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上百年歷史，山西名特產品之一，知名食醋品牌，其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國，具有深厚文化底蘊的制醋企業

寧化(hua)府益源慶(qing)(qing)醋(cu)場，開業于清朝。開始(shi)以磨面(mian)(mian)(mian)為主，釀(niang)造醋(cu)、酒(jiu)為輔。民(min)國十年(nian)(nian)，太原(yuan)增辦了(le)第二個面(mian)(mian)(mian)粉廠，益源慶(qing)(qing)經(jing)理(li)(li)李富(fu)恒就(jiu)以釀(niang)醋(cu)為主。他一方面(mian)(mian)(mian)聘請技術(shu)超(chao)群的師傅狠抓技術(shu)質量(liang)的提高(gao)，一方面(mian)(mian)(mian)研究(jiu)精選原(yuan)料，大力發展釀(niang)醋(cu)事業。數十年(nian)(nian)來，由于不(bu)斷總結(jie)經(jing)驗，始(shi)終不(bu)渝地堅持獨特的操作技術(shu)并加強(qiang)經(jing)營管(guan)理(li)(li)，所以益源慶(qing)(qing)醋(cu)場生(sheng)意(yi)興隆，譽滿(man)全國。

一九(jiu)五六(liu)(liu)年，公私合營時，益(yi)源(yuan)(yuan)慶醋(cu)場合并為新星食品醋(cu)造廠醋(cu)曲車間(jian)。一九(jiu)六(liu)(liu)二年恢復(fu)了益(yi)源(yuan)(yuan)慶名(ming)特醋(cu)的稱號(hao)，抽調回原醋(cu)場的制作人(ren)員，推行傳統操作方法(fa)，提高了產(chan)品質量，被評為山西十大(da)名(ming)特產(chan)品之一。

益源慶(qing)六(liu)百多(duo)年來益源慶(qing)秉承健(jian)康理念、憑借高品質的產品和誠信的經營態(tai)度，從一個二十多(duo)人(ren)的小作坊發展成為(wei)具有一定實力的股份有限公(gong)司(si)，其(qi)間益源慶(qing)人(ren)付(fu)出了太多(duo)的汗水和辛(xin)勞。

新的(de)時代，市場(chang)(chang)瞬息萬變(bian)。益源慶(qing)當前不僅(jin)面臨著一場(chang)(chang)深刻(ke)的(de)變(bian)革(ge)和重(zhong)組，更面臨著釀造出更為開放的(de)市場(chang)(chang)和殘酷(ku)的(de)同業(ye)(ye)竟爭(zheng)，這其中既有成(cheng)功者，亦不乏失敗(bai)者，但公司深信，只有那些(xie)博采(cai)同行業(ye)(ye)經(jing)驗知識的(de)同時，又真(zhen)正具備創(chuang)新能(neng)力(li)的(de)企(qi)業(ye)(ye)才(cai)能(neng)成(cheng)為未來的(de)驕(jiao)驕(jiao)者、才(cai)能(neng)肩負起振(zhen)興山西醋業(ye)(ye)的(de)重(zhong)任。