黃桃罐頭怎么做？

黃桃罐頭制作方法一

1、準備食材。中等個頭的黃桃6個，冰糖60克，水800毫升。

2、將黃(huang)桃(tao)洗(xi)凈去(qu)皮(pi)，把黃(huang)桃(tao)切成小(xiao)塊。

3、將黃桃、冰糖、水放在一個無(wu)油的鍋中煮開。

4、轉小火燉20分鐘，然后關火晾(liang)涼。

5、提前將保鮮(xian)盒(he)用(yong)開(kai)水消毒，然(ran)后將黃(huang)桃和湯汁一(yi)同倒入保鮮(xian)盒(he)內(nei)。蓋好(hao)蓋子，冷(leng)藏一(yi)晚(wan)即可食用(yong)。

黃桃罐頭制作方法二

1、取一無裂痕(hen)的玻璃瓶，用清水沖洗干凈。

2、鍋里放入足量(liang)的冷(leng)清(qing)水。

3、洗好的玻璃瓶(ping)放入水中。

4、大火燒開，轉中(zhong)小火繼續煮制15分(fen)鐘左右(you)。

5、15分鐘后關火(huo)，等鍋里(li)(li)的(de)水溫(wen)降(jiang)至30度(du)左右時，把(ba)瓶(ping)蓋放(fang)入水里(li)(li)(如果是玻璃蓋子，直接放(fang)進鍋里(li)(li)和瓶(ping)子一起(qi)熬煮)。

6、蓋(gai)子(zi)(zi)在溫水(shui)里燙一(yi)下，把瓶子(zi)(zi)和(he)蓋(gai)子(zi)(zi)撈出(chu)控干水(shui)分。

7、桃(tao)子放在清(qing)水里，加入1匙生(sheng)粉(fen)，攪拌均勻。

8、用手把桃(tao)子表面的桃(tao)毛及雜質搓洗干(gan)凈，用清水沖(chong)洗。

9、洗凈(jing)的桃(tao)子用水果(guo)刮皮刀刮去外皮。

10、準備(bei)一個(ge)不銹鋼勺(shao)子(zi)，左手(shou)(shou)(shou)握住(zhu)(zhu)桃(tao)子(zi)，右(you)手(shou)(shou)(shou)握住(zhu)(zhu)勺(shao)子(zi)的手(shou)(shou)(shou)柄，順(shun)著勺(shao)子(zi)的弧度(du)，在桃(tao)子(zi)上挖(wa)取(qu)一塊果肉(rou)。

11、準備一(yi)個大(da)碗，里(li)面放入(ru)足量的涼白(bai)開，加入(ru)1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。

12、挖好的桃子果肉放在(zai)淡(dan)鹽水(shui)里，浸(jin)泡5分鐘(zhong)。

13、砂鍋(guo)內放入(ru)適量的涼(liang)白(bai)開。

14、放入(ru)桃子果肉(rou)，使水面與果肉(rou)基本持(chi)平或高于桃子果肉(rou)。

15、根據個人喜好的甜度，加(jia)入適量的冰(bing)糖(tang)或白糖(tang)。

16、大火煮開(kai)，轉(zhuan)中小(xiao)火熬煮大約20分鐘左右。

17、煮到果(guo)肉軟中(zhong)帶(dai)硬的口感，關火。

18、用筷子夾(jia)取果肉(rou)。

19、一片片果肉裝在控干(gan)水分的玻璃瓶(ping)中(zhong)，果肉距瓶(ping)口8成滿(man)。

20、熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒(mei)過(guo)果肉表面。

21、趁熱用(yong)蓋子把瓶口擰緊，放在(zai)一邊冷卻后，放在(zai)陰(yin)涼通風的地方或者冰(bing)箱(xiang)冷藏即可。

黃桃罐頭制作方法三

1、將黃桃(tao)洗凈，去桃(tao)皮。

2、去桃核并且改刀，淡鹽(yan)水泡桃，5分鐘(zhong)，浸泡完倒掉(diao)淡鹽(yan)水。

3、入鍋加(jia)水(shui)(水(shui)正好蓋過桃(tao))加(jia)冰糖一(yi)起煮桃(tao)，20分(fen)鐘，看到(dao)桃(tao)變軟就好了。

