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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重要(yao)，按照餐(can)廳的(de)消費(fei)價(jia)格(ge)選擇人群聚集(ji)地；

2、店(dian)面裝修(xiu)和菜品特色，要跟(gen)餐廳的菜品風格一(yi)致；

3、各方面管理，服務人(ren)員工(gong)作(zuo)素(su)質(zhi)，餐廳的正常流(liu)程或(huo)是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有(you)互聯網(wang)宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安(an)全，堅持誠信(xin)經營，以(yi)人為本(ben)的理念；

6、好(hao)的服務，也(ye)能讓(rang)低檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是獨立(li)主(zhu)(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)合(he)同(tong)關(guan)系，資本(ben)相(xiang)互(hu)獨立(li)，與(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了合(he)同(tong)規定的(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)細(xi)則(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一資本(ben)所(suo)有(you)(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中管理(li)。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)讓，這一點，由初期(qi)繳(jiao)納(na)的(de)(de)(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是轉(zhuan)(zhuan)讓方(fang)，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是接(jie)受者，一個品(pin)(pin)牌可(ke)(ke)以有(you)(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)事和(he)財務是相(xiang)互(hu)獨立(li)的(de)(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)，自(zi)(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)(quan)、創(chuang)造(zao)性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)范圍(wei)來講(jiang)，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在(zai)于(yu)商業和(he)服務業中。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范疇廣(guang)泛地多(duo)，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美(mei)容、制造(zao)、高科(ke)技信息(xi)等等，均可(ke)(ke)涉(she)及。