自助餐又稱冷餐會(hui)(hui)、頓(dun)飯，是(shi)(shi)一(yi)種非正(zheng)式(shi)的西式(shi)宴會(hui)(hui)，具體(ti)做法(fa)是(shi)(shi)不預(yu)備正(zheng)餐，而由就餐者(zhe)隨意在用餐時自行選擇食物(wu)、飲料，然(ran)后或立或坐，自由地與他人在一(yi)起或是(shi)(shi)獨(du)自一(yi)人地用餐。自助餐可以在用餐時調動用餐者(zhe)的主(zhu)觀能動性，以其形式(shi)多樣，菜式(shi)豐富，營(ying)養全(quan)面(mian)，價格(ge)低廉(lian)，用餐簡便的優點而深受消費者(zhe)喜愛。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐前(qian)三天內不沾葷腥(xing)，只吃瓜果蔬菜稀粥清(qing)(qing)湯，當天午餐不要進食，一是為(wei)了虛懷若谷，二是為(wei)了刮油，但(dan)記住，頭腦要保(bao)持絕對的(de)清(qing)(qing)醒。

主(zhu)要(yao)觀察主(zhu)菜(cai)的(de)擺放位置，選桌位必(bi)須靠近主(zhu)菜(cai)，以便隨時取用，避(bi)免在取菜(cai)途中浪費不(bu)必(bi)要(yao)的(de)精(jing)力和時間。

一(yi)些成(cheng)本(ben)高(gao)昂的主菜基(ji)本(ben)都是供不應求，而且隔一(yi)段(duan)時(shi)間才(cai)會上，所以(yi)關鍵時(shi)刻，一(yi)定要(yao)下手快(kuai)。到你(ni)碗(wan)里就是你(ni)的了，可(ke)以(yi)慢慢吃，不會有(you)人跟你(ni)搶，慢慢吃，塞得更多。

在自助餐廳你就得拿葷腥出氣，頂著最貴的(de)使勁吃(chi)，挑(tiao)選食物(wu)(wu)的(de)時(shi)候，不要拿粽(zong)子、小蛋糕等(deng)平時(shi)常見(jian)、價格(ge)便(bian)宜又容易飽的(de)東西。要挑(tiao)就挑(tiao)好吃(chi)的(de)名貴食物(wu)(wu)，比(bi)如生蠔、刺身、龍蝦等(deng)等(deng)，這(zhe)樣才劃(hua)算。

少喝飲料(liao)少喝水，一定不(bu)要喝碳酸飲料(liao)，不(bu)然喝下(xia)去了(le)以后會(hui)占據很(hen)多胃部空間(jian)，導致你(ni)很(hen)快就飽了(le)。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃(chi)自助餐的順序是(shi)水果→生鮮(xian)→海鮮(xian)→肉類→沙(sha)拉→主(zhu)食(shi)→冰淇淋。

1、水(shui)果(guo)：餐前(qian)半(ban)個小時吃水(shui)果(guo)是最(zui)科學的(de)，還能(neng)起(qi)到開(kai)胃的(de)作用。

2、生鮮(xian)(xian)：三文魚(yu)，金槍魚(yu)，北極貝(bei)等海鮮(xian)(xian)類食品是回本的主(zhu)力，可以(yi)配上芥末和紅(hong)姜汁(zhi)。

3、海(hai)鮮(xian)：吃完(wan)生(sheng)鮮(xian)就可以(yi)吃螃蟹、龍(long)蝦等(deng)海(hai)鮮(xian)了。

4、各種肉類：海鮮過敏的(de)朋友可以忽略上面兩種，直奔肉類，如牛扒、羊排等。

5、吃(chi)完這些(xie)肉可能有些(xie)膩了(le)，從健康的角度(du)出發，我們需要一盤沙拉來(lai)調理(li)。

6、沙拉過后，就該進(jin)行(xing)我們(men)的(de)主食環節(jie)，可(ke)以(yi)嘗試一(yi)些意面，但是千萬不要(yao)吃(chi)米飯(fan)，容易漲肚。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴飲暴食會對人體的消化(hua)系統造成巨大的壓力(li)，造成消化(hua)功能(neng)紊亂(luan)、腹痛等癥狀，另(ling)外不同的食物在短(duan)時間(jian)內被吃(chi)進肚子(zi)，相(xiang)互之間(jian)也有(you)可能(neng)干擾，從而導致腹瀉。

許多吃自助火(huo)鍋(guo)的朋友(you)喜歡將葷素食物(wu)(wu)一股腦的丟(diu)進鍋(guo)里煮(zhu)，但(dan)這(zhe)樣很難把握(wo)煮(zhu)的時間，有(you)的食物(wu)(wu)還(huan)沒煮(zhu)熟，有(you)的食物(wu)(wu)就已(yi)經煮(zhu)爛(lan)了，很影響口感(gan)。

