辣條是用什么做的
辣條是以豆粉(fen)、面粉(fen)或小麥(mai)粉(fen)為主(zhu)材(cai)料,輔以水、鹽(yan)、糖等調(diao)味料制(zhi)作(zuo)而成的(de)零食(shi)產品。制(zhi)作(zuo)時,首先要將面粉(fen)和好,然(ran)后通(tong)過(guo)一種膨化機器將和好的(de)面粉(fen)瞬間熟化,再不(bu)同的(de)模具將面團做成辣條,最后將制(zhi)作(zuo)好的(de)辣條加入(ru)辣椒油、食(shi)用鹽(yan)、味精(jing)、香料等調(diao)味料,并(bing)進行包裝。
長期吃辣條有什么危害
1、導致腸胃不適
辣條里面含有多種添(tian)加劑(ji),經(jing)常(chang)吃(chi)辣條對腸胃的傷害是很大的。兒(er)童的腸胃消(xiao)(xiao)化功能還(huan)(huan)比較脆弱,如果長時(shi)間吃(chi)辣條的話(hua),就會對胃部造成(cheng)很大的刺激,從(cong)而造成(cheng)消(xiao)(xiao)化不良,更嚴重的話(hua)還(huan)(huan)會導(dao)致發(fa)生腸胃疾病,例如急性胃腸炎(yan)、腹(fu)瀉、腹(fu)痛、慢性腸胃炎(yan)等等。
2、造成便秘
辣條中含有大量(liang)的小米(mi)椒,小米(mi)椒是(shi)一種(zhong)很辣的調味料(liao)。長期(qi)大量(liang)的吃辣條的話,慢慢的就會(hui)導(dao)致(zhi)便秘(mi),便秘(mi)雖然不是(shi)一種(zhong)很嚴(yan)重的病癥,但是(shi)也要引(yin)起(qi)我(wo)們(men)的重視。
3、容易上火
吃辣條的時候,可能很過癮(yin),但對呼吸道、口腔黏膜刺(ci)激性很強,容易引起咽(yan)部充血、淋巴結腫大等一些上火癥狀。
4、影響發育
辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量,使兒童易患上高血壓等成人疾病,還會影響身高和智力發育,誘發過敏性疾病,甚至使臟器功能受損。而且辣條品牌產品本(ben)身的營養價值很低(di),經(jing)常吃(chi)(chi)的話(hua)就(jiu)會(hui)造成營養不良,兒童正處于生長(chang)發育的時候,需(xu)要大量營養,所以不能(neng)長(chang)期吃(chi)(chi)辣條。
5、可能致癌
制作(zuo)辣條過(guo)程中,多采用油(you)炸或油(you)浸(jin)的(de)方式,一些(xie)小(xiao)作(zuo)坊(fang)常使用劣質的(de)過(guo)期(qi)油(you)脂,更(geng)有甚者會(hui)(hui)使用地溝(gou)油(you)、蘇丹(dan)紅等(deng)作(zuo)為原料(liao),增(zeng)加患癌(ai)幾率(lv)。制作(zuo)商在制作(zuo)辣條時會(hui)(hui)在其(qi)中加入很多防(fang)腐(fu)劑,有不少(shao)防(fang)腐(fu)劑會(hui)(hui)致癌(ai)。
如何正確食用辣條
辣條(tiao)(tiao)的(de)鹽分、糖(tang)分、油脂含量(liang)較高(gao),不(bu)要過(guo)量(liang)食(shi)用。特別是兒童、老人及腸胃不(bu)適者,應根據自身身體狀況適量(liang)食(shi)用。市面(mian)上有(you)些辣條(tiao)(tiao)加(jia)了過(guo)多(duo)添加(jia)劑(ji),如果真的(de)嘴饞想(xiang)吃(chi)辣條(tiao)(tiao),除了購買辣條(tiao)(tiao)品(pin)牌產品(pin)外(wai),還可以選擇自制辣條(tiao)(tiao),更(geng)加(jia)健(jian)康。