餅干作(zuo)為典型的(de)方便食品(pin)深受廣大消(xiao)費(fei)者的(de)喜愛，脆感(gan)、碎感(gan)又美味(wei)，給人(ren)一(yi)種(zhong)不可抵(di)抗的(de)誘惑(huo)。餅(bing)干(gan)是一(yi)種(zhong)常(chang)見(jian)的(de)點心，已成為日常(chang)生活中(zhong)不可或(huo)缺的(de)一(yi)種(zhong)食品(pin)。然(ran)而現在(zai)為了適應大家的(de)口味(wei)需求，餅(bing)干(gan)種(zhong)類越來越多(duo)，令(ling)人(ren)眼花繚(liao)亂，不知(zhi)餅(bing)干(gan)都有(you)哪些種(zhong)類？下面買購小(xiao)編君為你詳(xiang)述餅(bing)干(gan)種(zhong)類大全，以及(ji)選(xuan)購和(he)吃時的(de)注意事項，盡享休閑美味(wei)香脆時刻(ke)。
曲奇餅干(gan)來源于英語COOKIE，是由(you)香港傳入的粵(yue)語譯(yi)音。曲(qu)奇(qi)(qi)餅(bing)干(gan)柔軟，膨松，具有低脂(zhi)肪(fang)、熱(re)量特(te)點，每一塊(kuai)都讓你(ni)難忘(wang)酥香。所以(yi)曲(qu)奇(qi)(qi)餅(bing)干(gan)深受(shou)大家喜愛，是老(lao)少咸(xian)宜的美味(wei)零食。現在(zai)出現玫瑰(gui)花曲(qu)奇(qi)(qi)、咖啡曲(qu)奇(qi)(qi)、芝麻曲(qu)奇(qi)(qi)、抹(mo)茶曲(qu)奇(qi)(qi)等口味(wei)。
蔓(man)越(yue)莓(mei)餅干(gan)是曲奇餅干(gan)中的一種，知(zhi)識加入(ru)蔓(man)越(yue)莓(mei)材料(liao)，它富(fu)含令肌膚美麗(li)健康的維生素C，而且香(xiang)氣四(si)溢。蔓(man)越莓作為蔓(man)越莓餅干(gan)主要(yao)材料(liao)之一，它(ta)具有抗氧化抗衰老、抑(yi)制(zhi)細(xi)菌、保護腸胃(wei)等功(gong)效。所以蔓(man)越莓餅干(gan)不僅香(xiang)甜美味，對(dui)身體還具有很(hen)多(duo)的益處。
酥(su)性(xing)餅干(gan)具有良好的(de)可(ke)塑性(xing)和黏緒性(xing)，門(men)味(wei)比韌性(xing)餅干(gan)酥(su)松香甜，口感(gan)很好，故稱酥(su)性(xing)餅干(gan)。酥(su)性(xing)餅干(gan)是以低筋小麥粉為主要原(yuan)料。加(jia)上較多(duo)的(de)油脂和砂(sha)糖制(zhi)成的(de)口感(gan)酥(su)脆的(de)一類餅干(gan)。酥(su)性(xing)餅干(gan)表面(mian)、邊緣和底(di)部均呈均勻的(de)淺黃(huang)色到(dao)金黃(huang)色陰(yin)影(ying)，無(wu)焦邊，有油潤(run)感(gan)。
威(wei)化餅(bing)干屬于膨化零食(shi)的一種(zhong)，也叫華夫餅(bing)干。有原味(wei)、草莓味(wei)、巧克力味(wei)等多種(zhong)口味(wei)。威(wei)化滋味(wei)純(chun)香甜(tian)美，口感(gan)膨松嫩滑，入(ru)口即化。含有多種(zhong)維生素、蛋白質、脂肪、營養豐(feng)富，熱量較高。因為威(wei)化餅(bing)干密度低，吃不(bu)飽，所以吃多了也不(bu)容(rong)易察覺。所以要注意(yi)使用量喔。
全(quan)麥餅干(gan)(gan)(gan)是眾(zhong)多(duo)餅干(gan)(gan)(gan)中比較健(jian)康(kang)的的餅干(gan)(gan)(gan)之(zhi)一(yi)，全(quan)麥餅干(gan)(gan)(gan)的特點在于(yu)是用全(quan)部的小麥制(zhi)作，富含人(ren)體所需的多(duo)種維生(sheng)素、礦(kuang)物(wu)質、纖維素等，人(ren)在經過一(yi)段時間(jian)的營養消耗后，體內所缺的維生(sheng)素、礦(kuang)物(wu)質能及(ji)時得到補充，對健(jian)康(kang)非常有好處(chu)，而且熱(re)量低又美味，任吃不胖。
