一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎,所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯,在旅程中食用。但(dan)(dan)是(shi)肉(rou)(rou)干肉(rou)(rou)脯(fu)能帶上飛機嗎?臘肉(rou)(rou)、干腸什么的(de)隨身帶都(dou)沒問題,只(zhi)是(shi)一般超(chao)過20公斤要收費。生(sheng)鮮肉(rou)(rou)類(lei)海鮮類(lei)經過承(cheng)運人同意可(ke)以(yi)辦(ban)理(li)托(tuo)運,不能隨身攜帶。但(dan)(dan)是(shi)要注(zhu)意這類(lei)食品在國內是(shi)可(ke)以(yi)上飛機的(de),但(dan)(dan)是(shi)如果是(shi)乘坐國際(ji)航班出入境,要看(kan)具體國家要求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃:將剔去骨的(de)新鮮(xian)牛(niu)肉切成十克左右的(de)大塊,放(fang)入(ru)鍋中加少(shao)許鹽煮至(zhi)七八成熟,撈出晾涼(liang)后切為(wei)厚0.2-0.3厘米的(de)大薄片;湯(tang)鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以(yi)及(ji)用(yong)(yong)(yong)紗(sha)布包好(hao)的(de)桂皮、花椒、大小茴香、姜片等調料,燒沸后放(fang)入(ru)切好(hao)的(de)牛(niu)肉片,旺火(huo)煮30分鐘;撈出瀝去水分,用(yong)(yong)(yong)電烤箱(或炭(tan)火(huo))烘干即可食用(yong)(yong)(yong)。
2、豬肉干的做法:將瘦肉(rou)(rou)洗凈剁成(cheng)肉(rou)(rou)餡,加(jia)(jia)入生抽(chou)、料酒、魚露(lu)順一(yi)個(ge)方向(xiang)攪和上勁,再加(jia)(jia)入白糖(tang)、鹽,黑(hei)胡椒(jiao)粉攪拌均勻成(cheng)很(hen)有黏性的(de)肉(rou)(rou)餡。在案(an)板鋪(pu)一(yi)張(zhang)與烤(kao)(kao)(kao)盤大小合適(shi)的(de)錫紙,取(qu)一(yi)半肉(rou)(rou)餡放(fang)在上面(mian),再蓋(gai)上保(bao)鮮(xian)袋,用搟(xian)(xian)面(mian)杖搟(xian)(xian)成(cheng)長(chang)方形薄(bo)片,放(fang)冰箱冷凍1-2小時。烤(kao)(kao)(kao)箱200度預(yu)熱,將凍好的(de)肉(rou)(rou)片去(qu)掉保(bao)鮮(xian)袋放(fang)到烤(kao)(kao)(kao)網上,再放(fang)入烤(kao)(kao)(kao)盤中(zhong)烘烤(kao)(kao)(kao),上下火200度,烤(kao)(kao)(kao)25分鐘。
3、馬肉干的制作方法:選(xuan)擇電飯(fan)煲(bao)煮飯(fan)功能(neng),水溫了就(jiu)放肉,大(da)料,幾粒花椒,香葉(xie),一(yi)個小(xiao)桂皮 ,小(xiao)半勺白糖(tang),老抽,鹽。紅酒。煮完(wan)晾涼(liang),切成兩(liang)毫米左(zuo)右的片(pian)。烤箱預熱兩(liang)分(fen)鐘(zhong),烤盤鋪油紙,上下火(huo)180℃,五分(fen)鐘(zhong)。烤完(wan)按照自己口感(gan)翻面(mian)再來兩(liang)分(fen)鐘(zhong)。成品(pin)。進保鮮盒里,冰箱干燥(zao)保存。
4、兔肉干怎么做好吃:兔(tu)肉切成(cheng)肉塊(kuai),在(zai)(zai)鍋內加水(shui)沒過肉塊(kuai)煮開(kai),去掉肉湯上的(de)血沫(mo),再浸燙20分鐘撈(lao)出切條。將(jiang)料分別(bie)放(fang)在(zai)(zai)取出的(de)部(bu)分原湯里(li),再用旺火煮開(kai),將(jiang)肉條放(fang)入(ru)鍋里(li),文(wen)火翻炒至湯燒干(gan)出鍋。把肉條放(fang)在(zai)(zai)鐵絲網上,50℃~55℃烘爐上翻烤(kao)約經8小時,肉發干(gan)、變(bian)硬、聞到(dao)香(xiang)味(wei)即成(cheng)。