4、冷卻(que)后(hou)放入瓶(ping)罐中。

黃桃罐頭制作方法四

1、準備(bei)適量黃桃，洗(xi)凈。

2、去皮。

3、將黃(huang)桃切(qie)成小塊，放入(ru)鍋中。

4、加入適當水，煮開。

5、放入碗中(zhong)，一層白糖(tang)，一層黃桃。

6、放(fang)入冰(bing)箱(xiang)，糖水很快會滲出，吃時拿出即可。

荔枝罐頭怎么做？

荔枝罐頭制作方法一

1、荔枝(zhi)去皮，有(you)(you)個(ge)簡便方法，荔枝(zhi)頭(tou)上有(you)(you)一條縫，用(yong)指甲嗑一下，手一擠(ji)就能爆開。

2、上(shang)頭的口已經開了的話，直接用筷子從底部(bu)戳一(yi)下(xia)，核很容(rong)易就能出來。

3、核已(yi)經去干凈啦，有興趣的可以用好看的瓶(ping)子裝起來，放在家里也很美觀。

4、用(yong)干凈的鍋，倒入(ru)大概(gai)一(yi)密封(feng)罐的水，等(deng)水燒開后，放入(ru)冰糖，再(zai)(zai)等(deng)水燒開時放入(ru)整(zheng)理好的荔(li)枝(zhi)，水再(zai)(zai)次燒開時就完(wan)工(gong)了。

5、倒入(ru)干凈的密封罐里就(jiu)行了。

荔枝罐頭制作方法二

1、選擇新鮮的荔(li)枝(zhi)，剝皮后放清水里面洗(xi)凈。

2、把荔(li)枝核處理干凈，具體方法是用(yong)筷(kuai)子，從大(da)頭(tou)往小頭(tou)捅。

3、準(zhun)備一個大的容(rong)器，加入清水，然后放少許食用(yong)鹽，把處理好(hao)的荔枝放進去浸泡。

4、鍋內加水(shui)燒(shao)開后，放入適量的冰糖(tang)，然后把荔(li)枝(zhi)放下去(qu)。想喝多(duo)少水(shui)就放多(duo)少，冰糖(tang)的量根(gen)據自己的喜好(hao)放。

5、煮開(kai)后(hou)把火轉(zhuan)至小火慢慢燉(dun)煮，荔枝全部浮起(qi)來后(hou)，就可以關火。

6、待(dai)放涼(liang)后，用干凈的容器(qi)裝(zhuang)好(hao)密封，冰箱內冷藏，一周(zhou)內喝完。

荔枝罐頭制作方法三

1、草莓去蒂洗(xi)凈，荔(li)枝去殼取肉。

2、原料全部放入(ru)煮鍋，放入(ru)適量冰糖，加入(ru)同原料同量的清水大火(huo)煮開(kai)。

3、小(xiao)火煮5分鐘即可涼透(tou)食用(yong)味道更佳(jia)。

枇杷罐頭怎么做？

枇杷罐頭制作方法一

1、挑選(xuan)枇杷，不(bu)要選(xuan)大個的(de)，光滑(hua)漂亮的(de)枇杷，不(bu)僅價格(ge)貴，而且因為打(da)了農(nong)(nong)藥(yao)(yao)包(bao)著袋(dai)子(zi)，吃(chi)了也不(bu)好。可以選(xuan)一些個頭(tou)小，長得難看點(dian)沒事，長蟲眼(yan)的(de)沒事，扔掉就行，這樣的(de)枇杷一般是農(nong)(nong)戶沒打(da)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)，而且價格(ge)低廉，味道(dao)還(huan)更甜。

2、戴好(hao)一(yi)次性橡膠手(shou)套，用小刀(dao)削(xue)皮（不(bu)建(jian)議手(shou)剝(bo)，一(yi)是(shi)手(shou)指會變黑，二是(shi)剝(bo)久(jiu)指甲會疼）剝(bo)好(hao)的枇杷放在鹽水里，這(zhe)樣是(shi)為了防(fang)止氧化。

