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一、魚干的做法家常做法

魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)是曬干(gan)(gan)的小魚(yu)(yu)(yu)，將新(xin)鮮魚(yu)(yu)(yu)類經腌(a)制(zhi)、曬干(gan)(gan)等工藝制(zhi)成后可(ke)以進一步烹飪出美食，大部(bu)分魚(yu)(yu)(yu)類都可(ke)以制(zhi)成魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)，常(chang)見的有魷(you)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、鮑魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)。魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)的家(jia)常(chang)做(zuo)法有很多(duo)，例如香辣(la)小魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、青椒炒魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、辣(la)炒魷(you)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)炒雞蛋、清(qing)蒸小魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)等等。

二、魚干怎么曬

在一些近海的地方，人們都會有曬魚干的習慣，曬制的魚干更有利于保存，一般魚干容易受潮，因此適合在秋高氣爽、天氣干燥的秋季進行曬制，選擇一個陽光充足的天氣，對鮮魚進行剖割、洗滌和鹽腌，然后根據鮮魚的體型大小，小魚可以鋪開曬，對于體型比較大的魚可以剁開后用細木棍撐開曬，對于更大的魚則要剁成塊再進行晾曬。如果嫌曬魚干比較麻煩，也可以購買魚干十大品牌生產好的成品魚(yu)干魚(yu)仔。

三、魚干的熱量是多少

魚干是一種美味可(ke)口的食物，一般普通魚干的熱量在每百(bai)克300大卡以上，其中(zhong)所含有的營養元(yuan)素有脂(zhi)肪、膽固醇、鈉鹽、碳(tan)水(shui)化合物、蛋白質、鈣等，因此，魚干的熱量是比較高(gao)的，不宜多吃，多吃的話不僅會(hui)影(ying)響身體健康，還會(hui)增加脂(zhi)肪的攝入，導致肥(fei)胖。

四、魚干烘干機是什么

魚干(gan)(gan)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)是一種用(yong)于(yu)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)魚干(gan)(gan)的(de)(de)工(gong)業(ye)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)，由熱(re)(re)泵(beng)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)加熱(re)(re)除濕機(ji)組、保溫箱(xiang)體(ti)部件、熱(re)(re)風(feng)循環部件和(he)智(zhi)能(neng)控制部件四部分組成，通(tong)過壓(ya)(ya)縮機(ji)做(zuo)功，驅動管路(lu)中(zhong)的(de)(de)傳熱(re)(re)工(gong)質(zhi)吸收外界環境中(zhong)的(de)(de)熱(re)(re)量，在壓(ya)(ya)縮的(de)(de)過程中(zhong)，氣(qi)體(ti)變為高溫高壓(ya)(ya)氣(qi)體(ti)，通(tong)過換熱(re)(re)裝置(zhi)將熱(re)(re)量釋放到烘(hong)(hong)干(gan)(gan)房(fang)內對魚干(gan)(gan)進(jin)行烘(hong)(hong)干(gan)(gan)處理；同時通(tong)過熱(re)(re)風(feng)循環系統(tong)不斷進(jin)行烘(hong)(hong)干(gan)(gan)，達到循環利用(yong)的(de)(de)效果。