果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)是(shi)以新鮮(xian)水果(guo)(guo)(guo)、冰(bing)糖(tang)為原料釀制(zhi)而成的健康飲品,兼有水果(guo)(guo)(guo)和食醋(cu)(cu)的營(ying)養保健功能。果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)制(zhi)作簡單,所以有很多(duo)DIY愛好者都選擇自制(zhi)果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)。你知道如何制(zhi)作果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)嗎?下面,專(zhuan)題小(xiao)編整(zheng)理(li)了蘋果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)、檸檬醋(cu)(cu)、百(bai)香果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)、獼猴桃醋(cu)(cu)等(deng)多(duo)種常見果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)的制(zhi)作方法(fa),以及它們的功效作用,愛喝果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)的你趕緊來學習(xi)吧!
配方(fang) 蘋果、冰糖、米醋
做法 將蘋(pin)果(guo)(guo)洗凈,晾干后去核切成厚(hou)片(pian),按(an)一(yi)層(ceng)蘋(pin)果(guo)(guo)一(yi)層(ceng)冰(bing)糖的方式放入玻(bo)(bo)璃瓶中(zhong),倒入純米醋至沒過蘋(pin)果(guo)(guo),密封后放置(zhi)于(yu)陰(yin)涼處三個(ge)月以上,泡好后將蘋(pin)果(guo)(guo)撈出,將蘋(pin)果(guo)(guo)醋裝入玻(bo)(bo)璃瓶中(zhong)保存
功效(xiao) 消酒(jiu)、美容(rong)養顏(yan)、改善疲勞、減肥(fei)瘦身(shen)、提高免疫力、保健養生
飲用注(zhu)意 不能空腹喝蘋果醋,每天喝的量不要超過(guo)200ml,患有糖尿病、腸胃病、低血壓(ya)、腎炎(yan)、急(ji)性肝炎(yan)、經(jing)期前2天至經(jing)期結束、骨傷(shang)、風寒熱咳的人群(qun),均不可(ke)直接飲(yin)用蘋果醋
配方(fang) 檸檬、冰糖、醋
做法 新(xin)鮮檸檬洗(xi)凈晾干,去(qu)蒂切薄片放入容器中,加入冰糖(tang),再倒入醋,加蓋儲存2~3個月
功效 保肝解毒,凈化血(xue)(xue)液、血(xue)(xue)脂肪、血(xue)(xue)酸,防(fang)止心臟病、高血(xue)(xue)壓(ya),治療骨(gu)質疏松癥、偏頭(tou)痛(tong),美(mei)白(bai)
飲用注意 飯(fan)后喝(he)(he),別(bie)空腹(fu)喝(he)(he),建議(yi)一天(tian)早午兩餐即(ji)可,喝(he)(he)檸檬醋(cu)后切忌多刷牙。如果是糖尿病(bing)患者喝(he)(he)檸檬醋(cu),需要至少泡制一年才行
配方 百香果、冰糖、純米醋
做(zuo)法(fa) 百香果醋(cu)(cu)洗干凈,晾干水份(fen)后切開(kai),取出(chu)果肉汁(zhi)液和籽粒倒(dao)入(ru)裝有(you)冰糖(tang)(tang)的容(rong)器里,再倒(dao)入(ru)純(chun)米醋(cu)(cu)淹(yan)沒,密(mi)封冷藏至冰糖(tang)(tang)全(quan)部溶解
功效 深(shen)度清理(li)腸胃,降低體內脂肪、塑造健康優(you)美體態(tai),促(cu)進(jin)代謝、養顏抗衰老(lao)
