芒果视频下载

一、豆腐干的做法大全

豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)是人們生活中常見的家常食材，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)不僅比豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)更有(you)嚼勁，多了(le)一種特(te)有(you)的香味(wei)，是下(xia)飯(fan)好幫手(shou)。豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)的做(zuo)(zuo)法(fa)有(you)很多，家常做(zuo)(zuo)法(fa)主要(yao)有(you)鹵汁豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)炒(chao)青菜、涼拌豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)、臘肉(rou)炒(chao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)炒(chao)花生、培根豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)卷、雪菜豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)、蘭花豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)(gan)(gan)等。

二、豆腐干的功效與作用

豆腐干中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質等營養成分，具有抗血栓、防止血管硬化、預防心血管疾病，預防骨質疏松、促進骨骼發育，促進大腦發育等作用。選購的豆腐干品牌要質地(di)細膩、邊角(jiao)整齊(qi)、有光澤(ze)。

三、豆腐干熱量高嗎

豆(dou)腐干的熱量(liang)并不高(gao)，每100克含(han)142大卡的熱量(liang)，減肥(fei)瘦(shou)身者們(men)可以嘗試(shi)食用豆(dou)腐干，但豆(dou)腐干的鈉含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)，減肥(fei)期間作為(wei)(wei)蛋白(bai)質(zhi)的來(lai)源要少量(liang)食用。需要注意的是，以豆(dou)腐為(wei)(wei)原料制(zhi)成(cheng)的各(ge)種煎炸豆(dou)制(zhi)品熱量(liang)還是相(xiang)當高(gao)的，減肥(fei)要避(bi)免食用。

四、豆腐干的制作方法

黃豆(dou)洗凈清水(shui)泡發后磨(mo)成(cheng)漿，將磨(mo)好的(de)生豆(dou)漿上鍋(guo)煮(zhu)好，放置(zhi)漿溫80-90度時，邊(bian)攪(jiao)拌邊(bian)用鹵水(shui)點漿。包布鋪(pu)在(zai)格板上，豆(dou)腐(fu)腦鋪(pu)勻(yun)在(zai)在(zai)包布上，扎進包布，加壓成(cheng)型(xing)，1小時后拆下布包。鍋(guo)中(zhong)放水(shui)、鹽、桂皮、香蔥，制成(cheng)鹵水(shui)，加入(ru)豆(dou)腐(fu)煮(zhu)30分(fen)鐘(zhong)左右，等到豆(dou)干呈(cheng)棕(zong)紅色即可。

五、豆腐干怎么保存時間長

將(jiang)豆腐干泡在水中(zhong)，冬天(tian)每2-3天(tian)換次水，夏天(tian)一(yi)天(tian)或(huo)半天(tian)換次水，要吃的時候(hou)撈上來就可以了，這(zhe)樣(yang)可以保(bao)存很(hen)久。