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始于1988年，西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閑正餐，西北菜的杰出代表，以獨特的西北民族民間飯菜深受歡迎

北京(jing)西貝(bei)餐(can)飲管理(li)有限公(gong)司發源(yuan)于(yu)內(nei)蒙古臨河市(shi)，迄(qi)今已(yi)有28年(nian)(nian)的發展歷(li)程。西貝(bei)餐(can)飲創始人賈國龍先生，經過多年(nian)(nian)執著堅持(chi)、辛勤(qin)開拓，從起初的一個“黃土坡小吃店”發展成為全國一百多家(jia)店面。市(shi)場分(fen)布于(yu)北京(jing)、上(shang)海(hai)、廣州(zhou)、深圳、天津、石(shi)家(jia)莊(zhuang)、沈(shen)陽(yang)、西安、杭(hang)州(zhou)、南京(jing)、大連、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國各大城市(shi)。

28年來，西(xi)貝(bei)的(de)大廚們跋(ba)山(shan)涉水，走遍大西(xi)北(bei)的(de)山(shan)野(ye)鄉(xiang)村(cun)、大漠草(cao)原，努力(li)尋(xun)找西(xi)北(bei)天然精(jing)良(liang)食材，挖掘、創新民間傳(chuan)統做菜工藝，只為讓顧客吃到地道的(de)西(xi)北(bei)鄉(xiang)野(ye)美味(wei)(wei)。西(xi)貝(bei)的(de)原料來自西(xi)北(bei)的(de)草(cao)原、山(shan)野(ye)、鄉(xiang)村(cun)，綠色、營養、健(jian)康！西(xi)貝(bei)的(de)菜品烹(peng)制簡單(dan)，調味(wei)(wei)單(dan)純，不添加味(wei)(wei)精(jing)。

西(xi)貝(bei)為顧客(ke)(ke)創造健康、美味、快樂(le)！西(xi)貝(bei)要(yao)成(cheng)為一個對(dui)社會有(you)價值的(de)(de)(de)充滿活力(li)的(de)(de)(de)生(sheng)命體(ti)。作為一家餐飲企(qi)業，為顧客(ke)(ke)創造價值就是西(xi)貝(bei)存(cun)在的(de)(de)(de)基礎(chu)，西(xi)貝(bei)的(de)(de)(de)使命就是要(yao)幸福(fu)顧客(ke)(ke)——通過(guo)尋(xun)找中國西(xi)北天然精良食材(cai)，挖掘、創新(xin)西(xi)北民間傳統做菜工藝。