毛大碗西(xi)府(fu)削筋面(mian)(mian),即毛大碗,創立于2007年(nian),是(shi)一個主營(ying)西(xi)府(fu)削筋面(mian)(mian),搭配三秦特色(se)小吃,立足西(xi)安布局陜(shan)西(xi)放眼全國(guo)的中式快餐連鎖削筋面(mian)(mian)品牌(pai)。
毛大碗前身(shen)是西安市丁(ding)家橋“西岐大碗削筋(jin)面(mian)”,由于(yu)口感獨特,很快征服了眾多面(mian)食愛(ai)好者的味蕾。
為(wei)進一步提(ti)高品牌影(ying)響(xiang)及(ji)知名度,加快發(fa)展,特以(yi)創始人毛健飛之姓“毛”為(wei)名,配以(yi)陜(shan)西獨有的豪爽特色“大(da)碗”,故名為(wei)毛大(da)碗。