餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的(de)一種發(fa)展模(mo)式，指(zhi)餐飲(yin)企業通過(guo)連鎖(suo)經營和特許經營的(de)方(fang)式進行擴張！根據商務部發(fa)布的(de)《特許經營管(guan)理辦(ban)法(fa)》，連鎖(suo)企業必須具(ju)備(bei)2店1年才有(you)出售特(te)許經營權的權利。連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)業(ye)(ye)發展到(dao)一(yi)定程度時(shi)的一(yi)個必然的產物。是特(te)色餐飲(yin)的一(yi)種發展模式。很(hen)多創業(ye)(ye)者都會選擇(ze)加(jia)盟連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)，但(dan)也有(you)不(bu)少人(ren)找不(bu)到(dao)方(fang)向。這時(shi)可以選擇(ze)較為專(zhuan)業(ye)(ye)的招(zhao)商加(jia)盟網來(lai)作為自(zi)己獲得連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)加(jia)盟項(xiang)目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國國民經(jing)濟穩定快速(su)增長，城鄉居民收(shou)入水(shui)平明顯(xian)提高，餐(can)飲(yin)市場表現出(chu)旺盛(sheng)的發展勢頭，餐(can)飲(yin)消(xiao)費(fei)成為拉(la)動全年消(xiao)費(fei)需求穩定增長的重要力量。

幾年的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)顯示：排(pai)名靠(kao)前的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)企(qi)業大多都是(shi)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)企(qi)業開(kai)始重(zhong)視品牌優(you)勢(shi)的(de)(de)(de)(de)塑造(zao)，注重(zhong)企(qi)業規(gui)模的(de)(de)(de)(de)擴大，注重(zhong)利用連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)方(fang)式進(jin)行擴張，市(shi)場的(de)(de)(de)(de)需求中(zhong)體現出科學飲(yin)(yin)(yin)食的(de)(de)(de)(de)時(shi)尚(shang)中(zhong)國大型(xing)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤(you)其是(shi)直(zhi)營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)業務發展(zhan)(zhan)勢(shi)頭強勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋(guo)連(lian)鎖(suo)店、團體供餐(can)(can)發展(zhan)(zhan)迅速，連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為(wei)許多地區(qu)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業的(de)(de)(de)(de)主(zhu)導經(jing)(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合(he)(he)理的籌措資(zi)金(jin)，合(he)(he)理的投(tou)入資(zi)金(jin)；

2、控制好經營成本，規(gui)劃(hua)好進貨策(ce)略(lve)；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會管理客(ke)戶，建立良(liang)好的(de)客(ke)戶關系；

5、與加(jia)盟(meng)總部協調(diao)共進；

6、積極(ji)積累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的總部必(bi)須是(shi)(shi)(shi)合法(fa)立案的公司或是(shi)(shi)(shi)行號，且代(dai)表簽約的對象必(bi)須是(shi)(shi)(shi)公司的法(fa)定代(dai)理(li)人(ren)。此外，加盟(meng)就是(shi)(shi)(shi)總部將品(pin)牌授權(quan)給(gei)加盟(meng)店使用，總部必(bi)然要先擁有這(zhe)個品(pin)牌的商(shang)標權(quan)才能授權(quan)給(gei)加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有(you)欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供(gong)應，缺乏了蔬菜、水(shui)果、纖(xian)維素(su)等(deng)。而(er)維生素(su)及礦物質等(deng)比較缺乏，所以(yi)長(chang)期食用快餐(can)會導(dao)致營養失衡。

2、熱量供(gong)應(ying)過量快餐以(yi)油(you)脂及(ji)單糖類為主要的(de)能量供(gong)應(ying)者，是(shi)(shi)極為濃縮的(de)一類物質(zhi)，所以(yi)人體可能輕易地(di)吸取超過每日所需的(de)能量。而油(you)多如果又(you)是(shi)(shi)動物性的(de)，就含有太高的(de)飽(bao)和(he)脂肪(fang)，容易導致膽固醇(chun)過高，危害心(xin)臟健康。

3、鹽分供應過多(duo)大多(duo)數快餐(can)的調(diao)味料都(dou)是(shi)很濃的，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎臟都(dou)無益處(chu)，長(chang)久食用的話，身體健(jian)康(kang)肯定受損，只是(shi)危害(hai)并(bing)不明顯(xian)，所以不為(wei)人所重視(shi)。