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一、海苔有什么營養

海(hai)苔(tai)濃縮了紫(zi)菜(cai)當中(zhong)的(de)各種B族維生(sheng)(sheng)素(su)(su)，特別(bie)是核黃(huang)素(su)(su)和尼克酸(suan)的(de)含量(liang)十分(fen)豐富，還有不(bu)少維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A和維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E，以及少量(liang)的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C。海(hai)苔(tai)中(zhong)含有15%左右(you)的(de)礦物(wu)質，其中(zhong)有維持正(zheng)常生(sheng)(sheng)理功能所必需的(de)鉀(jia)、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等礦物(wu)質。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通過食品(pin)安全(quan)檢測，有視頻質(zhi)量保(bao)障。

三、海苔和紫菜的區別

紫(zi)菜(cai)和海(hai)(hai)苔(tai)都是(shi)低脂肪、低熱(re)量、高纖維(wei)的(de)健(jian)康食(shi)品。海(hai)(hai)苔(tai)就是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)紫(zi)菜(cai)。紫(zi)菜(cai)不是(shi)單純的(de)一(yi)(yi)個物種(zhong)，而是(shi)紅藻(zao)門(men)紅毛菜(cai)科上百個種(zhong)的(de)統(tong)稱，國(guo)內(nei)市面(mian)上出售的(de)那(nei)種(zhong)深綠(lv)色的(de)、薄(bo)薄(bo)脆脆的(de)海(hai)(hai)苔(tai)，絕大部分都是(shi)加(jia)工過(guo)的(de)條斑紫(zi)菜(cai)。所(suo)以我們可以說(shuo)在(zai)國(guo)內(nei)買到的(de)海(hai)(hai)苔(tai)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)紫(zi)菜(cai)，但(dan)并非所(suo)有(you)的(de)紫(zi)菜(cai)都被加(jia)工成海(hai)(hai)苔(tai)。雖然(ran)海(hai)(hai)苔(tai)是(shi)紫(zi)菜(cai)的(de)一(yi)(yi)種(zhong)，但(dan)是(shi)二者(zhe)在(zai)加(jia)工方(fang)(fang)式(shi)、營養價值、外觀(guan)、價格、食(shi)用(yong)方(fang)(fang)式(shi)五個方(fang)(fang)面(mian)都有(you)一(yi)(yi)定的(de)區別。

四、海苔吃多了有什么壞處

海苔(tai)營養價值雖(sui)高，但也不能多(duo)吃，因為(wei)海苔(tai)配料重，味道咸，吃多(duo)了(le)會養成不好(hao)的飲食(shi)習(xi)慣(guan)；并且海苔(tai)中的碘含量豐富，會影(ying)響到甲狀腺的發育，尤其是(shi)幼兒和(he)患有高血壓的人(ren)群，不要常吃，吃完后要及時喝水，否則容(rong)易誘發疾病(bing)。