芒果视频下载

色(se)澤(ze)辨(bian)別(bie)：良質(zhi)醬(jiang)(jiang)類一般(ban)呈紅褐色(se)、棕赤色(se)或黃色(se)，且(qie)油潤發亮(liang)、艷麗而有光(guang)(guang)澤(ze)；次質(zhi)醬(jiang)(jiang)類的光(guang)(guang)彩較深或較淺，光(guang)(guang)澤(ze)略(lve)淡；劣質(zhi)醬(jiang)(jiang)類光(guang)(guang)彩灰暗，無光(guang)(guang)澤(ze)。

形態辨別：可(ke)在光線亮堂處(chu)察看(kan)其(qi)粘稠(chou)度(du)，有無(wu)霉花、雜(za)(za)質和異物等(deng)：良質醬類的(de)粘稠(chou)適度(du)，不干不澥，無(wu)霉花，無(wu)雜(za)(za)質；次質醬類要么(me)過干，要么(me)過稀；劣質醬類有霉花、雜(za)(za)質和蛆(qu)蟲等(deng)。

氣(qi)味(wei)辨別：取少數樣(yang)品直接嗅其(qi)氣(qi)息，或(huo)(huo)稍加熱(re)后再行(xing)嗅聞，良質醬類具有醬噴鼻(bi)和酯噴鼻(bi)氣(qi)息，無其(qi)他(ta)異味(wei)；次質醬類的固有噴鼻(bi)氣(qi)不濃(nong)，清(qing)淡；劣質醬類有酸敗味(wei)或(huo)(huo)霉(mei)味(wei)等不良氣(qi)息。

滋味(wei)(wei)辨別：可取少數樣品置于(yu)口(kou)頂用舌頭細(xi)細(xi)品味(wei)(wei)：良(liang)質(zhi)醬(jiang)類(lei)(lei)味(wei)(wei)道(dao)(dao)鮮美，進口(kou)酥軟，咸淡(dan)可口(kou)，有豆醬(jiang)或面醬(jiang)共同(tong)的味(wei)(wei)道(dao)(dao)，豆瓣(ban)辣醬(jiang)可有銹味(wei)(wei)，無(wu)其(qi)他不(bu)良(liang)味(wei)(wei)道(dao)(dao)；次質(zhi)醬(jiang)類(lei)(lei)有苦味(wei)(wei)、澀味(wei)(wei)、焦糊味(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)及其(qi)他異味(wei)(wei)。