自(zi)助餐又(you)稱冷餐會、頓飯(fan)，是(shi)一(yi)(yi)種非正式(shi)(shi)的(de)西式(shi)(shi)宴會，具體做(zuo)法(fa)是(shi)不預備(bei)正餐，而(er)由就餐者(zhe)隨意(yi)在(zai)用(yong)(yong)餐時自(zi)行選擇食(shi)物、飲料，然后(hou)或(huo)(huo)立或(huo)(huo)坐，自(zi)由地(di)(di)與他(ta)人在(zai)一(yi)(yi)起或(huo)(huo)是(shi)獨自(zi)一(yi)(yi)人地(di)(di)用(yong)(yong)餐。自(zi)助餐可以在(zai)用(yong)(yong)餐時調動用(yong)(yong)餐者(zhe)的(de)主(zhu)觀能動性，以其形(xing)式(shi)(shi)多樣，菜式(shi)(shi)豐(feng)富，營養全(quan)面，價格低廉，用(yong)(yong)餐簡便的(de)優(you)點(dian)而(er)深受消費者(zhe)喜愛(ai)。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐前三天(tian)內不沾葷腥，只吃(chi)瓜果(guo)蔬菜稀(xi)粥清湯，當天(tian)午餐不要(yao)(yao)進食，一是為了虛懷若谷，二是為了刮油，但(dan)記住，頭腦要(yao)(yao)保持絕對的清醒(xing)。

主(zhu)(zhu)要觀察主(zhu)(zhu)菜的(de)擺放位(wei)置，選桌位(wei)必須靠近主(zhu)(zhu)菜，以便隨時(shi)取用，避免在取菜途中浪費不必要的(de)精力和時(shi)間。

一些(xie)成本(ben)高昂(ang)的(de)主(zhu)菜基本(ben)都(dou)是(shi)供不(bu)應(ying)求，而且隔一段時間才會上(shang)，所(suo)以(yi)關(guan)鍵時刻，一定要下手快。到你碗里就是(shi)你的(de)了，可以(yi)慢(man)慢(man)吃，不(bu)會有人跟你搶，慢(man)慢(man)吃，塞得更多。

在(zai)自助餐廳你(ni)就(jiu)得拿(na)葷腥出氣，頂著最(zui)貴的(de)使勁(jing)吃(chi)(chi)，挑(tiao)選食(shi)物的(de)時(shi)候，不(bu)要拿(na)粽子、小(xiao)蛋糕等(deng)平時(shi)常見、價(jia)格便(bian)宜又(you)容易(yi)飽的(de)東西(xi)。要挑(tiao)就(jiu)挑(tiao)好吃(chi)(chi)的(de)名貴食(shi)物，比(bi)如(ru)生(sheng)蠔、刺身(shen)、龍蝦等(deng)等(deng)，這樣才(cai)劃(hua)算。

少(shao)喝(he)飲料少(shao)喝(he)水(shui)，一定(ding)不要喝(he)碳酸飲料，不然喝(he)下(xia)去(qu)了(le)(le)以后會占(zhan)據很(hen)多(duo)胃部空間，導致你很(hen)快就飽了(le)(le)。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃自(zi)助餐的順序是水果→生鮮→海鮮→肉類→沙拉(la)→主(zhu)食→冰(bing)淇淋。

1、水果：餐前半(ban)個小時吃水果是最(zui)科學的，還能起到開胃的作用。

2、生鮮：三(san)文魚，金(jin)槍魚，北(bei)極貝等(deng)海鮮類食品是回本(ben)的主力，可以配上(shang)芥末和紅姜汁。

3、海鮮：吃(chi)完生鮮就可以(yi)吃(chi)螃蟹、龍蝦等海鮮了。

4、各種肉類(lei)：海鮮(xian)過敏(min)的(de)朋(peng)友可以忽略上(shang)面兩種，直奔肉類(lei)，如牛扒、羊(yang)排等。

5、吃完這(zhe)些肉可(ke)能有些膩了，從健康的角度出發，我們需要一盤沙拉來(lai)調理。

6、沙拉(la)過(guo)后，就該進行(xing)我(wo)們的主食環節，可以嘗試一些意(yi)面，但是千萬不要(yao)吃米飯，容易漲(zhang)肚。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴(bao)飲暴(bao)食(shi)(shi)會對人體的消(xiao)化系統造成(cheng)巨大的壓力，造成(cheng)消(xiao)化功能紊(wen)亂(luan)、腹(fu)痛等癥狀(zhuang)，另外不同(tong)的食(shi)(shi)物在短時(shi)間內被吃進肚子，相互之間也(ye)有可(ke)能干擾(rao)，從而導致腹(fu)瀉。

許(xu)多吃自助火(huo)鍋(guo)的朋友喜(xi)歡將葷素食物(wu)一股(gu)腦的丟進(jin)鍋(guo)里(li)煮(zhu)，但(dan)這樣很(hen)難把握煮(zhu)的時間，有(you)(you)的食物(wu)還沒煮(zhu)熟，有(you)(you)的食物(wu)就已經煮(zhu)爛了，很(hen)影響口感。

