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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選(xuan)址很(hen)重要，按照餐廳(ting)的(de)消費(fei)價格選(xuan)擇(ze)人群(qun)聚(ju)集地；

2、店(dian)面裝修和(he)菜品特色，要跟餐廳的菜品風(feng)格一(yi)致；

3、各方(fang)面管理(li)，服(fu)務人員工作(zuo)素質，餐(can)廳的正常(chang)流程(cheng)或(huo)是(shi)采購的監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還(huan)有(you)互聯網宣傳(chuan)推廣，都(dou)需要做(zuo)；

5、食物衛生(sheng)安(an)全，堅(jian)持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服(fu)務，也能(neng)讓低檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)(zhu)(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合(he)同關系，資(zi)本(ben)相互獨(du)立，與總(zong)部(bu)之(zhi)間除了合(he)同規定的(de)(de)相關細則，并(bing)無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸(li)屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同一(yi)資(zi)本(ben)所(suo)有(you)(you)(you)，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加盟店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)對于(yu)特許經(jing)(jing)營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)轉讓，這(zhe)一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費用(yong)得以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加盟店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)(ke)以有(you)(you)(you)很多的(de)(de)加盟店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事(shi)和(he)財務(wu)(wu)是(shi)相互獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有(you)(you)(you)多少家(jia)，總(zong)部(bu)對其(qi)擁有(you)(you)(you)所(suo)有(you)(you)(you)權(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)，自主(zhu)(zhu)(zhu)權(quan)(quan)、創造性、主(zhu)(zhu)(zhu)動性均(jun)受(shou)限。從(cong)經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)范圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)(zhu)要存在于(yu)商業和(he)服務(wu)(wu)業中(zhong)。而加盟店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售(shou)、服務(wu)(wu)、餐飲、教(jiao)育、服裝、美容、制造、高科技信息等等，均(jun)可(ke)(ke)涉及。