蘇(su)(su)打(da)餅(bing)是(shi)我們常見(jian)的(de)(de)堿(jian)性餅(bing)干(gan)，有利于很(hen)好的(de)(de)中和身體(ti)(ti)的(de)(de)酸堿(jian)平衡(heng)，有利于身體(ti)(ti)的(de)(de)健(jian)康。蘇(su)(su)打(da)餅(bing)干(gan)在食用(yong)(yong)的(de)(de)時候(hou)口感很(hen)淡，滋味(wei)獨(du)特，受到了(le)人們的(de)(de)歡迎，蘇(su)(su)打(da)餅(bing)干(gan)不僅(jin)僅(jin)具有食用(yong)(yong)價值還有保(bao)健(jian)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，也(ye)被很(hen)多人當作(zuo)早餐。但(dan)是(shi)蘇(su)(su)打(da)餅(bing)中添加(jia)了(le)鈉，可升高(gao)血壓(ya)，加(jia)重水腫，所以血壓(ya)高(gao)少食用(yong)(yong)為好。
夾(jia)心餅干是在兩塊餅干之間添(tian)加(jia)糖、油脂或果醬為主要原料的各種(zhong)夾(jia)心料的夾(jia)心。夾(jia)心餅干里的“心”為追求味(wei)道和顏色會使用添(tian)加(jia)劑，或者一些(xie)水果原料，比如橘子味夾(jia)心(xin)(xin)餅干，草(cao)莓味夾(jia)心(xin)(xin)餅干等，所(suo)在除了能(neng)享受其(qi)他餅干種(zhong)類外，在夾(jia)心(xin)(xin)里還(huan)可以選擇(ze)自(zi)己喜(xi)歡的口味。
每(mei)個人在再小時(shi)候都會吃過(guo)蛋卷，濃香酥脆，現在想起(qi)來意猶未盡(jin)，略帶(dai)遺憾(han)。如(ru)今蛋卷的味道被無數次完善、改進。今天的蛋卷擁有更豐(feng)富、飽滿的味道，以小塊酥脆的蛋卷就能帶(dai)給我們充足的美味感受(shou)。
挑選餅干的方法有哪些
1、盡量到正規或規模比較大(da)的商場和超(chao)市(shi)，因其對進貨渠道把(ba)關比較嚴，產品質量比較有保證(zheng)。
2、盡量選購(gou)規(gui)模比較(jiao)(jiao)大(da)的(de)企業和知名品(pin)牌的(de)產品(pin)，這些(xie)企業的(de)質量意識比較(jiao)(jiao)強，產品(pin)質量較(jiao)(jiao)有(you)保證(zheng)。并且最(zui)好購(gou)買有(you)"QS"標志的產(chan)品。
3、購買產品前(qian)應仔細查看(kan)(kan)標簽： 首先應看(kan)(kan)廠(chang)名、廠(chang)址、生產日期、執行標準、配(pei)料表(biao)是(shi)(shi)否齊全，是(shi)(shi)否在保質期內，還應看(kan)(kan)清配(pei)料表(biao)中的各種配(pei)料，確定(ding)類型及口(kou)味是(shi)(shi)否適合自己。同時還應關注添(tian)(tian)加的食(shi)品添(tian)(tian)加劑的種類。
4、看感官(guan)：質量好的(de)餅干應(ying)外形完(wan)整，花紋清晰，無收(shou)縮、變形，用手掰易(yi)折斷，無雜質。顏色(se)太過鮮艷的(de)餅干，消費者應(ying)慎重選(xuan)購，因為太過鮮艷的(de)產品，可(ke)能含有色(se)素(除了夾(jia)心餅(bing)干的夾(jia)心部(bu)分可以添加(jia)色素外，其(qi)它(ta)餅(bing)干都不能添加(jia))。
5、氣(qi)味(wei)和滋味(wei)鑒別(bie)：質量好的(de)餅(bing)干應具有產品特有的(de)香味(wei)，甜味(wei)純正，酥松香脆，無異味(wei)，不粘牙。
餅干食用注意事項
1、餅干作為一(yi)種零食，只是輔助食品，不宜替代(dai)正餐。
2、餅干太(tai)干，容易“上火”，吃(chi)餅干時(shi)，要多吃(chi)蔬(shu)菜和水果。
3、餅干的(de)水分太少，一(yi)定要(yao)多喝水，另外，水分會使餅干中的(de)淀粉漲發，容易(yi)產生飽腹感，可(ke)以控制攝(she)入量。
4、盡量(liang)選購低(di)(di)脂、低(di)(di)糖(tang)和低(di)(di)熱量(liang)的餅干。
5、威化(hua)餅中(zhong)的奶油脂肪含(han)量非常(chang)高，而且密度低(di)，吃多了也(ye)不(bu)容易察覺。
6、餅干適合人群：一般人群均可食用，糖(tang)尿病(bing)患(huan)者(zhe)禁(jin)食。
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