有(you)些餐(can)廳會限制就餐(can)的(de)時間，因此一些朋友吃自助餐(can)吃很快(kuai)，實際上，過燙的(de)食物會損(sun)傷胃(wei)黏(nian)膜，會對(dui)腸胃(wei)造成很大的(de)危(wei)害。

碳酸飲(yin)料中含有(you)大(da)量的二氧(yang)化碳，如果(guo)喝的太多那(nei)么很(hen)容(rong)(rong)易導(dao)致脹氣、飽腹等(deng)情況(kuang)，一邊喝飲(yin)料一邊吃(chi)東西也(ye)容(rong)(rong)易影(ying)響食物的消化。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于用(yong)(yong)(yong)餐(can)者往往成群結隊而來的緣故，大家最(zui)好自覺(jue)地維護公(gong)共秩序，排隊選用(yong)(yong)(yong)食物。取菜(cai)時，應用(yong)(yong)(yong)公(gong)用(yong)(yong)(yong)餐(can)具盛取食物，不要挑挑揀揀。

切忌眼(yan)高手低，錯誤估計(ji)了自己的飯量從而導致食物(wu)的浪費。

所有的自助餐，都(dou)有一條(tiao)不成文的規定，即不允(yun)許(xu)在用(yong)餐完畢(bi)之后(hou)攜(xie)帶回家(jia)，因此千萬(wan)不要吃完后(hou)跟服務員要求打(da)包，以免貽笑(xiao)大方。

自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要(yao)選(xuan)擇有(you)一定(ding)規模(mo)的(de)正(zheng)規自(zi)助餐，可(ke)以查(cha)詢該(gai)單位或(huo)公司的(de)工商執照號，確認是(shi)不是(shi)正(zheng)規餐飲飯店。另外可(ke)以通過手機(ji)軟件在評(ping)(ping)價系統中查(cha)看(kan)其他餐客的(de)留言(yan)評(ping)(ping)論(lun)，看(kan)看(kan)這家店的(de)口(kou)碑如何。

吃(chi)之前可以看(kan)看(kan)食物的擺(bai)放，許(xu)多自助(zhu)餐廳沒有對食物進行隔離，人來(lai)人往容易沾(zhan)染(ran)病(bing)菌；另外(wai)，吃(chi)的時候大家要(yao)注(zhu)意食物的顏色和味道，避免吃(chi)到過期食品。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛生往往體現在細節方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪問團購網站，登陸賬號。

2、選擇自(zi)己所在(zai)城市，點擊自(zi)助餐(can)類目。

3、挑選好自助餐廳后，進入購(gou)買頁面，在(zai)方框(kuang)內輸(shu)入自己訂購(gou)的數量，然后提交訂單，付款(kuan)就可以了。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先要確定餐(can)區的范圍，采用開放(fang)式(shi)的格局，一方面可使餐(can)區看來寬(kuan)敞(chang)，其(qi)次還(huan)可豐富室內(nei)的景(jing)觀，更好地塑造餐(can)廳(ting)的聚攏感。

在造型上以(yi)垂釣式(shi)的(de)吊(diao)燈(deng)(deng)為主(zhu)，輔以(yi)射燈(deng)(deng)或筒(tong)燈(deng)(deng)等，照明要(yao)充分，以(yi)橘、黃等暖(nuan)色調為主(zhu)，促進食欲，避免使用慘白(bai)青灰(hui)的(de)日光燈(deng)(deng)。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批量購(gou)買同(tong)一種菜品原料，在購(gou)買時可產生(sheng)規(gui)模的(de)優(you)勢，以(yi)取得較低的(de)價格(ge)，減(jian)少企業原料成本開(kai)支(zhi)。

市場需(xu)要價廉又物美的(de)商(shang)品，價格低(di)而(er)質量(liang)也下降(jiang)的(de)商(shang)品是不(bu)會受消費者歡迎(ying)，與(yu)其降(jiang)價，不(bu)如加大服(fu)務(wu)的(de)投入，提(ti)供超值服(fu)務(wu)。

自助餐(can)產(chan)品(pin)的(de)(de)創新，不但可(ke)以(yi)節省(sheng)成本，還(huan)可(ke)以(yi)使投入的(de)(de)成本得(de)到最大程度(du)的(de)(de)利(li)用，經營者(zhe)要發掘食品(pin)原(yuan)材料的(de)(de)多種利(li)用價值(zhi)，創造出物美(mei)價廉的(de)(de)新菜(cai)式(shi)。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養、造就出管理人才。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身(shen)手(shou)的(de)時候(hou)了(le)，然而面對(dui)五(wu)花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下(xia)手(shou)？

2、每逢節(jie)日(ri)活動，就到了網購達人們(men)大展身手(shou)的(de)(de)時候(hou)了，然而面對五(wu)花(hua)八(ba)門的(de)(de)商品(pin)、參差不齊的(de)(de)價格卻不知(zhi)如何下手(shou)？