桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子(zi)、米(mi)酒

2、具體步驟

①挑選(xuan)上好的(de)桔子，最(zui)好是十月份(fen)，桔子已經熟透。

②將(jiang)桔子(zi)剝成(cheng)一瓣一瓣的。

③將桔子弄(nong)破皮裝罐或者是榨成(cheng)汁裝進罐子里。

④加入冰糖，倒入米(mi)酒或者高粱(liang)酒密封好保存一兩個月就(jiu)好。

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3、注意事項

①酒要(yao)濃度低的(de)，不要(yao)遮住(zhu)了桔(jie)子(zi)的(de)味道

②冰(bing)糖根據自己的口味添(tian)加，糖越(yue)多，發酵越(yue)快，適當(dang)減少存(cun)放時間。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔子(zi)酒中(zhong)的多酚(fen)是一(yi)種(zhong)抗氧化(hua)劑，并且(qie)能(neng)夠延長體內其他抗氧化(hua)物質的時效，如(ru)維生素C、維生素E的(de)作用(yong)時間，因此桔(jie)子酒具有延(yan)緩衰老的(de)作用(yong)，特別適宜女性食用(yong)。

2、提高免疫力

桔子中富含維生素C，這(zhe)種(zhong)維(wei)生素能夠提高(gao)體(ti)內抗體(ti)的形成，從而提高(gao)人(ren)(ren)體(ti)的免疫(yi)力，適宜患病初愈的人(ren)(ren)群食用(yong)。

3、開胃理氣

桔子性溫(wen)，味甘酸，入肺、胃經，具(ju)有(you)開胃理氣的功效，適(shi)宜食(shi)欲不振等人群(qun)，中老年人適(shi)量飲用(yong)對身體(ti)也有(you)一定的好處。