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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要(yao)，按照餐(can)廳的消費價(jia)格選擇(ze)人群聚集地；

2、店面(mian)裝修和菜品(pin)特色，要跟(gen)餐廳的菜品(pin)風格一(yi)致；

3、各方(fang)面管理，服(fu)務人員工作素質(zhi)，餐廳(ting)的正(zheng)常流程或是采(cai)購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都(dou)需要做；

5、食(shi)物衛生(sheng)安全，堅(jian)持誠信(xin)經(jing)營，以人為本(ben)的理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨立主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合同(tong)(tong)關系，資本(ben)(ben)相(xiang)互獨立，與總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了合同(tong)(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)(tong)一資本(ben)(ben)所有，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)運營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核(he)心在于(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特(te)許經(jing)營(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由(you)初期繳納(na)的(de)(de)費(fei)用得以體驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是接(jie)受者，一個(ge)品牌(pai)可以有很多(duo)(duo)的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事(shi)和(he)財務是相(xiang)互獨立的(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有多(duo)(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有所有權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動(dong)性均(jun)受限。從經(jing)營(ying)的(de)(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在于(yu)商業(ye)和(he)服務業(ye)中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范疇(chou)廣泛地多(duo)(duo)，如零售、服務、餐飲、教育(yu)、服裝(zhuang)、美(mei)容(rong)、制造、高(gao)科技信息(xi)等等，均(jun)可涉及。