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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱量較低，有食品安全保障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)果(guo)(guo)脯按(an)照產品(pin)的性狀特點可以(yi)分為(wei)糖漬類(lei)(lei)、返(fan)砂類(lei)(lei)、果(guo)(guo)脯類(lei)(lei)、涼果(guo)(guo)類(lei)(lei)、話化類(lei)(lei)、果(guo)(guo)丹(dan)類(lei)(lei)、果(guo)(guo)糕類(lei)(lei)、甘草(cao)制(zhi)品(pin)；按(an)照地方風味又(you)可以(yi)分為(wei)京式(shi)蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)、杭式(shi)蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)、廣(guang)式(shi)蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)、蘇式(shi)蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)、閩(min)式(shi)蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞果(guo)脯中含有大量的葡(pu)萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、果(guo)酸以及(ji)多種維生(sheng)素，是營養價值較(jiao)高(gao)的食(shi)品，具有增進食(shi)欲、強(qiang)身健體、滋(zi)陰補(bu)(bu)虛、補(bu)(bu)充營養等功效；日常適(shi)量吃一些蜜餞果(guo)脯還能(neng)補(bu)(bu)充體力，開(kai)胃消食(shi)，化痰止咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機上是(shi)可以隨身攜(xie)帶包裝(zhuang)(zhuang)好的蜜餞果脯等食(shi)品，不屬于限制運輸物品，但是(shi)含有液態物質的食(shi)品不能(neng)隨身攜(xie)帶，最好獨(du)立(li)密封裝(zhuang)(zhuang)好，不要有異味(wei)。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜(mi)(mi)餞(jian)做(zuo)出來(lai)之(zhi)后，原(yuan)先果蔬中(zhong)的(de)(de)(de)很(hen)(hen)多(duo)維生(sheng)(sheng)素已經被大(da)(da)量(liang)破壞，營養(yang)價(jia)值很(hen)(hen)低。既然(ran)是(shi)(shi)“蜜(mi)(mi)”餞(jian)那么含糖(tang)量(liang)自然(ran)也不(bu)少，而(er)且事(shi)實上往往會使用大(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)甜(tian)蜜(mi)(mi)素，糖(tang)精鈉(na)等(deng)甜(tian)味劑。光是(shi)(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)話其(qi)實口感也不(bu)會好，所(suo)以會加(jia)鹽提(ti)鮮，當(dang)然(ran)具體的(de)(de)(de)量(liang)差別(bie)會很(hen)(hen)大(da)(da)，一(yi)(yi)般鈉(na)的(de)(de)(de)含量(liang)在(zai)500mg/100g，而(er)我們一(yi)(yi)般每日全部飲食攝入1500mg鈉(na)就足夠了。其(qi)次是(shi)(shi)各種微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)問(wen)(wen)題。像話梅(mei)、話杏(xing)(xing)、杏(xing)(xing)脯(fu)生(sheng)(sheng)產(chan)加(jia)工過程中(zhong)不(bu)嚴格控制衛生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)話，那么很(hen)(hen)容易存在(zai)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)污染、食品添加(jia)劑含量(liang)過高、農(nong)藥殘留量(liang)等(deng)問(wen)(wen)題。就一(yi)(yi)些(xie)質(zhi)監(jian)部門(men)的(de)(de)(de)報告來(lai)看，細菌總數、霉(mei)菌超(chao)標(biao)的(de)(de)(de)現象(xiang)很(hen)(hen)恐怖，為此需要加(jia)防腐(fu)劑、漂白等(deng)，這就引出了添加(jia)劑超(chao)標(biao)的(de)(de)(de)問(wen)(wen)題。有關防腐(fu)劑加(jia)點什么苯甲酸鈉(na)之(zhi)類(lei)的(de)(de)(de)防腐(fu)劑都是(shi)(shi)小事(shi)，但是(shi)(shi)有些(xie)蜜(mi)(mi)餞(jian)作(zuo)坊肆(si)無忌憚(dan)的(de)(de)(de)使用焦亞硫酸鈉(na)，另外像胭脂紅、莧菜紅、亮(liang)藍等(deng)著色(se)劑，都超(chao)了國準要求的(de)(de)(de)最大(da)(da)使用量(liang)。

所以大家買(mai)蜜(mi)餞的時候一定要(yao)看準正(zheng)規、合格的品牌，不要(yao)買(mai)那些小作坊(fang)生產的蜜(mi)餞。