1.高油(you)脂多油(you)炸。

2.高鹽分口味重(zhong)。

3.高糖分快餐(can)的飲(yin)品(pin)全(quan)都是高糖類制品(pin)，無論冷飲(yin)熱飲(yin)都一樣，含有大量(liang)糖分甜(tian)品(pin)，加上(shang)汽水、雪糕類甜(tian)品(pin)，更令食(shi)物糖分特高。

4.大(da)量調味(wei)料味(wei)濃是快餐的特(te)征，誘人(ren)食(shi)欲，使人(ren)食(shi)得(de)快，食(shi)得(de)多，是快餐的特(te)色。

5.低纖維食(shi)物快餐制作(zuo)(zuo)過程中(zhong)盡量選(xuan)用低纖維食(shi)物，令進食(shi)速度(du)較快，人(ren)們進食(shi)過程不用太多的咀嚼動作(zuo)(zuo)，入口便可吞下。

6.含較多的人工添加劑。【詳細】

1、營養供應有欠均(jun)衡。只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏了蔬(shu)菜、水果、纖(xian)維素(su)等。而維生素(su)及礦物(wu)質(zhi)等比較缺乏，所以長(chang)期食用快餐會導致營養失衡。

2、熱量供應過量。快餐以(yi)油(you)脂(zhi)及單糖類為(wei)主要的能(neng)量供應者，是極(ji)為(wei)濃縮的一類物質，所以(yi)人(ren)體(ti)可能(neng)輕易地吸取(qu)超過每日(ri)所需的能(neng)量。而油(you)多如(ru)果又是動物性(xing)的，就含(han)有(you)太高(gao)的飽和脂(zhi)肪，容易導致膽固醇過高(gao)，危(wei)害(hai)心(xin)臟健康(kang)。

3、鹽分供應過多。大多數快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所重視。【詳細】

第(di)一(yi)是(shi)飯(fan)食(shi)類。如中式(shi)套餐(can)類、炒飯(fan)、冒飯(fan)、燴飯(fan)、蓋澆飯(fan)、西(xi)式(shi)套餐(can)等。

第二(er)是(shi)面(mian)條類。如湯面(mian)包(bao)括雜醬(jiang)面(mian)、煎蛋面(mian)、饞(chan)面(mian)、牛(niu)肉(rou)面(mian)等(deng)、炒面(mian)以及類似于(yu)面(mian)條的肥(fei)腸粉(fen)、桂林米(mi)粉(fen)、云南米(mi)線等(deng)。

第三是面點類。如包子(zi)、饞包、蒸(zheng)餃、燒麥、煎(jian)餅(bing)等。

第四是飲料小吃類。如南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。【詳細】

小白菜雞蛋炒飯>>

揚州炒飯>>

咖喱雞肉飯>>

過橋米線>>

地三鮮>>

紅燒茄子>>

火腿雞蛋三明治>>

南瓜餅>>

第一，應要求餐飲加盟總部出示服務標章注冊證。

所謂餐(can)(can)飲加(jia)盟(meng)，就(jiu)是總部(bu)將品牌(pai)授(shou)權(quan)給(gei)(gei)餐(can)(can)飲加(jia)盟(meng)店使用，換句話說，總部(bu)必(bi)須要(yao)先(xian)擁有(you)這個(ge)品牌(pai)，才能(neng)授(shou)權(quan)給(gei)(gei)餐(can)(can)飲加(jia)盟(meng)店。也就(jiu)是說，總部(bu)必(bi)須先(xian)取得(de)中央標準(zhun)局(ju)，所頒發的服務標章注冊證(zheng)才行。

第二，權利金的支付方式。

一般而言，總(zong)部(bu)(bu)會向餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)者收(shou)取三種費(fei)(fei)用(yong)(yong)，分別(bie)是(shi)(shi)餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)金(jin)、權(quan)(quan)利金(jin)及(ji)保(bao)證金(jin)。所謂的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)金(jin)，指(zhi)的(de)是(shi)(shi)總(zong)部(bu)(bu)在(zai)開(kai)(kai)店前幫(bang)餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)者做整體的(de)開(kai)(kai)店規劃，及(ji)教育訓練所收(shou)取的(de)費(fei)(fei)用(yong)(yong)。而權(quan)(quan)利金(jin)指(zhi)的(de)是(shi)(shi)餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店使(shi)用(yong)(yong)總(zong)部(bu)(bu)的(de)商標，以及(ji)享用(yong)(yong)商譽所需支(zhi)付(fu)的(de)費(fei)(fei)用(yong)(yong)，這是(shi)(shi)一種持續性的(de)收(shou)費(fei)(fei)，只要餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店持續使(shi)用(yong)(yong)總(zong)部(bu)(bu)的(de)商標，就(jiu)必須(xu)定期(qi)付(fu)費(fei)(fei)。支(zhi)付(fu)期(qi)限可能(neng)是(shi)(shi)一年一次(ci)、按季或是(shi)(shi)按月(yue)支(zhi)付(fu)。至于保(bao)證金(jin)，則(ze)是(shi)(shi)總(zong)部(bu)(bu)為確(que)(que)保(bao)餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)者會確(que)(que)實履(lv)行合約(yue)(yue)(yue)，并準時(shi)支(zhi)付(fu)貨(huo)款等(deng)所收(shou)取的(de)費(fei)(fei)用(yong)(yong)。其中，由(you)于權(quan)(quan)利金(jin)是(shi)(shi)持續性的(de)收(shou)費(fei)(fei)，某(mou)些餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)總(zong)部(bu)(bu)會在(zai)簽約(yue)(yue)(yue)時(shi)，要求(qiu)餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)者一次(ci)開(kai)(kai)出合約(yue)(yue)(yue)期(qi)限內全(quan)額權(quan)(quan)利金(jin)的(de)支(zhi)票，例如合約(yue)(yue)(yue)期(qi)限為五年，權(quan)(quan)利金(jin)采取年繳(jiao)方式，某(mou)些總(zong)部(bu)(bu)便(bian)要求(qiu)餐(can)(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)者將五年的(de)權(quan)(quan)利金(jin)，一次(ci)開(kai)(kai)齊五張(zhang)支(zhi)票繳(jiao)交總(zong)部(bu)(bu)。