3、罐頭瓶子要提早(zao)洗干(gan)凈(jing)，還(huan)要上鍋蒸一會，消毒(du)。

4、剝好一盆，把枇杷用清水洗干凈，撈出(chu)。

5、枇杷(pa)取(qu)六七顆，放(fang)進消毒后的(de)罐(guan)頭(tou)瓶子里，放(fang)一粒VC,一大湯(tang)勺的(de)冰糖，加滿水。

6、封蓋，這一步很重(zhong)要。蓋子(zi)要先向后轉，再向前轉，不(bu)(bu)能擰(ning)過頭，要不(bu)(bu)然蓋子(zi)就壞(huai)了。

7、高壓鍋底(di)部放一個屜子，加(jia)水，放進瓶子，水要沒過瓶子的(de)半腰。高壓鍋叫了后再蒸十分(fen)鐘就可以了。

枇杷罐頭制作方法二

1、將(jiang)枇杷剝皮去(qu)核(he)，然后(hou)泡(pao)進(jin)加了小半湯匙鹽的涼開(kai)水中。

2、鍋(guo)里面(mian)放(fang)入(ru)一(yi)升的白(bai)開水，然后將100g的冰糖放(fang)入(ru)，攪拌至(zhi)融化。

3、另(ling)起一鍋(guo)，倒入(ru)半鍋(guo)的開水，將玻璃罐放(fang)入(ru)鍋(guo)內(nei)煮。

桔子罐頭怎么做？

桔子罐頭制作方法一

1、剝開買(mai)回來的橘(ju)子，把(ba)他們的皮(pi)收拾干凈！

2、然后將掰好(hao)的(de)橘子(zi)(zi)，放(fang)入(ru)鍋中加入(ru)冰糖和(he)水，放(fang)在爐(lu)子(zi)(zi)上加火(huo)慢(man)慢(man)的(de)煮(zhu)！水能(neng)剛(gang)好(hao)沒過桔子(zi)(zi) 大火(huo)煮(zhu)開 轉小火(huo)煮(zhu)5-10分鐘放(fang)入(ru)適當(dang)的(de)冰糖 根據(ju)個人(ren)口(kou)味 放(fang)糖時最好(hao)嘗(chang)嘗(chang)。

3、糖汁(zhi)漸少收干時，關(guan)火，待冷卻(que)（一(yi)(yi)定要冷卻(que)）。出鍋之前可(ke)以放一(yi)(yi)些果珍。

4、剝然后(hou)趁熱將橘子盛入(ru)干凈的瓶子里，封蓋(gai)子，桔子和水放進(jin)瓶子里，盡量裝滿，加蓋(gai)密藏，冷卻(que)以后(hou)就可(ke)以吃了。多(duo)放幾天效果更佳！

桔子罐頭制作方法二

1、將把(ba)桔子放入90~95℃的熱水中，熱燙45~60秒鐘，然后(hou)迅速撈出，趁(chen)熱剝皮。剝時先(xian)在果頂(ding)處將皮撕破(po)，而(er)后(hou)成兩(liang)(liang)半。把(ba)果肉(rou)從皮中剝出，兩(liang)(liang)手用力要輕巧，千萬(wan)不要使(shi)囊片兩(liang)(liang)端捏破(po)。

2、剝開后的桔(jie)瓣，一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)分開，要小心不要剝破，可以先(xian)去除桔(jie)瓣上顯而易見的白色的經絡(luo)。

