米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)(yuan)又叫酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)圓(yuan)(yuan)子，是中國江南(nan)地區傳統小(xiao)吃，酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)味濃甜潤，圓(yuan)(yuan)子軟糯，湯(tang)品(pin)甜香(xiang)。米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)(yuan)是很受(shou)大眾喜歡的(de)甜品(pin)，為溫補(bu)強(qiang)壯(zhuang)食(shi)品(pin)，具有加(jia)快新(xin)陳代謝(xie)、助消化、提神(shen)解乏等功效。米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)圓(yuan)(yuan)的(de)做(zuo)法是先把(ba)湯(tang)圓(yuan)(yuan)煮熟，去掉(diao)一(yi)部分(fen)水，再加(jia)適(shi)量(liang)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)煮沸即可。除了簡單(dan)的(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)+湯(tang)圓(yuan)(yuan)，還可以在煮的(de)過程(cheng)中加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)紅糖(tang)或白糖(tang)，口感更佳。

甜酒怎么吃(chi)是補氣血？買購網美食小編推薦甜酒沖(chong)蛋(dan)(dan)，我國的傳統(tong)小吃(chi)，色澤美觀，柔(rou)軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。甜酒沖(chong)蛋(dan)(dan)的正確做法是在(zai)鍋(guo)中加(jia)入(ru)清(qing)水燒沸，加(jia)適量甜酒再(zai)次煮沸，將打散的雞蛋(dan)(dan)沿著(zhu)鍋(guo)邊慢慢倒(dao)入(ru)，邊倒(dao)邊攪拌，使雞蛋(dan)(dan)成絲(si)狀，根據(ju)個人口味加(jia)入(ru)糖或其他配料如枸杞、生姜(jiang)等即可(ke)。

醪糟(zao)(zao)(zao)(zao)牛(niu)奶(nai)是醪糟(zao)(zao)(zao)(zao)、牛(niu)奶(nai)為主料的甜品，具有(you)補充(chong)營養、促進(jin)消化、增進(jin)食(shi)欲、緩解便秘、輔(fu)助(zhu)改善睡眠質量(liang)等(deng)(deng)作用(yong)。醪糟(zao)(zao)(zao)(zao)煮牛(niu)奶(nai)怎么做？簡(jian)單的就是醪糟(zao)(zao)(zao)(zao)加牛(niu)奶(nai)拌勻就可以(yi)喝了，或(huo)者可以(yi)將醪糟(zao)(zao)(zao)(zao)、牛(niu)奶(nai)分開加熱，等(deng)(deng)微涼了再混合，可以(yi)適(shi)量(liang)加點白糖(tang)、枸杞、葡萄(tao)干、核桃仁等(deng)(deng)調整風(feng)味。但M aigoo健康小編(bian)提醒，醪糟(zao)(zao)(zao)(zao)含有(you)一定酒精，糖(tang)分也比(bi)較高，建議適(shi)量(liang)食(shi)用(yong)，避免過量(liang)影響健康。

米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)里放什么最對身體好？桂(gui)(gui)花(hua)(hua)，簡單的(de)(de)做法(fa)是(shi)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)加(jia)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)、桂(gui)(gui)花(hua)(hua)糖煮開(kai)(kai)食用。還有一(yi)種方(fang)法(fa)是(shi)以(yi)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)和米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)為原(yuan)材(cai)料(liao)釀造(zao)，具(ju)有暖胃養脾、散寒破結等功效。常見的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)制作方(fang)法(fa)是(shi)將糯(nuo)米(mi)清洗(xi)干凈，浸泡至(zhi)(zhi)透明且不粘連(lian)，蒸(zheng)熟透后加(jia)干凈的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)再蒸(zheng)1-2分(fen)鐘，拌勻(yun)(yun)冷至(zhi)(zhi)溫熱，加(jia)入涼開(kai)(kai)水和甜酒(jiu)(jiu)(jiu)曲拌勻(yun)(yun)，發酵48至(zhi)(zhi)72小(xiao)時，得到(dao)的(de)(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)可以(yi)直(zhi)接(jie)飲用，或者加(jia)入開(kai)(kai)水煮沸(fei)10至(zhi)(zhi)15分(fen)鐘，以(yi)增加(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)香。

