芒果视频下载

1、白醋是以糯米為原料，純釀造而(er)成，其酸味醇正、色澤透亮，烹(peng)飪時不會破壞(huai)食材的顏色，常(chang)用于烹(peng)飪素菜，涼拌小菜，制作泡菜等。

2、陳(chen)醋主要(yao)是用高(gao)粱(liang)釀制(zhi)而成，但釀造(zao)好(hao)后要(yao)至少(shao)存放一(yi)年，存放時間越(yue)久，香(xiang)味越(yue)濃郁，顏(yan)色為深褐色，酸味醇厚，其(qi)中以山西老陳(chen)醋最為出名。適合炒重(zhong)口(kou)味且顏(yan)色深的菜(cai)，如(ru)醋燒魚等(deng)，也可用作蘸料，做涼拌菜(cai)。

3、香醋，以鎮江香醋最為著(zhu)名，是(shi)用(yong)優質糯米經(jing)20多道工(gong)序制作而成，顏色為紅(hong)褐色，香味濃(nong)郁，有(you)著(zhu)酸而不澀、香而微甜的特(te)點。適用(yong)于去腥提鮮(xian)，烹(peng)飪海鮮(xian)類菜品，還可用(yong)作吃餃(jiao)子、拌涼皮等(deng)面(mian)食的蘸料。

4、米醋是多(duo)種醋中營養價值較(jiao)高的(de)一種，主(zhu)要由大米、高粱等(deng)糧食(shi)和(he)紅棗、蘋果等(deng)果品釀造而成，顏色(se)(se)呈淡紅色(se)(se)，酸(suan)中帶甜，非常適(shi)合做酸(suan)甜口味的(de)淮揚菜。