3、把分(fen)開的(de)(de)(de)桔(jie)瓣可浸入(ru)室溫、濃(nong)度(du)為(wei)(wei)0.25%的(de)(de)(de)鹽酸(suan)溶液中，時(shi)間須按浸酸(suan)以后囊(nang)片(pian)的(de)(de)(de)變化(hua)而定(ding)，一般約為(wei)(wei)30~50分(fen)鐘。浸酸(suan)作用(yong)(yong)能(neng)使(shi)囊(nang)衣(yi)與(yu)汁胞之間的(de)(de)(de)果膠(jiao)物質溶解(jie)，使(shi)之膨脹分(fen)離(li)，大約浸至(zhi)囊(nang)衣(yi)起(qi)皺并與(yu)汁胞開始呈分(fen)離(li)狀(zhuang)態時(shi)，就可以結束。取出后經(jing)清水(shui)漂洗后，漂洗5次(ci)(ci)，隨即(ji)浸入(ru)室溫、濃(nong)度(du)為(wei)(wei)0.75%的(de)(de)(de)氫氧化(hua)鈉溶液中，浸約5分(fen)鐘或更少。浸堿(jian)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)是(shi)囊(nang)衣(yi)溶解(jie)剝落(luo)，如(ru)果所浸的(de)(de)(de)堿(jian)濃(nong)度(du)過大或時(shi)間過長(chang)，則也能(neng)夠使(shi)汁胞壁溶解(jie)，但會使(shi)汁液破(po)裂和囊(nang)片(pian)破(po)碎。浸堿(jian)后，用(yong)(yong)清水(shui)漂洗，也是(shi)5次(ci)(ci)吧(ba)，漂浸殘留(liu)的(de)(de)(de)堿(jian)液。實驗中鹽酸(suan)和氫氧化(hua)鈉的(de)(de)(de)濃(nong)度(du)是(shi)很(hen)低(di)的(de)(de)(de)，而且經(jing)過多次(ci)(ci)的(de)(de)(de)洗滌(di)，可以放(fang)心使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)。

4、囊片(pian)經(jing)去除囊衣后(hou)(hou)，再經(jing)漂洗，而后(hou)(hou)進行(xing)漂撿，揀去畸形和破碎的(de)(de)囊片(pian)，提取少數囊片(pian)所(suo)帶的(de)(de)種子，然后(hou)(hou)把果肉放(fang)入普通的(de)(de)空罐中(zhong)。

5、把調配好(hao)的砂糖溶液加到盛有果肉的玻璃瓶中(zhong)，放上瓶蓋，但不擰緊，置于加水(shui)的鍋中(zhong)，煮沸(fei)10分鐘，取出瓶子(zi)，并(bing)擰緊瓶蓋，待冷(leng)卻，亦可冷(leng)藏(zang)。

4、然后將泡幾分(fen)鐘后的枇杷(pa)的鹽水倒掉，備用(yong)。

5、將枇杷(pa)倒入(ru)冰糖(tang)水的鍋里煮(zhu)，直至煮(zhu)沸(fei)。

6、將煮(zhu)好的玻璃罐撈出晾干。

7、等枇杷煮沸，然后再煮個(ge)兩分鐘

8、然(ran)后趁熱將糖水枇杷裝入罐內(nei)擰(ning)上蓋子(zi)，這樣可以更長時間的保存。

杏罐頭怎么做？

杏罐頭制作方法一

1、把杏清(qing)洗干凈，去核

2、放入適量(liang)冰糖、白砂糖。

3、鍋里放水，不(bu)用太多，要不(bu)然湯汁不(bu)粘稠(chou)。

4、大(da)火煮(zhu)開轉小火煮(zhu)五分鐘就行(xing)。

5、關火，放(fang)涼后放(fang)入冰箱冷(leng)藏(zang)后味道更(geng)佳。

杏罐頭制作方法二

1、杏(xing)洗干凈(jing)后，放水中加(jia)鹽，泡半個(ge)小時，西瓜，蘋果切塊。

2、杏用手掰開，去除里(li)面的杏仁～冰糖(tang)100g，喜(xi)歡吃甜(tian)點的，可在煮好后加(jia)白糖(tang)。

3、鍋中加入少量(liang)水(shui)，放入冰糖(tang)燒(shao)開(kai)。

4、倒(dao)入食材(cai)，大(da)火(huo)煮開后(hou)，改小火(huo)燉(dun)15分鐘。

5、煮好后關火，晾涼～裝入(ru)玻璃(li)瓶內(nei)，放入(ru)冰箱，隨吃隨取。

杏罐頭制作方法三

1、黃杏泡入(ru)水中(zhong)，加(jia)入(ru)一勺鹽(yan)浸(jin)泡，沖洗干凈。

2、放(fang)入鍋(guo)內，加入冰糖，倒上一瓶純凈水。

3、大(da)火(huo)(huo)燒開后，關火(huo)(huo)。

4、加入一小(xiao)袋(dai)橙(cheng)味果珍調色。

5、晾涼(liang)后冰箱保存，吃的時候(hou)倒入小碗中，酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)非(fei)常好(hao)吃。

