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如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照(zhao)餐廳的消費(fei)價格選擇人(ren)群(qun)聚集地；

2、店面裝修和菜品特(te)色(se)，要(yao)跟餐廳的菜品風格一致；

3、各(ge)方(fang)面管(guan)理，服務人員(yuan)工作素(su)質，餐(can)廳的(de)正常流程或是采購的(de)監(jian)管(guan)等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有互(hu)聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的(de)理(li)念；

6、好的(de)(de)服務，也(ye)能讓低檔的(de)(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨(du)立(li)主體之間(jian)(jian)的(de)合同關系(xi)，資(zi)本相互獨(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之間(jian)(jian)除了合同規定的(de)相關細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一(yi)資(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許(xu)經營(ying)權的(de)轉讓，這一(yi)點，由初期(qi)繳(jiao)納的(de)費用得以體驗(yan)，品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受者，一(yi)個品牌(pai)可(ke)以有(you)很多(duo)的(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)人事和(he)(he)財(cai)務(wu)是(shi)相互獨(du)立(li)的(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)對其(qi)擁有(you)所(suo)有(you)權和(he)(he)決定權，自主權、創造性、主動(dong)性均受限。從經營(ying)的(de)范圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存在于(yu)(yu)商業和(he)(he)服(fu)務(wu)業中。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技信息(xi)等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及(ji)。