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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消(xiao)費(fei)價格選擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜品特(te)色，要(yao)跟餐(can)廳的菜品風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面管(guan)理，服務人(ren)員(yuan)工作素質，餐(can)廳的正(zheng)常流程或(huo)是采購的監(jian)管(guan)等；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都(dou)需要做；

5、食(shi)物衛生安(an)全(quan)，堅持誠信經營，以人為本的(de)理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)體之(zhi)間的(de)合同關系(xi)，資(zi)本相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間除了合同規(gui)定的(de)相(xiang)關細則(ze)(ze)，并無資(zi)產紐帶。直營店(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸(li)屬于總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于同一資(zi)本所有(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)(bu)直接運營、集中管理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心在(zai)(zai)于品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)于特許(xu)經營權(quan)的(de)轉(zhuan)(zhuan)讓(rang)，這一點，由(you)初期(qi)繳納的(de)費用得以(yi)體驗，品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)(zhuan)讓(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者(zhe)，一個品牌可(ke)以(yi)有(you)很多的(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)人事和財(cai)務是(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)。而直營店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)多少(shao)家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創(chuang)造性、主(zhu)動性均(jun)受(shou)限(xian)。從經營的(de)范圍來講，直營店(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在(zai)(zai)于商(shang)業和服(fu)務業中。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)(ze)范疇廣泛地多，如零售、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育(yu)、服(fu)裝、美容、制(zhi)造、高科技(ji)信(xin)息等等，均(jun)可(ke)涉及。