米(mi)酒(jiu)湯圓又叫酒(jiu)釀(niang)(niang)圓子，是中國(guo)江南地區(qu)傳統小吃，酒(jiu)釀(niang)(niang)味濃甜(tian)(tian)潤(run)，圓子軟糯(nuo)，湯品(pin)(pin)甜(tian)(tian)香。米(mi)酒(jiu)湯圓是很(hen)受大眾喜歡的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)，為溫(wen)補強壯食品(pin)(pin)，具(ju)有加快新陳代謝(xie)、助消(xiao)化、提神解(jie)乏(fa)等功效。米(mi)酒(jiu)湯圓的(de)(de)做法(fa)是先把湯圓煮熟，去掉一部分(fen)水，再加適量米(mi)酒(jiu)煮沸即可。除了簡單的(de)(de)米(mi)酒(jiu)+湯圓，還可以在煮的(de)(de)過程中加入適量的(de)(de)紅糖或(huo)白糖，口感更(geng)佳。

甜酒(jiu)怎么(me)吃是補氣血(xue)？買購網美(mei)(mei)食小編推薦甜酒(jiu)沖(chong)蛋(dan)，我國的傳統小吃，色澤(ze)美(mei)(mei)觀，柔軟細嫩，酒(jiu)味(wei)醇香，汁蜜甜，富有營養。甜酒(jiu)沖(chong)蛋(dan)的正確做法是在鍋中(zhong)加(jia)入(ru)(ru)清(qing)水燒沸，加(jia)適量(liang)甜酒(jiu)再次煮(zhu)沸，將(jiang)打散的雞蛋(dan)沿著鍋邊(bian)慢(man)慢(man)倒(dao)入(ru)(ru)，邊(bian)倒(dao)邊(bian)攪(jiao)拌，使雞蛋(dan)成(cheng)絲狀，根據個人(ren)口(kou)味(wei)加(jia)入(ru)(ru)糖或其他配料如(ru)枸杞(qi)、生姜等即(ji)可。

醪(lao)(lao)糟(zao)牛奶(nai)是醪(lao)(lao)糟(zao)、牛奶(nai)為主料的甜品，具有補充營(ying)養、促進消(xiao)化、增進食欲、緩解便秘、輔助(zhu)改善睡眠質量等作用。醪(lao)(lao)糟(zao)煮牛奶(nai)怎么做？簡單(dan)的就是醪(lao)(lao)糟(zao)加牛奶(nai)拌勻就可(ke)(ke)以(yi)喝了(le)(le)，或者可(ke)(ke)以(yi)將醪(lao)(lao)糟(zao)、牛奶(nai)分開加熱，等微(wei)涼了(le)(le)再混合，可(ke)(ke)以(yi)適量加點白糖(tang)(tang)、枸杞、葡(pu)萄干、核桃仁等調整(zheng)風味。但(dan)M aigoo健康(kang)(kang)小編提醒，醪(lao)(lao)糟(zao)含有一定酒(jiu)精(jing)，糖(tang)(tang)分也比較(jiao)高，建議適量食用，避免過量影響健康(kang)(kang)。

米酒(jiu)里(li)放什么最對身(shen)體好？桂(gui)花(hua)，簡(jian)單的(de)(de)做法(fa)(fa)是米酒(jiu)加(jia)桂(gui)花(hua)、桂(gui)花(hua)糖(tang)煮開(kai)食用。還有一(yi)種方(fang)法(fa)(fa)是以桂(gui)花(hua)和(he)米酒(jiu)為(wei)原材(cai)料釀造(zao)，具有暖胃養脾、散寒破結等功效。常見的(de)(de)桂(gui)花(hua)米酒(jiu)的(de)(de)制作(zuo)方(fang)法(fa)(fa)是將糯(nuo)米清洗干凈(jing)，浸泡至(zhi)透明且不粘連，蒸熟(shu)透后加(jia)干凈(jing)的(de)(de)桂(gui)花(hua)再蒸1-2分(fen)鐘(zhong)(zhong)，拌(ban)勻冷至(zhi)溫(wen)熱，加(jia)入涼(liang)開(kai)水(shui)和(he)甜(tian)酒(jiu)曲拌(ban)勻，發酵48至(zhi)72小時(shi)，得到的(de)(de)米酒(jiu)可以直接飲用，或者加(jia)入開(kai)水(shui)煮沸10至(zhi)15分(fen)鐘(zhong)(zhong)，以增加(jia)酒(jiu)香。

米(mi)酒(jiu)跟什(shen)么煮在一起好(hao)吃(chi)(chi)，櫻(ying)(ying)桃就(jiu)是不(bu)(bu)錯的一個(ge)選擇，淡淡的酒(jiu)香，酸(suan)甜的櫻(ying)(ying)桃，受(shou)到不(bu)(bu)少人的喜愛。以冷藏后的櫻(ying)(ying)桃為(wei)佳，去蒂洗凈(jing)(jing)后去核，放到米(mi)酒(jiu)中，就(jiu)可以開吃(chi)(chi)了，特別適合夏天的時候食用。此外，還可以用櫻(ying)(ying)桃+米(mi)酒(jiu)浸(jin)泡(pao)成(cheng)櫻(ying)(ying)桃酒(jiu)，櫻(ying)(ying)桃洗凈(jing)(jing)去梗，放于壇中，加米(mi)酒(jiu)浸(jin)泡(pao)、密封，兩三(san)天攪(jiao)拌一次，差不(bu)(bu)多一個(ge)月就(jiu)可以開吃(chi)(chi)了。