櫻桃罐頭怎么做？

櫻桃罐頭制作方法一

1、櫻桃去掉瓣浸泡入水(shui)中，加入少量的鹽，清洗(xi)干凈。

2、洗(xi)凈后(hou)的櫻(ying)桃，瀝干水(shui)分(fen)，倒入(ru)(ru)無(wu)油的鍋中(zhong)，再在鍋中(zhong)加入(ru)(ru)莫過櫻(ying)桃一倍的水(shui)。

3、加入(ru)細砂糖。

4、大火燒開，轉小(xiao)火煮(zhu)4-5分鐘即可(ke)。

5、冷卻后可以放入冰箱冷藏(zang)

櫻桃罐頭制作方法二

1、準備好(hao)原料。

2、櫻(ying)桃清洗干(gan)凈，挑去腐爛的。

3、先去掉(diao)櫻(ying)桃(tao)的梗，拿一根筷子在櫻(ying)桃(tao)的底部扎入(ru)。

4、用力(li)向前扎，將櫻桃(tao)核從前方蒂部頂出來。

5、把去核(he)的(de)櫻桃放(fang)入鍋中，加水白糖和(he)冰糖。

6、大火(huo)加熱(re)到沸騰后轉小火(huo)，再加熱(re)1分鐘左右(you)即(ji)可關火(huo)。

7、煮好(hao)的櫻桃(tao)連同(tong)糖(tang)水裝(zhuang)入準備好(hao)的干凈瓶子(zi)里(li)，鍋(guo)里(li)放半鍋(guo)水，將裝(zhuang)好(hao)櫻桃(tao)的瓶子(zi)放進(jin)鍋(guo)里(li)，水煮開后(hou)繼(ji)續小火(huo)煮5分鐘關(guan)火(huo)。趁熱蓋上瓶子(zi)的蓋子(zi)。

8、放(fang)涼(liang)后放(fang)入冰箱冷藏保存即可。

蘋果罐頭怎么做？

蘋果罐頭制作方法一

1、蘋(pin)果洗凈去皮(pi)切塊(kuai)(kuai)，根(gen)據自己瓶子口徑大小(xiao)和個人喜好切塊(kuai)(kuai)。

2、把蘋果放入鍋里，加(jia)入適(shi)量(liang)水，再加(jia)入白糖攪拌均(jun)勻，大火燒開煮十分(fen)鐘左右。

3、玻璃瓶(ping)洗凈晾(liang)干，最好煮或者蒸一下消毒。

4、趁(chen)熱把煮(zhu)好(hao)(hao)的蘋果和湯(tang)汁(zhi)倒進玻璃瓶里，最好(hao)(hao)先放蘋果后倒入湯(tang)汁(zhi)。

5、蓋(gai)上蓋(gai)子等待自然(ran)冷卻。

6、冷卻后放入冰箱冷藏(zang)至少(shao)12小時(shi)。想吃的(de)時(shi)候隨時(shi)取出即(ji)可。

蘋果罐頭制作方法二

1、把(ba)蘋果(guo)洗干凈(jing)，去皮(pi)，切成小塊，放(fang)在開水鍋里煮，同時放(fang)入適量冰糖和少量的鹽(yan)，全程小火，大概15分(fen)鐘左右(you)。

2、蘋果(guo)要(yao)煮(zhu)到(dao)軟綿綿的(de)程度，湯(tang)也有點粘稠就可以(yi)了，現(xian)在(zai)關火。

3、趁(chen)著(zhu)很燙的時候，我們用小勺把蘋果和湯，一起(qi)裝進剛(gang)才(cai)消過毒(du)的玻(bo)璃瓶中，并且把蓋(gai)子立(li)刻(ke)擰緊(jin)。

4、瓶(ping)蓋擰(ning)緊以(yi)后，把(ba)所有瓶(ping)子放倒(dao)，如果(guo)果(guo)汁沒有灑出來，就證(zheng)明(ming)可以(yi)保存久一點兒；如果(guo)有果(guo)汁流出，證(zheng)明(ming)這(zhe)(zhe)個瓶(ping)子蓋兒密(mi)封(feng)不好，可以(yi)換一個瓶(ping)子，或者(zhe)把(ba)這(zhe)(zhe)一瓶(ping)在24小時(shi)之內吃掉。

