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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店(dian)的選(xuan)址(zhi)很(hen)重要，按照餐(can)(can)廳的消費價格選(xuan)擇人群聚集(ji)地(di)；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)特(te)色，要跟餐廳的菜(cai)品(pin)風格一致；

3、各方面(mian)管(guan)理，服務人員工作素(su)質(zhi)，餐廳的正常流(liu)程或是(shi)采購的監管(guan)等；

4、餐廳(ting)宣傳，線下(xia)還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物(wu)衛生(sheng)安全，堅持誠信經(jing)營，以人為(wei)本(ben)的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)，與(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合同(tong)(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨立，與(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除(chu)了合同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)(tong)一資(zi)本所有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)、集中(zhong)管理。加盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)(de)核(he)心在于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許經(jing)營(ying)權的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一點，由初(chu)期繳(jiao)納的(de)(de)(de)(de)費用(yong)得以(yi)體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加盟(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受者，一個品(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)(you)很(hen)多的(de)(de)(de)(de)加盟(meng)店(dian)，各自的(de)(de)(de)(de)人事和財(cai)務(wu)是(shi)相(xiang)互(hu)獨立的(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)，不(bu)管有(you)(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動(dong)性均(jun)(jun)受限(xian)。從經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存(cun)在于(yu)商(shang)業和服(fu)務(wu)業中(zhong)。而(er)加盟(meng)店(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零(ling)售、服(fu)務(wu)、餐(can)飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制造、高科技信息等等，均(jun)(jun)可涉及(ji)。