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1968年創始于日本，知名日本拉面品牌，擁有九州島“白湯之雄”美譽，較大的休閑餐廳連鎖經營商

1968年(nian)，重光(guang)孝治(zhi)先(xian)生在日本九(jiu)州熊(xiong)本縣開了(le)第一(yi)家味(wei)千(qian)拉(la)(la)面(mian)店，因帶(dai)著將這碗美味(wei)濃郁(yu)的(de)“骨湯拉(la)(la)面(mian)”與千(qian)人分享的(de)美好愿望，將拉(la)(la)面(mian)店取名為“味(wei)千(qian)拉(la)(la)面(mian)”。

味(wei)(wei)千（中國）控股(gu)有限公司（股(gu)份代號(hao)：538）將味(wei)(wei)千拉(la)面(mian)帶(dai)進中國。1996年，第一家味(wei)(wei)千拉(la)面(mian)在中國香港開業，開創了國內日(ri)(ri)式拉(la)面(mian)的先河。同時，在國內引入日(ri)(ri)本(ben)中央廚房大(da)骨(gu)熬湯(tang)的工藝，保(bao)證了如一的品(pin)質。無論(lun)在哪里，走進味(wei)(wei)千門店，都能吃到一碗(wan)日(ri)(ri)式正宗的大(da)骨(gu)熬湯(tang)拉(la)面(mian)。

2007年3月30日，味千（中國）控股有限公司，在香(xiang)港聯合交易所(suo)(suo)有限公司（「聯交所(suo)(suo)」）主板上(shang)市，強大(da)的資金支(zhi)持(chi)為集團的迅速擴(kuo)張(zhang)注入新(xin)活力。

味千拉(la)面作為日式拉(la)面的代表受到中國(guo)(guo)消(xiao)費(fei)者歡(huan)迎，餐(can)廳位(wei)置遍布中國(guo)(guo)主要城市和中國(guo)(guo)香港，成為餐(can)飲(yin)業的知名品牌。

至今，味(wei)千拉面已(yi)經有50多年(nian)發展(zhan)歷史(shi)，在味(wei)千三代人的(de)(de)匠(jiang)心與堅持下(xia)，全(quan)球門(men)店達到了800家(jia)。憑借著一(yi)碗(wan)大骨熬(ao)湯的(de)(de)拉面受(shou)到了老中青三代人的(de)(de)喜愛，一(yi)年(nian)賣出約7000萬碗(wan)。