5、做好(hao)的(de)(de)蘋果罐(guan)頭，要(yao)放在(zai)陰涼(liang)的(de)(de)地方自然散熱(re)（千萬不(bu)要(yao)放在(zai)太陽直(zhi)射的(de)(de)地方），完全冷卻后，就可(ke)以放入冷藏室(shi)了，只要(yao)是(shi)密封好(hao)的(de)(de)瓶子(zi)，保存(cun)15到(dao)30天沒有什(shen)么問題。

蘋果罐頭制作方法三

1、取蘋果一個(ge)，大小適中，洗凈。

2、用湯(tang)勺將(jiang)蘋果摳(kou)勺狀，放入大約500ML的水(shui)中。

3、用開(kai)大煮開(kai)換文火，大約(yue)40-50分鐘(zhong)后(hou)即(ji)(ji)可(ke)（可(ke)看到蘋(pin)果(guo)肉已經煮的(de)有脹開(kai)）。然后(hou)放入準備好的(de)紅糖一塊，煮開(kai)即(ji)(ji)可(ke)。

4、關閉(bi)開(kai)關。等糖融化(hua)。可(ke)用(yong)勺子(zi)攪(jiao)拌(ban)（不攪(jiao)拌(ban)也(ye)可(ke)以，這糖很(hen)容易化(hua)開(kai)）。

5、揭開鍋蓋，待湯稍(shao)微(wei)冷卻下來即可飲用，味道酸甜爽(shuang)口。

草莓罐頭怎么做？

草莓罐頭制作方法一

1、將草莓去(qu)葉洗凈(jing)控去(qu)水(shui)份。

2、水倒入(ru)鍋(guo)內，加入(ru)冰糖。

3、將冰糖煮化，水煮大開。

4、倒入(ru)草莓，大(da)火(huo)，水再開(kai)后關火(huo)蓋上蓋子(zi)放涼即(ji)可食用。

草莓罐頭制作方法二

1、清洗草莓(mei)，然后(hou)用一把(ba)(ba)刀把(ba)(ba)草莓(mei)葉柄及蒂去掉。

2、500克水倒入鍋中，加入冰糖大火(huo)煮開。

3、把(ba)爐子調(diao)到中火(huo)，攪(jiao)拌草莓(mei)和果膠混合(he)物，要不停地攪(jiao)拌，這樣(yang)就(jiu)不會沸出來。

4、沸騰一分(fen)鐘，放到一邊晾置。

5、然(ran)后把裝草莓(mei)的瓶(ping)(ping)子清洗，罐子及(ji)瓶(ping)(ping)蓋放(fang)入(ru)沸水中消毒(du)。

6、裝罐(guan)，把蓋(gai)子蓋(gai)好。

7、把灌裝好的草莓罐頭放沸水(shui)中(zhong)煮10分鐘(zhong)

草莓罐頭制作方法三

1、草(cao)莓洗凈，取締(di)。

2、鍋里放適量水，加入冰糖大(da)火煮(zhu)開。

3、把洗干凈的(de)草莓，放(fang)進鍋里大(da)火煮2分鐘，關(guan)火。

4、蓋好(hao)蓋子，鍋里悶5分鐘(zhong)。

5、晾(liang)涼之后(hou)可以加蜂蜜享用啦！

山楂罐頭怎么做？

山楂罐頭制作方法一

1、山(shan)楂(zha)洗凈，去(qu)掉山(shan)楂(zha)花(hua)嘴，用筆(bi)帽從花(hua)嘴處(chu)往(wang)前(qian)捅，去(qu)掉山(shan)楂(zha)核。

2、鍋內放(fang)清水，放(fang)入(ru)白糖、冰(bing)糖，大火(huo)燒開，轉中火(huo)煮一會兒。

3、湯汁稍微濃稠時(shi)，加入山楂(zha)，煮10分鐘即可，山楂(zha)不(bu)能煮得很久(jiu)哦(e)，煮得太久(jiu)容易(yi)開裂。

山楂罐頭制作方法二

1、首先將山楂(zha)放在盆里(li)，用水清洗干凈(jing)。一般得用手來(lai)回搓洗三遍，才(cai)能將山楂(zha)皮上附著的灰塵等徹底洗掉(diao)，然后撈出來(lai)放在盆里(li)。

