成立于1990年,主營以蒸品為特色的中式快餐,美味營養的原盅蒸湯蒸飯享譽界內,國內規模大、發展快的知名快餐連鎖企業
真功(gong)夫(fu)餐(can)飲管理有限公司,1990年(nian)創立。真功(gong)夫(fu)在1997年(nian)自主研發(fa)(fa)電(dian)腦程控蒸汽柜,攻(gong)克中(zhong)餐(can)“標(biao)(biao)準(zhun)化”難(nan)題,探索(suo)出中(zhong)式快餐(can)發(fa)(fa)展的新路,實現了整個中(zhong)餐(can)業“標(biao)(biao)準(zhun)化”、“無需廚師”、“千份快餐(can)一個品(pin)質(zhi)”的夙愿。
二十多(duo)年來,真功夫(fu)創建了中式快餐三大標(biao)(biao)準運(yun)營體系——后勤生(sheng)產標(biao)(biao)準化、烹(peng)制設備標(biao)(biao)準化、餐廳操作標(biao)(biao)準化,在品質(zhi)、服務、清潔三個方面(mian),與國際標(biao)(biao)準接軌。
自第一家餐廳(ting)起,真(zhen)功(gong)夫一直主營(ying)以(yi)蒸品為(wei)特(te)色的中(zhong)(zhong)式快餐。憑(ping)借在“標(biao)準化”上的精耕細作,自1999年來,真(zhen)功(gong)夫從發(fa)(fa)源(yuan)地東莞先后進(jin)駐廣(guang)州、深圳、北(bei)京、上海、杭州、沈陽、天津、武(wu)漢、長沙、福(fu)州、鄭(zheng)州等30多個城市,成為(wei)全國連鎖發(fa)(fa)展的中(zhong)(zhong)式快餐企業。
真(zhen)功(gong)夫(fu)在全(quan)國(guo)擁(yong)有華南(nan)、華東、華北三大(da)后勤中心(xin),分別建立(li)在廣東東莞、浙江嘉興、北京通(tong)州,負責所有餐廳的采購(gou)、加工與配(pei)送。在2006年,真(zhen)功(gong)夫(fu)通(tong)過了HACCP食品安全(quan)管理體系及ISO9001質量管理體系的國(guo)際(ji)認證。在2008年,真(zhen)功(gong)夫(fu)通(tong)過了ISO22000標準認證。
真功夫(fu)的飛(fei)速發展為社會(hui)提(ti)供(gong)了大量的就業(ye)機(ji)會(hui),截止目(mu)前,在(zai)全國共(gong)有員(yuan)工16000余名(ming)。一直以(yi)來,真功夫(fu)在(zai)員(yuan)工培(pei)訓(xun)上投入了大量人(ren)力和資(zi)金成(cheng)本:基(ji)層的員(yuan)工每(mei)年接受(shou)不(bu)少于320小時的培(pei)訓(xun),餐(can)廳的初級經理(li)(li)每(mei)年接受(shou)不(bu)少于328小時的培(pei)訓(xun),餐(can)廳的中高級經理(li)(li)每(mei)年接受(shou)不(bu)少于350小時培(pei)訓(xun),累計(ji)在(zai)培(pei)訓(xun)上每(mei)年投入資(zi)金上千萬。