餐飲連鎖模式簡介

連(lian)(lian)鎖餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)的(de)一種發展模式(shi)，指餐飲(yin)(yin)企(qi)業通過(guo)連(lian)(lian)鎖經(jing)營和特許經(jing)營的(de)方式(shi)進(jin)行擴張！根據商務部發布(bu)的(de)《特許經(jing)營管理辦法(fa)》，連(lian)(lian)鎖企(qi)業必須具備2店1年才有出售(shou)特許經營權的(de)權利。連鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)是(shi)餐(can)(can)飲(yin)業(ye)發展到一定(ding)程(cheng)度時的(de)一個必然(ran)的(de)產物。是(shi)特色餐(can)(can)飲(yin)的(de)一種發展模式。很多(duo)創業(ye)者(zhe)都(dou)會選(xuan)擇(ze)加(jia)盟(meng)連鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)，但也有不少(shao)人找不到方向。這時可以選(xuan)擇(ze)較為(wei)專業(ye)的(de)招(zhao)商加(jia)盟(meng)網來作(zuo)為(wei)自己獲得連鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)項目的(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民經濟穩定快速增(zeng)長，城(cheng)鄉居民收(shou)入水平明(ming)顯提高，餐飲(yin)(yin)市(shi)場(chang)表現出旺盛的發展勢頭(tou)，餐飲(yin)(yin)消(xiao)費成為(wei)拉動全(quan)年消(xiao)費需(xu)求(qiu)穩定增(zeng)長的重要力量。

幾年的發展顯示(shi)：排名(ming)靠前的餐(can)(can)(can)飲(yin)企業(ye)(ye)(ye)大(da)多都(dou)是(shi)連鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)。我國餐(can)(can)(can)飲(yin)企業(ye)(ye)(ye)開(kai)始重視品牌優勢的塑(su)造，注重企業(ye)(ye)(ye)規模的擴大(da)，注重利用(yong)連鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)和(he)特許經(jing)營(ying)的方式進行(xing)擴張，市場的需求中(zhong)體(ti)現出科學飲(yin)食的時尚中(zhong)國大(da)型餐(can)(can)(can)飲(yin)連鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連鎖(suo)(suo)(suo)業(ye)(ye)(ye)務發展勢頭(tou)強勁，快餐(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)外賣、火鍋連鎖(suo)(suo)(suo)店、團體(ti)供餐(can)(can)(can)發展迅速，連鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)已經(jing)成(cheng)為許多地區餐(can)(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)(ye)的主導經(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期(qi)，要注意(yi)合(he)理的(de)籌措資(zi)金(jin)，合(he)理的(de)投入資(zi)金(jin)；

2、控制好經營成本(ben)，規(gui)劃好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學(xue)會(hui)管理(li)客(ke)戶(hu)，建立良好(hao)的客(ke)戶(hu)關系；

5、與(yu)加(jia)盟總(zong)部協調共進；

6、積(ji)(ji)極積(ji)(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的總部必須是(shi)合法立案的公(gong)司或是(shi)行號(hao)，且(qie)代(dai)表簽約(yue)的對(dui)象必須是(shi)公(gong)司的法定(ding)代(dai)理人。此外，加盟(meng)(meng)就是(shi)總部將品牌授(shou)權給(gei)加盟(meng)(meng)店使用(yong)，總部必然要先擁(yong)有(you)這個品牌的商標權才(cai)能授(shou)權給(gei)加盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡只注重(zhong)肉類(lei)、糖類(lei)及油(you)脂類(lei)供應，缺乏了(le)蔬菜(cai)、水(shui)果、纖維(wei)素(su)等(deng)。而維(wei)生素(su)及礦物質等(deng)比較缺乏，所(suo)以(yi)長期食用快餐會導致營養失衡。

2、熱(re)量(liang)供應(ying)過(guo)量(liang)快餐以油脂及單糖類(lei)為(wei)主要的能(neng)(neng)量(liang)供應(ying)者，是極為(wei)濃縮的一(yi)類(lei)物質(zhi)，所(suo)以人體(ti)可能(neng)(neng)輕易地吸取(qu)超過(guo)每日所(suo)需的能(neng)(neng)量(liang)。而油多如果又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過(guo)高，危(wei)害心臟健康。

3、鹽分(fen)供應過多大(da)多數(shu)快餐的調味(wei)料都(dou)是很濃的，含有大(da)量的鹽分(fen)，對心(xin)腦血管及(ji)腎(shen)臟都(dou)無益處，長久食用的話，身(shen)體健康(kang)肯定受(shou)損，只是危害并(bing)不(bu)明顯，所以不(bu)為人所重視(shi)。