飲用注(zhu)意 胃酸分(fen)泌(mi)過多和對(dui)百(bai)香(xiang)(xiang)果(guo)過敏(min)的人不(bu)宜喝(he)百(bai)香(xiang)(xiang)果(guo)醋(cu)
配方 獼猴桃、細冰(bing)糖、醋
做法 獼猴(hou)桃去皮,切成塊狀或圓片(pian)狀,放(fang)進(jin)干凈(jing)的玻璃(li)罐中(zhong),加入細冰糖、底醋,密封(feng)靜段在陰涼處,存(cun)放(fang)3一4個月以后(hou)即(ji)可
功效 抗老化(hua)、滋潤皮膚、美白膚色、預防黑斑(ban)和雀斑(ban),預防感冒,保健(jian)腸胃(wei)、幫助消(xiao)化(hua),預防高血壓,阻斷致(zhi)癌(ai)因子
飲用注意(yi) 脾胃虛寒、脾虛便溏(tang)者(zhe)(zhe)、患風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性(xing)胃炎(yan)、痛(tong)經、閉經、小兒(er)腹瀉者(zhe)(zhe)以及糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)(zhe)都不適合喝(he)獼猴桃醋。先兆性(xing)流產、月經過多和尿頻者(zhe)(zhe)應忌(ji)食,經期也(ye)盡(jin)量不要喝(he)獼猴桃醋
配(pei)方 櫻(ying)桃、白糖、米醋
做法 挑選新(xin)鮮的(de)櫻桃,去核去蒂(di),然后用鹽水(shui)和淘米水(shui)分別洗(xi)一(yi)次,再用清(qing)水(shui)或者涼開水(shui)沖洗(xi)干凈,將米醋、白(bai)糖、櫻桃以1:1:1的(de)比例放進同一(yi)個容器中,充分攪拌均勻后密(mi)封(feng)保存一(yi)周(zhou)左(zuo)右即可飲(yin)用
功效(xiao) 補血(xue)養血(xue),保護(hu)視力,幫助改善(shan)女性經血(xue)瘀滯和(he)男性陽痿早泄(xie)等多種癥狀,美白
飲用注意 每天飲(yin)用不宜太多,一(yi)般(ban)早晚(wan)各飲(yin)用20ml即可。另外(wai)裝醋泡(pao)櫻桃(tao)的(de)容(rong)易不能是銅或者鐵(tie)的(de)器皿,最(zui)好是瓷(ci)器或者玻(bo)璃,并且容(rong)器要清洗消毒
配方 香(xiang)蕉(jiao)、黑糖、水果醋(cu)
做法 香(xiang)蕉去皮,輪狀切約(yue)2cm厚(hou)度,耐(nai)熱(re)密封瓶內放(fang)(fang)入黑糖(tang),再放(fang)(fang)香(xiang)蕉,倒入200cc水(shui)果醋,稍微搖(yao)晃一(yi)下,放(fang)(fang)進微波爐(lu),中強度加熱(re)30-40秒,讓黑糖(tang)溶化,取出后冷(leng)卻即可(ke)
功效(xiao) 減肥,降(jiang)低血壓、防止中風,增加白血球(qiu)
飲用注(zhu)意 體質虛(xu)寒者(zhe)(zhe)、脾虛(xu)腹瀉者(zhe)(zhe)、腎炎患者(zhe)(zhe)、關節炎、糖尿病患者(zhe)(zhe)不宜喝,空腹時(shi)也不要喝香蕉醋(cu)
配方 :葡萄、白砂(sha)糖/綿白糖
做法 將選好的(de)葡萄沖洗干凈,瀝干水分,然(ran)后用力(li)捏(nie)碎,鋪在壇(tan)中,一(yi)層(ceng)(ceng)鋪好后撒一(yi)層(ceng)(ceng)糖(tang),如此類推。用保鮮膜(mo)覆蓋(gai)容(rong)器口,在蓋(gai)住外蓋(gai),放置陰涼處(chu)發酵30天左右
功效(xiao) 美發、美容護膚、美甲、明目、降血(xue)壓、減肥、治腳氣、消除肌疲、活化細胞能量
飲用注意 葡(pu)萄(tao)醋不宜過(guo)多飲用(yong),否則會引起酸(suan)中(zhong)毒。糖尿病人不宜多喝