有(you)些餐(can)廳會限制就餐(can)的時間，因此一些朋友(you)吃自助餐(can)吃很快，實(shi)際上，過燙的食物(wu)會損傷胃(wei)黏膜，會對腸胃(wei)造(zao)成很大的危害。

碳酸飲(yin)(yin)料(liao)(liao)中含有大量的二氧化碳，如果喝(he)的太多那么很容易(yi)導(dao)致脹氣、飽腹等(deng)情況(kuang)，一邊喝(he)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)一邊吃東西也容易(yi)影響食物的消(xiao)化。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于用(yong)(yong)餐(can)者(zhe)往(wang)往(wang)成群(qun)結隊而來的緣(yuan)故(gu)，大家最(zui)好(hao)自(zi)覺地(di)維護公(gong)共秩序，排隊選用(yong)(yong)食物。取菜時，應(ying)用(yong)(yong)公(gong)用(yong)(yong)餐(can)具盛(sheng)取食物，不要挑挑揀揀。

切(qie)忌眼高手低，錯誤估計了(le)自(zi)己的飯量從而導致(zhi)食物的浪費。

所有的(de)自助餐(can)，都有一(yi)條(tiao)不成(cheng)文(wen)的(de)規(gui)定，即不允許(xu)在(zai)用(yong)餐(can)完畢(bi)之后攜帶回家，因此千(qian)萬不要吃完后跟服務員要求打包，以免貽笑(xiao)大(da)方。

自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要選擇有一定規模(mo)的正規自助餐，可以(yi)查(cha)詢該單(dan)位或公司的工商執照(zhao)號(hao)，確認是不是正規餐飲飯(fan)店。另外可以(yi)通(tong)過(guo)手機軟(ruan)件在評(ping)價系統(tong)中(zhong)查(cha)看其他餐客的留(liu)言評(ping)論，看看這家(jia)店的口碑如何(he)。

吃之前可以看(kan)看(kan)食(shi)(shi)物的擺(bai)放，許多自助餐廳沒有對食(shi)(shi)物進行隔離(li)，人(ren)來人(ren)往(wang)容(rong)易沾(zhan)染病菌；另(ling)外，吃的時候大家要(yao)注意食(shi)(shi)物的顏色和味道，避免(mian)吃到(dao)過期食(shi)(shi)品。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛生往往體現在細節方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪(fang)問團購網站，登陸賬(zhang)號。

2、選擇自(zi)己所在城(cheng)市，點擊自(zi)助餐類目。

3、挑選好自(zi)助(zhu)餐廳(ting)后，進入購(gou)買頁面，在方框(kuang)內輸入自(zi)己(ji)訂購(gou)的(de)數量，然后提交訂單，付款就(jiu)可以了(le)。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先要確定餐區的(de)范圍(wei)，采(cai)用開放式的(de)格局(ju)，一(yi)方面可(ke)使餐區看來寬敞(chang)，其(qi)次還可(ke)豐富(fu)室(shi)內的(de)景觀，更好(hao)地(di)塑造餐廳的(de)聚攏感。

在造型上以垂釣式的(de)吊燈(deng)為(wei)主，輔以射燈(deng)或筒(tong)燈(deng)等(deng)，照明要充分，以橘、黃等(deng)暖色(se)調為(wei)主，促進食欲，避免使用慘白青灰的(de)日(ri)光燈(deng)。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批(pi)量(liang)購買同(tong)一種菜(cai)品原(yuan)料，在購買時可產生(sheng)規(gui)模的(de)優勢，以取得較低的(de)價格，減少企業原(yuan)料成本開(kai)支。

市場(chang)需要價(jia)(jia)(jia)廉又物美的(de)(de)商品(pin)，價(jia)(jia)(jia)格(ge)低而質量也下降的(de)(de)商品(pin)是不(bu)會受(shou)消費者歡迎(ying)，與(yu)其(qi)降價(jia)(jia)(jia)，不(bu)如加大服務的(de)(de)投入(ru)，提供超(chao)值服務。

自助餐產(chan)品的(de)創新，不但可以(yi)節省(sheng)成(cheng)本，還可以(yi)使投(tou)入的(de)成(cheng)本得到最大程(cheng)度(du)的(de)利(li)用，經營(ying)者要(yao)發掘食品原材料的(de)多(duo)種利(li)用價值，創造出物美(mei)價廉的(de)新菜式。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養、造就出管理人才。詳細>>

1、每逢節(jie)日活(huo)動，就到了網購達人們大展身手(shou)的時候了，然而面對五花(hua)八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何(he)下手(shou)？

2、每(mei)逢節(jie)日(ri)活動，就到了(le)網(wang)購達(da)人們大展(zhan)身(shen)手的時候了(le)，然而面對五(wu)花八門的商品、參差不齊的價格卻(que)不知如何下手？