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1968年創始于日本，知名日本拉面品牌，擁有九州島“白湯之雄”美譽，較大的休閑餐廳連鎖經營商

1968年，重光(guang)孝治先生在(zai)日(ri)本(ben)九州(zhou)熊本(ben)縣開了第一家味千拉面(mian)店(dian)，因(yin)帶著將(jiang)(jiang)這碗美(mei)味濃(nong)郁的“骨湯(tang)拉面(mian)”與千人(ren)分享的美(mei)好愿望，將(jiang)(jiang)拉面(mian)店(dian)取(qu)名(ming)為“味千拉面(mian)”。

味(wei)千(qian)（中國）控股有限公司（股份代號：538）將(jiang)味(wei)千(qian)拉(la)面(mian)(mian)帶進(jin)中國。1996年，第一(yi)家(jia)味(wei)千(qian)拉(la)面(mian)(mian)在中國香港開(kai)業，開(kai)創了國內日(ri)式(shi)拉(la)面(mian)(mian)的(de)(de)先(xian)河。同(tong)時，在國內引入日(ri)本中央廚房大(da)骨熬(ao)湯(tang)的(de)(de)工藝(yi)，保證了如一(yi)的(de)(de)品質。無論在哪(na)里，走進(jin)味(wei)千(qian)門店，都能吃(chi)到一(yi)碗日(ri)式(shi)正宗的(de)(de)大(da)骨熬(ao)湯(tang)拉(la)面(mian)(mian)。

2007年3月30日，味千（中(zhong)國）控股有限(xian)公(gong)司，在香港聯合交易所(suo)有限(xian)公(gong)司（「聯交所(suo)」）主板上市，強大的資金支持為集團的迅速擴(kuo)張注入新活力。

味(wei)千(qian)拉面作為(wei)日式拉面的(de)代表受到(dao)中國消費者歡(huan)迎，餐廳位(wei)置遍布中國主(zhu)要城市和中國香(xiang)港，成為(wei)餐飲業的(de)知名品牌。

至今，味千(qian)拉(la)面已經有50多年發(fa)展歷(li)史，在(zai)味千(qian)三代人(ren)的匠心(xin)與(yu)堅持下，全球(qiu)門店達到了800家。憑借著一碗大骨(gu)熬湯的拉(la)面受到了老中(zhong)青(qing)三代人(ren)的喜(xi)愛，一年賣出約7000萬碗。