米(mi)酒(jiu)銀(yin)耳(er)是一(yi)道美(mei)(mei)味又健康(kang)的(de)甜(tian)(tian)品，具有補充營(ying)養、增(zeng)進食欲、預防便秘(mi)的(de)營(ying)養價(jia)值。米(mi)酒(jiu)銀(yin)耳(er)湯的(de)做法是溫(wen)水泡(pao)發銀(yin)耳(er)，洗凈后撕(si)成小塊，放入(ru)鍋中加(jia)水慢(man)燉出(chu)膠，加(jia)適量紅棗、枸杞煮三四分鐘，再加(jia)入(ru)米(mi)酒(jiu)煮開即可。喜歡甜(tian)(tian)一(yi)點的(de)還可以加(jia)紅糖(tang)(tang)或白糖(tang)(tang)調整(zheng)味道，甚至(zhi)可以加(jia)入(ru)打散的(de)雞蛋，更營(ying)養美(mei)(mei)味。

花生米(mi)是(shi)(shi)比較受歡迎的米(mi)酒搭配食(shi)(shi)物之(zhi)一，無(wu)論是(shi)(shi)油炸(zha)、水煮還(huan)是(shi)(shi)老醋做法(fa)，都是(shi)(shi)酒友們(men)的最愛(ai)。花生米(mi)富含蛋白質(zhi)、卵磷脂、礦(kuang)物質(zhi)以及維生素等營養成分，具有(you)降低膽固醇(chun)、延緩衰老、健(jian)腦等功效，適量(liang)食(shi)(shi)用花生米(mi)配米(mi)酒有(you)益身體健(jian)康。但需要注意的是(shi)(shi)，花生加酒量(liang)大(da)的話，會(hui)給胃腸道帶來(lai)一定的負擔，可(ke)能會(hui)出(chu)現消(xiao)化不(bu)良，甚至(zhi)出(chu)現腹脹、腹痛、腹瀉等。

牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)獨特風味搭配米(mi)酒，相(xiang)得(de)益彰(zhang)。據(ju)了解(jie)，醬(jiang)(jiang)牛(niu)肉(rou)(rou)鮮味濃(nong)厚，咸淡適中，醬(jiang)(jiang)香濃(nong)郁(yu)，酥嫩爽(shuang)口(kou)，不(bu)硬不(bu)柴，經(jing)常被(bei)切成(cheng)片(pian)狀當做下酒菜來食用(yong)，特別是冬(dong)(dong)天食用(yong)醬(jiang)(jiang)牛(niu)肉(rou)(rou)還有暖胃驅寒的(de)功效，是冬(dong)(dong)季進補的(de)佳品之(zhi)一(yi)，但是喝米(mi)酒的(de)時(shi)候不(bu)可(ke)以吃(chi)太(tai)多牛(niu)肉(rou)(rou)。牛(niu)肉(rou)(rou)有很好的(de)滋(zi)補功效，酒也(ye)是一(yi)種熱食品，兩者(zhe)過(guo)度食用(yong)可(ke)能會引起便秘、口(kou)腔(qiang)發炎(yan)、眼紅等。

燒烤(kao)配米(mi)酒(jiu)是一(yi)種(zhong)非常(chang)受歡迎的飲食搭(da)配，雖然很多人覺得這樣搭(da)配對(dui)健康不(bu)利(li)，但仍然阻(zu)止不(bu)了(le)受歡迎的熱度。燒烤(kao)過的肉類(lei)、蔬菜等(deng)(deng)別有風味(wei)，米(mi)酒(jiu)搭(da)配燒烤(kao)，可(ke)以(yi)中和(he)辣味(wei)，使口感更加豐富。此(ci)外，米(mi)酒(jiu)中富含(han)多種(zhong)維生素和(he)礦物質(zhi)，如維生素B、鈣、磷等(deng)(deng)，有助于增強免疫力，減少(shao)患疾病的風險。

無(wu)論是麻辣火鍋還是清(qing)湯火鍋，米酒(jiu)都可(ke)(ke)以作為調味品或清(qing)口(kou)酒(jiu)使用。米酒(jiu)酒(jiu)精度數(shu)比較低，很多人(ren)都可(ke)(ke)以適量(liang)喝一(yi)點，有(you)很好(hao)(hao)的(de)開胃效(xiao)果，而且米酒(jiu)里面的(de)氨基(ji)酸和(he)葡萄糖(tang)成分可(ke)(ke)以和(he)火鍋里面的(de)辣椒素融合，更好(hao)(hao)地緩解辣味，可(ke)(ke)謂是天(tian)然(ran)解辣神器。