餐(can)(can)飲加盟者若(ruo)遇總部(bu)要(yao)求一次(ci)開齊(qi)合約期限內(nei)，全部(bu)權利金(jin)的支票(piao)面額(e)時(shi)，務必記得在合約上加注一點，當(dang)餐(can)(can)飲加盟店收(shou)店不再開店時(shi)，總部(bu)必須(xu)退回未到期的權利金(jin)，以保障(zhang)自(zi)身的權益(yi)。

第三，總部供貨的價格問題。

一(yi)般的(de)餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)合(he)約中(zhong)，總(zong)(zong)部都會要(yao)求(qiu)餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)者一(yi)定要(yao)向(xiang)總(zong)(zong)部進(jin)(jin)貨(huo)，不(bu)得(de)(de)私下進(jin)(jin)貨(huo)。這點(dian)往往是(shi)(shi)(shi)總(zong)(zong)部與餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)店(dian)紛(fen)爭最多的(de)一(yi)環。因為餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)店(dian)經常認為總(zong)(zong)部的(de)供(gong)貨(huo)價格偏(pian)高(gao)(gao)，于(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)紛(fen)紛(fen)自行(xing)向(xiang)外采(cai)購(gou)。但是(shi)(shi)(shi)總(zong)(zong)部基于(yu)(yu)連鎖體系品(pin)質的(de)一(yi)致性，不(bu)得(de)(de)不(bu)要(yao)求(qiu)餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)店(dian)必須(xu)統一(yi)向(xiang)總(zong)(zong)部采(cai)購(gou)，于(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)爭端便產生(sheng)了(le)。較為合(he)理(li)的(de)方式是(shi)(shi)(shi)餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)者在簽(qian)立合(he)約時，即應事(shi)先(xian)要(yao)求(qiu)總(zong)(zong)部供(gong)貨(huo)的(de)價格不(bu)得(de)(de)高(gao)(gao)于(yu)(yu)市場行(xing)情(qing)，或是(shi)(shi)(shi)高(gao)(gao)出市場行(xing)情(qing)百分之多少(shao)是(shi)(shi)(shi)可以(yi)接受的(de)，以(yi)免(mian)事(shi)后(hou)雙方為了(le)價格問題(ti)爭執(zhi)不(bu)休。

第四，商圈保障問題。

通常餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)總部(bu)為確保(bao)(bao)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)營運利益，都會設(she)有(you)商(shang)圈(quan)(quan)保(bao)(bao)障，也就是在某(mou)個商(shang)圈(quan)(quan)之(zhi)內(nei)不(bu)(bu)再開(kai)設(she)第(di)二家(jia)分店(dian)。因此，餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)者對保(bao)(bao)障商(shang)圈(quan)(quan)的(de)(de)范圍有(you)多大(da)，必須(xu)十分清楚。不(bu)(bu)過(guo)常見的(de)(de)情形是總部(bu)在保(bao)(bao)障商(shang)圈(quan)(quan)以外不(bu)(bu)遠處(chu)的(de)(de)距離，再開(kai)設(she)第(di)二家(jia)店(dian)時(shi)，影(ying)響(xiang)到原有(you)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)生意而(er)引(yin)發抗(kang)(kang)議。其實，總部(bu)若是開(kai)在保(bao)(bao)障商(shang)圈(quan)(quan)以外的(de)(de)地(di)方，餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)店(dian)并沒有(you)抗(kang)(kang)議的(de)(de)權利。餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)者為保(bao)(bao)障自身(shen)權益，在簽約(yue)時(shi)，最好載明(ming)總部(bu)不(bu)(bu)得再發展營業(ye)內(nei)容完全(quan)相同的(de)(de)第(di)二品牌(pai)。

