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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選(xuan)址(zhi)很重要，按照餐廳(ting)的(de)消(xiao)費價格選(xuan)擇人(ren)群(qun)聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各(ge)方面管理，服務人員工作(zuo)素質，餐廳(ting)的正常流程或是采(cai)購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物(wu)衛生安全，堅持誠信(xin)經(jing)營，以人為本的(de)理念；

6、好的(de)服務，也能讓(rang)低檔(dang)的(de)餐(can)廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)是(shi)獨(du)立(li)主(zhu)(zhu)體之間(jian)的(de)(de)(de)合同關系，資本(ben)相(xiang)互獨(du)立(li)，與總部(bu)(bu)之間(jian)除了合同規(gui)定(ding)的(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產紐帶。直(zhi)營店(dian)，則隸屬于(yu)總部(bu)(bu)，屬于(yu)同一(yi)資本(ben)所(suo)有(you)(you)，由總部(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營、集中管理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)核心(xin)在于(yu)品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)對于(yu)特許經(jing)營權(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由初期繳納(na)的(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓方(fang)，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)是(shi)接受(shou)者，一(yi)個品(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)(you)很多的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)人事(shi)和財務是(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營店(dian)，不(bu)管有(you)(you)多少家，總部(bu)(bu)對其(qi)擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決定(ding)權(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)、創(chuang)造性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均受(shou)限(xian)。從經(jing)營的(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)商業和服務業中。而(er)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，則范疇(chou)廣泛(fan)地(di)多，如零售、服務、餐(can)飲、教育、服裝(zhuang)、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉(she)及。