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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要(yao)，按(an)照餐廳的消費價格選擇(ze)人群聚集地(di)；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的(de)菜品風格一致(zhi)；

3、各方面(mian)管理，服務人員工(gong)作素質，餐廳的正常流程或是采(cai)購(gou)的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下(xia)還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠(cheng)信經(jing)營，以人為本的理念(nian)；

6、好的服務，也能讓低檔的餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店，與(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是(shi)(shi)(shi)獨(du)(du)立(li)主(zhu)體之間(jian)的(de)合同關(guan)(guan)系，資(zi)(zi)本相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)，與(yu)總(zong)(zong)部之間(jian)除(chu)了合同規定的(de)相(xiang)關(guan)(guan)細(xi)則(ze)，并無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店，則(ze)隸屬于(yu)(yu)(yu)(yu)總(zong)(zong)部，屬于(yu)(yu)(yu)(yu)同一(yi)(yi)資(zi)(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部直(zhi)(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)(zhong)管理。加盟(meng)(meng)店的(de)核心在于(yu)(yu)(yu)(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部對(dui)于(yu)(yu)(yu)(yu)特許(xu)經營(ying)權(quan)的(de)轉讓，這一(yi)(yi)點，由初期繳納的(de)費(fei)用得以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是(shi)(shi)(shi)轉讓方，加盟(meng)(meng)店是(shi)(shi)(shi)接受者，一(yi)(yi)個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)(ke)以有(you)很多(duo)的(de)加盟(meng)(meng)店，各自(zi)的(de)人事和(he)財務是(shi)(shi)(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)的(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店，不管有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部對(dui)其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受限。從經營(ying)的(de)范(fan)圍來講(jiang)，直(zhi)(zhi)營(ying)店，主(zhu)要存在于(yu)(yu)(yu)(yu)商業(ye)和(he)服(fu)務業(ye)中(zhong)(zhong)。而加盟(meng)(meng)店，則(ze)范(fan)疇廣泛地多(duo)，如(ru)零售(shou)、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容(rong)、制造、高科技信息等等，均可(ke)(ke)涉及。