第五，競業禁止的條款。

所謂競業禁止，就是總部為保護(hu)經營(ying)技(ji)術及智(zhi)慧財產，不(bu)因開放(fang)餐飲(yin)(yin)加盟(meng)而外流，要求餐飲(yin)(yin)加盟(meng)者在合約存(cun)續期間，或結束后一(yi)定時間內，不(bu)得從(cong)事與原餐飲(yin)(yin)加盟(meng)店相(xiang)同行(xing)業的規定。此一(yi)規范旨(zhi)在保護(hu)總部的智(zhi)慧財產權，并無可厚非，公平交易委員會亦認(ren)為此舉不(bu)致(zhi)違法。所以(yi)餐飲(yin)(yin)加盟(meng)者在簽約時必須考慮(lv)清楚，以(yi)免影(ying)響日后生計(ji)。

第六，管理規章的問題。

一般的餐飲加(jia)盟(meng)合(he)約(yue)內(nei)容少(shao)則十幾二(er)十條，多則七、八十條上(shang)百條，不過通常都(dou)會有這樣(yang)一條規(gui)定(ding)，「本合(he)約(yue)未盡事宜，悉(xi)依(yi)總(zong)(zong)部(bu)(bu)管(guan)理(li)規(gui)章(zhang)辦理(li)。」如果餐飲加(jia)盟(meng)者遇到這樣(yang)的情(qing)形，最好要(yao)求(qiu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)將(jiang)(jiang)管(guan)理(li)規(gui)章(zhang)附(fu)在合(he)約(yue)后面，成(cheng)為合(he)約(yue)的附(fu)件。因為管(guan)理(li)規(gui)章(zhang)是(shi)由總(zong)(zong)部(bu)(bu)制定(ding)的，總(zong)(zong)部(bu)(bu)可以將(jiang)(jiang)合(he)約(yue)中未載明事項，全納入(ru)其管(guan)理(li)規(gui)章(zhang)之中，隨時(shi)修改、為所欲為，屆時(shi)餐飲加(jia)盟(meng)者就只好任(ren)由總(zong)(zong)部(bu)(bu)擺布了。

第七，關于違約罰則。

由于餐(can)飲(yin)加盟(meng)合(he)約(yue)是(shi)由總部(bu)所擬定(ding)，所以會對(dui)總部(bu)較(jiao)為有利，在違(wei)反合(he)約(yue)的(de)罰(fa)則(ze)上，通(tong)常只會列出(chu)針對(dui)餐(can)飲(yin)加盟(meng)者的(de)部(bu)份，而對(dui)總部(bu)違(wei)反合(he)約(yue)部(bu)份則(ze)只字(zi)未(wei)提(ti)。餐(can)飲(yin)加盟(meng)者對(dui)此(ci)應可提(ti)出(chu)相對(dui)要求，明定(ding)總部(bu)違(wei)約(yue)時的(de)罰(fa)則(ze)條文，尤(you)其是(shi)規定(ding)總部(bu)應提(ti)供的(de)服(fu)務(wu)項(xiang)目(mu)及后勤支(zhi)援方面，應要求總部(bu)確實達成。

第八，關于糾紛之處理。

一般的(de)(de)餐(can)飲(yin)加盟(meng)合約上(shang)都會明(ming)列管轄(xia)的(de)(de)法院，而(er)且通常是(shi)以總(zong)部(bu)所在地的(de)(de)地方(fang)法院為管轄(xia)法院。為的(de)(de)是(shi)萬一將來(lai)有需要時，總(zong)部(bu)人員(yuan)(yuan)來(lai)往(wang)附近法院比較方(fang)便(bian)。值得一提的(de)(de)是(shi)，曾有某餐(can)飲(yin)加盟(meng)總(zong)部(bu)在合約中規定，餐(can)飲(yin)加盟(meng)者欲向法院提出(chu)訴訟(song)前，需先經過(guo)總(zong)部(bu)的(de)(de)調解(jie)委員(yuan)(yuan)會調解(jie)。筆(bi)者建(jian)議餐(can)飲(yin)加盟(meng)者在遇到類(lei)似的(de)(de)條(tiao)款時，應要求(qiu)刪除。

第九，合約終止之處理。

當(dang)合(he)約(yue)終止時，對(dui)餐(can)(can)飲加(jia)盟(meng)(meng)者(zhe)而言，最重(zhong)要(yao)的就是(shi)要(yao)取回(hui)保(bao)(bao)證金(jin)。此時，總部會(hui)檢視餐(can)(can)飲加(jia)盟(meng)(meng)者(zhe)是(shi)否(fou)有違反(fan)合(he)約(yue)或是(shi)積欠貨款，同(tong)時，總部可能(neng)會(hui)要(yao)求餐(can)(can)飲加(jia)盟(meng)(meng)者(zhe)自(zi)行將招牌拆下，如果一切順利且(qie)無積欠貨款，總部即退還(huan)保(bao)(bao)證金(jin)。

第十，在合約簽立之后，雙方務必要各執一份。

曾經有某超商連鎖體系與餐飲加盟者簽約之后，總部留二份合約，并未留一份給餐飲加盟者，后來被一狀告到公平交易委員會才改正。所以餐飲加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內容，確保自身權益。【詳細】