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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選(xuan)址很(hen)重要，按照餐廳的(de)消費價格選(xuan)擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜(cai)(cai)品(pin)特色，要跟餐(can)廳的菜(cai)(cai)品(pin)風格(ge)一(yi)致；

3、各方面管(guan)(guan)理(li)，服務人員(yuan)工作素質，餐廳的正(zheng)常流(liu)程(cheng)或是采購的監(jian)管(guan)(guan)等(deng)；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下(xia)還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持(chi)誠信經營，以(yi)人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)獨立主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合(he)(he)同(tong)關系(xi)，資本相(xiang)互(hu)獨立，與(yu)(yu)總(zong)部(bu)之(zhi)間除了合(he)(he)同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產(chan)紐帶(dai)。直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一資本所(suo)有(you)(you)，由(you)總(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接運營、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核(he)心在于(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)對(dui)于(yu)特(te)許經營權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一點，由(you)初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一個品(pin)(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)人(ren)事和財務是(shi)相(xiang)互(hu)獨立的(de)(de)。而(er)(er)直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家，總(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動性均受(shou)限。從經營的(de)(de)范圍來(lai)講，直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商業(ye)和服(fu)務業(ye)中。而(er)(er)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣(guang)泛地多，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉(she)及(ji)。