1.備好所需(xu)的(de)材料；

2.土司切邊備(bei)用(yong)；

3.鍋中(zhong)倒入(ru)適(shi)量油，輕輕打入(ru)雞蛋(dan)，小火煎至蛋(dan)白凝(ning)固，撒少許胡椒鹽；

4.翻面煎至蛋黃凝固即可盛(sheng)出備用；

5.鍋中(zhong)留少許油，火腿也煎出香味并且兩面(mian)微焦，生菜洗(xi)凈瀝干水分切絲備用；

6.取一(yi)干(gan)凈(jing)的平底不(bu)(bu)粘鍋，不(bu)(bu)要倒油(you)，加熱干(gan)鍋，放上土司中火烘烤(kao)；

7.表面(mian)微焦(jiao)，翻面(mian)再烘(hong)烤微焦(jiao)取(qu)出(chu)，依次做(zuo)完4片土司備用；

8.取一片(pian)土(tu)司，放(fang)上(shang)一片(pian)生菜；

9.擠些沙拉醬撒上適(shi)量肉松，再取一片土司附在上面；

10.煎好的火腿(tui)放(fang)在上面(mian)，然后再取一片土司墊上；

11.放上煎好的(de)荷包蛋，放上最后一片土(tu)司，切半即可食用。