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創立于1999年,以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業

德莊集團始創于1999年，是一家集餐飲、食品(pin)、科(ke)研等多元產業(ye)為一體的現代化民營企業(ye)，下屬6家子公司、3大現代化食品(pin)加工基地(di)、1所(suo)研究所(suo)、1所(suo)培訓學(xue)校、1個(ge)技術中心。全球現有近1000家餐飲門店，產品(pin)銷售網點遍布全國各地(di)，并(bing)遠銷歐美(mei)、東南亞(ya)等16個(ge)國家。

公司始終堅持(chi)以“品質(zhi)德莊”為核心戰略，以“我(wo)只選(xuan)好(hao)料”為品牌理念，以《品質(zhi)法典》為管理規范。自(zi)建溯源(yuan)系(xi)統、7大核心食材基(ji)地及萬噸調料生產(chan)線(xian)以保障產(chan)品品質(zhi)。

德莊火鍋遍布神州大(da)地，香飄海(hai)內(nei)外，成為(wei)重慶火鍋的領頭(tou)羊，極大(da)地推(tui)動了(le)重慶火鍋的發展。

作(zuo)為(wei)重慶火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)典型代(dai)表，德莊火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)以“天下第一大火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”聞名遐邇，堅持“科技(ji)興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、綠色興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、文化(hua)興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”，為(wei)顧客(ke)提供“綠色、衛生、健康(kang)、營(ying)養”的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)食品，讓(rang)顧客(ke)品味“永(yong)遠新鮮(xian)的(de)德莊”。

德(de)莊火(huo)鍋以“麻、辣、鮮、香(xiang)”著稱，其鍋底湯(tang)型有(you)：麻辣味重的“過把癮”、麻辣香(xiang)濃的“老火(huo)鍋”、醇和回甜(tian)的“荔枝味”、菌(jun)香(xiang)味美的“德(de)莊湯(tang)”。其主要產品有(you)：德(de)莊三寶（德(de)莊毛肚、德(de)莊湯(tang)、德(de)莊酒）、水(shui)三脆毛肚、青青草鵝(e)腸等(deng)。