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成立于1990年，主營以蒸品為特色的中式快餐，美味營養的原盅蒸湯蒸飯享譽界內，國內規模大、發展快的知名快餐連鎖企業

真功夫(fu)餐(can)(can)飲管理有限公(gong)司，1990年創立。真功夫(fu)在1997年自主研發電(dian)腦(nao)程控蒸汽柜，攻克中(zhong)餐(can)(can)“標準化(hua)”難題，探索出中(zhong)式(shi)快餐(can)(can)發展的新路，實(shi)現(xian)了(le)整個(ge)中(zhong)餐(can)(can)業“標準化(hua)”、“無(wu)需廚師”、“千份(fen)快餐(can)(can)一個(ge)品質(zhi)”的夙愿(yuan)。

二十多(duo)年來(lai)，真功夫創建了中式快餐(can)三(san)大標(biao)(biao)(biao)準(zhun)運(yun)營體系——后勤生產標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化、烹(peng)制設備標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化、餐(can)廳操作標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化，在品質(zhi)、服(fu)務(wu)、清潔三(san)個方面，與國際標(biao)(biao)(biao)準(zhun)接軌(gui)。

自第一家餐廳起，真功夫(fu)(fu)一直主營以蒸品為(wei)特色的中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐。憑借(jie)在“標準化”上的精耕細作(zuo)，自1999年來，真功夫(fu)(fu)從發源地東莞先后進(jin)駐(zhu)廣州(zhou)、深圳、北京(jing)、上海、杭州(zhou)、沈陽、天津(jin)、武(wu)漢、長沙、福(fu)州(zhou)、鄭州(zhou)等30多個城市，成為(wei)全(quan)國連鎖發展的中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐企業。

真功夫(fu)在全國擁有華(hua)南、華(hua)東(dong)、華(hua)北(bei)三(san)大后(hou)勤中心，分別建立(li)在廣東(dong)東(dong)莞、浙江嘉興(xing)、北(bei)京通(tong)州，負責所有餐(can)廳的采購、加工與配送(song)。在2006年(nian)，真功夫(fu)通(tong)過了HACCP食品安全管理體(ti)系及ISO9001質量管理體(ti)系的國際認證。在2008年(nian)，真功夫(fu)通(tong)過了ISO22000標準認證。

真(zhen)功夫的(de)(de)飛(fei)速(su)發展(zhan)為社會提供了(le)大(da)量(liang)的(de)(de)就業(ye)機會，截止目前，在全國共有員(yuan)工(gong)16000余名。一直(zhi)以來，真(zhen)功夫在員(yuan)工(gong)培(pei)(pei)訓(xun)上投(tou)(tou)入了(le)大(da)量(liang)人(ren)力和資金成本：基(ji)層的(de)(de)員(yuan)工(gong)每年接(jie)受(shou)(shou)不(bu)少(shao)于320小(xiao)時(shi)的(de)(de)培(pei)(pei)訓(xun)，餐廳的(de)(de)初(chu)級(ji)經理每年接(jie)受(shou)(shou)不(bu)少(shao)于328小(xiao)時(shi)的(de)(de)培(pei)(pei)訓(xun)，餐廳的(de)(de)中(zhong)高級(ji)經理每年接(jie)受(shou)(shou)不(bu)少(shao)于350小(xiao)時(shi)培(pei)(pei)訓(xun)，累計在培(pei)(pei)訓(xun)上每年投(tou)(tou)入資金上千(qian)萬。