米酒(jiu)(jiu)跟什(shen)么煮在一(yi)(yi)起好吃，櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)就(jiu)是不錯(cuo)的(de)一(yi)(yi)個選(xuan)擇，淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)酒(jiu)(jiu)香，酸甜的(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)，受到不少(shao)人(ren)的(de)喜(xi)愛。以冷藏后的(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)為佳，去蒂洗(xi)凈后去核(he)，放到米酒(jiu)(jiu)中，就(jiu)可(ke)(ke)以開(kai)吃了(le)，特別適合夏天(tian)的(de)時候食用。此外，還(huan)可(ke)(ke)以用櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)+米酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡成櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)洗(xi)凈去梗，放于壇中，加米酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡、密封，兩三天(tian)攪拌一(yi)(yi)次，差(cha)不多(duo)一(yi)(yi)個月就(jiu)可(ke)(ke)以開(kai)吃了(le)。

米(mi)酒(jiu)銀耳(er)是(shi)一道美(mei)味又(you)健(jian)康的甜(tian)品，具有補充營養(yang)、增進食欲、預防便秘的營養(yang)價值。米(mi)酒(jiu)銀耳(er)湯的做法是(shi)溫(wen)水泡發銀耳(er)，洗凈后撕成小(xiao)塊，放入(ru)鍋中(zhong)加(jia)水慢燉出膠，加(jia)適(shi)量紅棗、枸杞煮三四分鐘，再加(jia)入(ru)米(mi)酒(jiu)煮開(kai)即可。喜歡甜(tian)一點(dian)的還可以(yi)加(jia)紅糖或(huo)白糖調整味道，甚至可以(yi)加(jia)入(ru)打(da)散的雞蛋，更營養(yang)美(mei)味。

花生米(mi)是比較(jiao)受(shou)歡迎的(de)米(mi)酒搭配食物之一，無論是油炸、水煮(zhu)還是老醋(cu)做法，都是酒友們的(de)最愛(ai)。花生米(mi)富含蛋(dan)白質(zhi)、卵磷脂、礦物質(zhi)以及維生素等營養(yang)成(cheng)分，具有(you)降低(di)膽固醇(chun)、延緩衰老、健腦等功效，適量(liang)食用花生米(mi)配米(mi)酒有(you)益身體健康。但需(xu)要注意的(de)是，花生加酒量(liang)大的(de)話，會給胃腸道帶來一定的(de)負(fu)擔，可能會出(chu)現消化不(bu)良，甚至出(chu)現腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等。

牛肉的獨(du)特風味(wei)搭配米酒(jiu)，相得益彰。據了(le)解，醬(jiang)牛肉鮮味(wei)濃厚(hou)，咸淡(dan)適中，醬(jiang)香濃郁，酥嫩爽口，不(bu)硬不(bu)柴，經常被切成(cheng)片狀(zhuang)當(dang)做下酒(jiu)菜來食用，特別是冬天食用醬(jiang)牛肉還有暖胃(wei)驅寒的功效(xiao)，是冬季進補(bu)的佳(jia)品(pin)(pin)之一，但是喝米酒(jiu)的時候不(bu)可(ke)以吃太多牛肉。牛肉有很好的滋補(bu)功效(xiao)，酒(jiu)也(ye)是一種熱食品(pin)(pin)，兩者過度食用可(ke)能會引起(qi)便秘、口腔發炎、眼紅等。

燒(shao)烤(kao)配(pei)米酒是(shi)一種非常受歡迎(ying)的飲食(shi)搭配(pei)，雖然(ran)很多人覺得(de)這樣搭配(pei)對健康不利，但仍然(ran)阻止不了受歡迎(ying)的熱度。燒(shao)烤(kao)過的肉(rou)類、蔬菜等別有風味，米酒搭配(pei)燒(shao)烤(kao)，可以中和(he)辣(la)味，使口感(gan)更(geng)加豐(feng)富。此外(wai)，米酒中富含多種維生素和(he)礦(kuang)物質，如(ru)維生素B、鈣、磷等，有助于增強免疫力(li)，減少患疾(ji)病(bing)的風險。

無論是(shi)麻辣(la)火(huo)鍋還是(shi)清(qing)湯(tang)火(huo)鍋，米(mi)(mi)酒(jiu)都可以作為(wei)調味(wei)品或清(qing)口酒(jiu)使(shi)用。米(mi)(mi)酒(jiu)酒(jiu)精度數比較(jiao)低，很(hen)多人(ren)都可以適量喝一點(dian)，有很(hen)好的開胃(wei)效果，而且米(mi)(mi)酒(jiu)里(li)面(mian)的氨(an)基酸和(he)葡萄糖成分(fen)可以和(he)火(huo)鍋里(li)面(mian)的辣(la)椒(jiao)素融合(he)，更好地(di)緩解辣(la)味(wei)，可謂是(shi)天然解辣(la)神器。