2、找一(yi)個不銹(xiu)鋼匙，要那種(zhong)匙把(ba)比較細又(you)尖的，先(xian)在(zai)山(shan)楂的下部果蒂處插進果肉里，要貼著山(shan)楂籽插，沿著果蒂轉圈插一(yi)周。

3、然后(hou)用同樣方(fang)法，在山楂(zha)上部的(de)果柄處轉圈插一周(zhou)，將山楂(zha)籽與周(zhou)圍(wei)的(de)果肉分(fen)隔開。

4、用匙把(ba)(ba)從(cong)(cong)山(shan)楂(zha)上部(bu)向下(xia)把(ba)(ba)山(shan)楂(zha)籽從(cong)(cong)底部(bu)頂出來，扔掉，把(ba)(ba)果肉(rou)放(fang)在(zai)鍋里。就這樣一個(ge)一個(ge)的把(ba)(ba)山(shan)楂(zha)籽都掏出去(qu)，剩下(xia)的果肉(rou)準備用鍋煮。

5、在鍋(guo)里加上(shang)(shang)適(shi)量(liang)清(qing)水(shui)(shui)，沒過山楂就可(ke)(ke)以(yi)，如(ru)果(guo)(guo)喜(xi)歡(huan)喝(he)湯(tang)的話，可(ke)(ke)以(yi)多加點水(shui)(shui)，然后(hou)加上(shang)(shang)適(shi)量(liang)冰糖，如(ru)果(guo)(guo)喜(xi)歡(huan)吃甜的，就多放一些。打(da)開(kai)火(huo)開(kai)始煮(zhu)山楂，開(kai)始時可(ke)(ke)以(yi)大火(huo)，水(shui)(shui)開(kai)后(hou)，用(yong)小(xiao)火(huo)煮(zhu)到果(guo)(guo)肉(rou)變軟，湯(tang)水(shui)(shui)變紅就可(ke)(ke)以(yi)了。

6、將(jiang)煮好的(de)山楂晾涼，然(ran)后裝(zhuang)進干凈的(de)玻璃(li)瓶(ping)子里(li)，或者玻璃(li)保鮮盒里(li)密封，放在(zai)冰箱里(li)可以(yi)保存很長時間。吃(chi)的(de)時候，盛一些在(zai)碗里(li)，又好看，又營養。

山楂罐頭制作方法三

1、準備山(shan)楂、冰糖(tang)、白糖(tang)、生粉等材料。

2、山(shan)楂放在冷水盆(pen)里(li)，加入1茶匙生(sheng)粉，浸(jin)泡10分鐘，用1個干凈牙刷把每(mei)個山(shan)楂表面的浮塵刷干凈。

3、放山楂的(de)盆里倒入適量70度左右的(de)熱開(kai)水，使熱開(kai)水沒過山楂表面(mian)浸泡2分鐘。

4、把(ba)用熱(re)水(shui)浸(jin)泡過的山楂果(guo)蒂摘掉(diao)，用小(xiao)刀把(ba)山楂果(guo)另一端的凹陷處雜質挖(wa)干凈(jing)，用竹簽把(ba)里面的果(guo)核輕輕挑除掉(diao)。

5、去掉果(guo)(guo)核(he)的(de)山楂果(guo)(guo)肉(rou)放在裝有冷(leng)水(shui)的(de)碗中(zhong)浸(jin)泡(pao)，果(guo)(guo)核(he)保留(liu)備用(yong)。

6、把浸泡在冷水中的山楂果(guo)肉(rou)撈(lao)出，留(liu)下的山楂水倒(dao)入(ru)鍋中，放入(ru)取出的山楂果(guo)核，再根據實(shi)際需要(yao)加入(ru)適量清水。

8、開(kai)大火(huo)熬煮到水開(kai)，再(zai)煮10分鐘，用漏勺(shao)把(ba)果核撈出祛除(chu)，砂(sha)鍋里再(zai)放(fang)入(ru)山楂果肉。

9、接著加入(ru)白糖(tang)40克和冰糖(tang)60克，開中火煮到水(shui)開關火裝瓶即可。

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