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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店(dian)的(de)選(xuan)址很(hen)重要(yao)，按照餐(can)廳的(de)消(xiao)費價(jia)格選(xuan)擇人群聚集地(di)；

2、店面(mian)裝修和菜(cai)品(pin)特色，要跟(gen)餐廳的菜(cai)品(pin)風格一致；

3、各(ge)方面管(guan)理，服務人員工作素質，餐(can)廳的正常流程或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線(xian)下還有互聯網(wang)宣(xuan)傳推(tui)廣，都(dou)需要做(zuo)；

5、食(shi)物衛生安全，堅持誠(cheng)信經營(ying)，以人為本(ben)的理念；

6、好的服(fu)務，也能讓(rang)低檔的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主體(ti)之間的(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)本相互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合同(tong)規定的(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶(dai)。直營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)本所(suo)(suo)有(you)，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)直接運營(ying)、集中(zhong)管理(li)。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核心在于(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特許經營(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一點(dian)，由初期繳(jiao)納的(de)(de)費(fei)用(yong)得以(yi)體(ti)驗，品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是接受者，一個品牌(pai)可以(yi)有(you)很多的(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事和財務(wu)(wu)(wu)是相互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所(suo)(suo)有(you)權(quan)和決定權(quan)，自主權(quan)、創造性、主動性均(jun)受限。從經營(ying)的(de)(de)范(fan)圍來(lai)講，直營(ying)店(dian)(dian)，主要存(cun)在于(yu)商業(ye)和服務(wu)(wu)(wu)業(ye)中(zhong)。而加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多，如零售、服務(wu)(wu)(wu)、餐飲、教育(yu)、服裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及。