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始于1988年，西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閑正餐，西北菜的杰出代表，以獨特的西北民族民間飯菜深受歡迎

北(bei)京西(xi)貝餐飲管理有限公司(si)發源于(yu)內蒙古(gu)臨河市，迄今已有28年(nian)(nian)的發展(zhan)歷程。西(xi)貝餐飲創始(shi)人賈國(guo)龍先生，經(jing)過多(duo)(duo)年(nian)(nian)執著堅持、辛勤開(kai)拓，從起初的一個“黃土坡小吃店”發展(zhan)成(cheng)為全(quan)國(guo)一百多(duo)(duo)家店面。市場(chang)分布于(yu)北(bei)京、上海、廣州、深(shen)圳、天(tian)津(jin)、石家莊、沈陽、西(xi)安(an)、杭州、南京、大連、呼和浩特、包(bao)頭、鄂爾多(duo)(duo)斯等全(quan)國(guo)各(ge)大城(cheng)市。

28年來，西(xi)(xi)(xi)貝的(de)大廚們跋山(shan)涉水，走遍大西(xi)(xi)(xi)北(bei)(bei)(bei)的(de)山(shan)野(ye)鄉(xiang)村、大漠草原，努力(li)尋(xun)找西(xi)(xi)(xi)北(bei)(bei)(bei)天然精(jing)良食材，挖掘(jue)、創新民間(jian)傳統做(zuo)菜工藝(yi)，只為讓顧客吃到(dao)地(di)道的(de)西(xi)(xi)(xi)北(bei)(bei)(bei)鄉(xiang)野(ye)美味(wei)。西(xi)(xi)(xi)貝的(de)原料(liao)來自西(xi)(xi)(xi)北(bei)(bei)(bei)的(de)草原、山(shan)野(ye)、鄉(xiang)村，綠色(se)、營養、健康！西(xi)(xi)(xi)貝的(de)菜品烹制簡(jian)單，調味(wei)單純，不添加味(wei)精(jing)。

西(xi)貝為顧客(ke)創(chuang)造健康、美味、快樂！西(xi)貝要成為一個對社會(hui)有價值的充滿(man)活力的生(sheng)命(ming)體。作為一家(jia)餐飲企(qi)業(ye)，為顧客(ke)創(chuang)造價值就是西(xi)貝存在的基礎，西(xi)貝的使命(ming)就是要幸福顧客(ke)——通過尋找(zhao)中國西(xi)北天然精(jing)良食材，挖掘、創(chuang)新西(xi)北民間傳統做菜工藝(yi)。