE+

更多夏季可釀的果酒做法推薦：西瓜酒 | 櫻桃酒 | 荔枝酒 | 李子酒 | 芒果酒

秋(qiu)季 推薦蘋果(guo)酒將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切片。一層蘋果一層冰糖放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，倒入白酒密封，放在陰涼處3個月后即可過濾食用。 MORE+

更多秋季可釀的果酒做法推薦：柚子酒 | 鴨梨酒 | 石榴酒 | 柿子酒

冬季(ji) 推薦獼猴桃(tao)酒(jiu)熟獼猴桃洗凈去皮碾碎，將碾碎的獼猴桃和白糖一起放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，蓋緊。隔兩天加些糖，用竹片攪均勻然后蓋緊繼續發酵。等獼猴桃全部化成水后，用紗布過濾掉果渣即可飲用。 MORE+

更多冬季可釀的果酒做法推薦：柳橙酒 | 桔子酒 | 紅棗酒 | 金桔酒

四季可釀 推薦檸檬酒檸檬洗凈擦干，去頭去尾，然后切成厚片，去籽。把冰糖、檸檬放進洗凈消毒晾干的玻璃容器里面，倒入白酒，加蓋密封1-2個月后即可飲用。 MORE+

更多四季可釀的果酒做法推薦：鳳梨酒 | 楊桃酒 | 木瓜酒 | 香蕉酒 | 芭樂酒

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黃桃罐頭6個(ge)黃(huang)桃(tao)洗凈去皮切(qie)小(xiao)塊，黃(huang)桃(tao)、60克冰(bing)糖(tang)加800ml水放無油鍋中煮開轉小(xiao)火(huo)(huo)燉20分(fen)鐘，關火(huo)(huo)晾涼，裝(zhuang)在(zai)干凈無水玻璃瓶，冷藏一晚即(ji)可食用。

枇杷罐頭枇杷洗(xi)凈剝皮(pi)去核后(hou)在鹽水浸泡幾(ji)分(fen)鐘后(hou)撈(lao)出。干(gan)凈無油鍋里(li)放開(kai)水加(jia)適(shi)量冰糖煮至冰糖溶化，加(jia)入(ru)枇杷后(hou)煮沸(fei)后(hou)兩分(fen)鐘關(guan)火，最后(hou)裝進消毒后(hou)的無水罐頭中密封。

橘子罐(guan)頭橘子(zi)剝皮，放入(ru)鍋中加入(ru)冰糖和(he)沒過橘子(zi)的水，大火煮開后(hou)轉小火煮5-10分鐘，糖汁漸少收干時，關火，冷卻后(hou)盛入(ru)干凈瓶子(zi)里，封(feng)蓋密藏。

蘋果罐頭蘋果洗(xi)凈去皮切(qie)塊，放入(ru)鍋里加入(ru)適量水和白(bai)糖(tang)攪拌均勻，大火燒開(kai)煮十分鐘，放入(ru)洗(xi)凈晾干消毒的玻璃瓶中蓋蓋冷卻后冷藏。

草莓罐頭草莓洗(xi)凈去蒂，水(shui)倒(dao)入鍋內加冰糖煮(zhu)化，水(shui)煮(zhu)開(kai)后(hou)倒(dao)入草莓，大火煮(zhu)開(kai)后(hou)關火放(fang)(fang)入罐子(zi)蓋上蓋子(zi)放(fang)(fang)涼即可(ke)。

山楂(zha)罐(guan)頭山楂(zha)洗凈去(qu)掉花嘴和核。鍋內放清(qing)水、白(bai)糖、冰糖，大火(huo)燒開，轉中火(huo)煮一會兒。湯汁稍微濃稠時，加(jia)入山楂(zha)，煮10分鐘(zhong)即可

更多罐頭做法：杏(xing)罐頭、荔枝罐頭、櫻(ying)桃罐頭

草(cao)莓醬(jiang)草莓100g壓碎成泥(ni)，倒(dao)入鍋(guo)中，加水煮沸3~5分鐘，放(fang)1000g白糖煮8~10分鐘，不停攪(jiao)拌，放(fang)入明膠7g攪(jiao)拌，最后(hou)放(fang)少(shao)許草莓香精(jing)，密封。

橘子醬(jiang)橘子500g剝皮用小(xiao)火加(jia)熱(re)，不停攪拌，等橘子瓣都變成小(xiao)顆(ke)粒，放入冰糖至融化，密封保存。

山楂醬1000g山楂摳掉山楂核(he)，和(he)帶皮(pi)檸檬放(fang)入料(liao)理機粉碎，鍋(guo)內加水，加入冰糖融化，加入果(guo)料(liao)，熬至(zhi)黏稠，裝罐食用。

蘋果醬(jiang)三個蘋果(guo)去皮切塊，放入(ru)高壓鍋(guo)加水，開(kai)火，15~20分鐘關(guan)火，加入(ru)適量糖和蜂蜜，收汁晾涼(liang)裝瓶密封(feng)。

更多果醬做法

羅漢(han)果干

喉痛(tong)羅漢果1個，切片，水煎(jian)，待(dai)冷后，頻頻飲服(fu)。

咳嗽羅漢果半個，陳皮(pi)6g，瘦(shou)肉100g。先將陳皮(pi)浸，刮(gua)去(qu)白(bai)，然后(hou)與(yu)羅漢果瘦(shou)肉煮湯，熟后(hou)去(qu)羅漢果、陳皮(pi)，飲湯食肉。

支氣管(guan)炎羅漢果15至30g，開水泡(pao)，當(dang)茶飲。

龍眼干

提神醒(xing)腦龍眼(yan)肉30g加(jia)500ml水煮沸(fei)10分鐘(zhong)后加(jia)2個雞蛋，適(shi)量白糖或紅糖稍煮片刻即可。

安(an)眠(mian)舒心(xin)龍(long)眼肉20g，去核(he)紅棗(zao)5-10顆，加(jia)(jia)水300ml煮(zhu)沸約(yue)10分鐘，加(jia)(jia)白糖適量(liang)稍煮(zhu)片刻(ke)即可。

養心(xin)安神龍眼肉(rou)200g，加純正白(bai)酒(jiu)500ml，泡(pao)1個(ge)月，每晚(wan)睡前飲15ml。

美容養顏龍眼肉20g，去芯(xin)蓮子15g，糯米30g加(jia)水煮粥食用。

枸(gou)杞(qi)

明目方枸(gou)杞子(zi)6g，白菊花(hua)6g，泡水代茶。

治三(san)高方(fang)每(mei)日用枸(gou)杞子(zi)15g，煎湯代茶，常服(fu)有效。

治肝虛眼(yan)痛方(fang)250g枸杞和適(shi)量黃酒浸于壇中，密(mi)封1-2月后(hou)每日飯后(hou)適(shi)量飲(yin)，一日2次。

安神(shen)方枸杞10g，桂圓肉15g，紅棗4枚，粳米100g，洗凈加水熬粥(zhou)食用(yong)。

補腎方枸杞子30g，羊(yang)腎一(yi)對(dui)，加(jia)水及(ji)調料后熬(ao)燉，喝湯吃腎，佐餐(can)常用。

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